Adicione pimenta?
Frase universal.
É utilizado em uma conversa sobre o mais íntimo, quando se discute planos para o fim de semana, esclarecendo o relacionamento.
Mas hoje não vamos nos aprofundar na psicologia da alma humana, mas falar sobre o que é agradável e próximo para cada um de nós - sobre comidae, mais especificamente, sobre pimenta vermelha, seus benefícios, danos, calorias e consumo.
As principais variedades de pimenta vermelha: vegetal (doce, búlgaro, páprica - todos os nomes desta fruta familiar para nós), pimenta de Caiena ou pimenta (picante). Essas pimentas pertencem às ervas anuais da família Pancake. O sabor agudo ou doce depende da substância alcalóide capsaicina - quanto maior o seu conteúdo, a pimenta é "mais poderosa". A cor do vegetal depende da maturação e do tempo de colheita (ainda há branco, verde, pimenta preta), o vermelho é o mais maduro.
Pimenta vermelha: diferentes tipos, calorias, como aplicar
Convencionalmente, o pimentão vermelho pode ser dividido em dois tipos (porque existem mais de 700 subespécies):
1. Doce vermelho ou búlgaro (páprica);
2. Pimenta-de-caiena vermelha, picante, quente (pimenta).
Doce vermelho ou búlgaro. O benefício desta pimenta vermelha, em alto teor de vitamina C, é de 250 mg (mais do que o de limão). Também nesta fruta contém caroteno, todas as vitaminas do complexo B, potássio, sódio, cálcio, ferro, fósforo, enxofre, cloro, silício, licopeno.
Calorie pimentão vermelho por 100 gr .:
Valor energético 27 kcal
Proteínas - 1,3 g;
Gordura - 0,0 gr.
Carboidratos - 5,3 gr.
Na medicina Suco de pimentão vermelho é usado no risco e prevenção de tumores benignos, câncer de próstata, pulmão e estômago. Pimento vermelho normaliza o metabolismo lipídico, que é um remédio para a aterosclerose, doença cardíaca coronária, hipertensão. Útil pimentão vermelho após um acidente vascular cerebral, embolia pulmonar.
O uso deste vegetal é indicado para doenças oculares - descolamento de retina, opacidade do cristalino. Na diabetes, reduz os níveis de açúcar no sangue, normaliza o trabalho do pâncreas e das glândulas tiróides.
Em cosmetologia máscaras de frutas e suco de pimentão vermelho são usadas para clarear a pele, remover manchas de idade, iluminar os pêlos indesejáveis. Banhos com a adição de suco de pimentão irá fortalecer as unhas, aliviar rebarbas, estratificação.
Pimenta vermelha Não é inferior em termos de quantidade de nutrientes ao seu irmão, contém: beta-caroteno, vitaminas A, B1, B2, B5, C, K, E, PP, ferro, zinco, cobre, manganês, selênio, iodo, fósforo.
Calorias de pimenta vermelha por 100 gr .:
Valor energético - 40 kcal
Proteínas -1, 9 gramas;
Gorduras - 0, 44 gramas;
Carboidratos - 7,31 gr.
Pimenta vermelha quente é amplamente utilizada. na medicina: com base nisso, eles fazem tinturas de aquecimento, pomadas para o tratamento de articulações. O óleo e os remendos deste vegetal tratam frios, congestão nasal, gripe, reumatismo, ciática, osteochondrosis.
Este extrato ajuda com espasmos musculares e cãibras. Beber pimenta vermelha é indicado para doenças do sistema circulatório, vasos sanguíneos (diabetes, hipertensão, varizes, aterosclerose), problemas do trato urinário.
Medicina folclórica trata tintura de vitiligo pimenta vermelha (grandes manchas brancas na pele).
Em cosmetologia Óleo de pimenta tem encontrado a sua aplicação - melhora a condição da pele (elimina a celulite, flacidez, estrias), elimina as contusões. O componente irritante da pimenta (capsaicina) estimula o crescimento de novos cabelos e combate a calvície.
Cozinhar Ele não imagina sua existência sem pimenta vermelha (quente e doce). Seu pó, frutas, sementes são usadas como tempero em carnes, vegetais, pratos de peixe, saladas, adicionados ao arroz e outros acompanhamentos para dar uma sombra doce ou acentuada. Molhos e molho com pimenta vermelha têm um sabor rico, cor, aroma. As frutas são utilizadas no enlatamento, não só para um sabor mais completo de tomates e pepinos, mas também são excelentes conservantes naturais, preservando todos os benefícios dos produtos.
O pimentão moído (quente, doce) é combinado com produtos lácteos fermentados, nas tradições asiáticas e orientais é considerado até mesmo um prato separado ou servido como um molho para carne e peixe.
Pimenta vermelha: qual é o benefício para o corpo?
Pimentão vermelho tem benefícios especiais para o corpo:
O alto teor de vitamina C (250 mg por 100g) tem uma propriedade anti-histamínico - alivia os ataques de alergia, facilita a respiração. A mesma vitamina tem efeito antiviral, antimicrobiano, até impede o desenvolvimento de oncologia;
Beta-caroteno, açúcares benéficos, compostos nitrogenados e óleos essenciais de pimenta vermelha tratam doenças do estômago, aliviam a indigestão, melhoram a digestão e a motilidade do trato gastrintestinal (TGI);
Os benefícios da pimenta vermelha para o corpo - a ligação e remoção de nitróxidos - agentes cancerígenos;
Licopeno de pimentão vermelho normaliza o coração, sistema circulatório, reduz o risco de leucemia (anemia), diluir o sangue, evitar a formação de coágulos;
O complexo vitamínico deste feto alivia a fadiga, irritação, alivia a depressão, insônia;
graças à vitamina PP, os níveis de açúcar no sangue são reduzidos e as paredes vasculares são fortalecidas;
Alcalóide capsaicina na composição da pimenta estimula o estômago, intestinos, melhora a digestão e fezes. Esta substância também limpa o sangue, normaliza a circulação, reduz os níveis de colesterol;
O beta-caroteno deste vegetal melhora a função pulmonar, os limpa do tabaco e outros efeitos prejudiciais, facilita a pneumonia, resfriados, bronquite;
Pimenta vermelha é útil em cargas visuais aumentadas: alivia o estresse e seca os olhos, fornece a retina com vitamina A;
O ferro melhora a produção de hemoglobina e hormônio tireoidiano;
Este vegetal tem um efeito anti-envelhecimento, retarda o processo de envelhecimento, melhora a aparência da pele, cabelo e unhas, porque promove a produção de colágeno.
Pimenta vermelha quente não é menos útil para o corpo:
Reduz a irritabilidade nervosa e a irritabilidade;
Este vegetal tem capsaicina, vitamina C, beta-caroteno, que juntos dão um efeito analgésico;
Estimula a produção de secreção gástrica, melhora a digestão, acelera o metabolismo;
Compostos nitrogenados e fibra dietética de pimenta vermelha têm efeito laxante;
Suprime o apetite;
Normaliza a hipertensão;
Ajuda com infecções, fungos, dysbacteriosis;
Está cientificamente comprovado que o pimentão restaura a mucosa gástrica, impede o desenvolvimento de úlceras (contrariando a opinião popular);
Tem um efeito tônico de modelagem imunológica. O calor da pimenta vermelha quente não suporta muitos vírus e bactérias. O suco deste vegetal limpa bem os intestinos, mesmo onde "onde a atividade é impotente". Um intestino saudável é uma pele bonita, cabelo forte, um metabolismo estabelecido, sem excesso de peso.
Pimenta vermelha: qual é o dano ao corpo?
Apesar das óbvias propriedades benéficas Pimenta vermelha tem algum dano ao corpo, em particular:
1. Problemas do tracto gastrointestinal, aumento da acidez do estômago pode ser agravado devido a alcaloides e fitoncídios;
2. Qualquer pimenta vermelha é prejudicial em doenças crônicas do sistema nervoso central, rins, fígado;
3. Pimentas importadas podem ser cobertas com pesticidas - causar câncer;
4. Pimenta vermelha quente é perigosa para queimaduras de mucosas e olhos.
5. Alergia individual e intolerância a frutos e vegetais vermelhos podem causar comichão, vermelhidão da pele, exacerbação de doenças dermatológicas.
Para mulheres grávidas e lactantes: os danos e benefícios da pimenta vermelha
Pimenta doce é útil durante a gravidez, graças à sua fórmula vitamínica e elementos químicos insubstituíveis. Este vegetal irá aliviar a pigmentação, normaliza um estado emocional instável da mulher grávida, alivia da depressão, nervosismo, alivia a ansiedade.
Consumir pimenta vermelha (quente e doce), futura mãe se protege de infecções e resfriados, reduzir o inchaço, evitar a perda de cabelo, afrouxamento dos dentes, preencher a deficiência de vitaminas e minerais, limpar os intestinos de acumulações nocivas, melhorar a formação do sangue.
Este produto reduz toxicoses, normaliza a digestão e a cadeira de uma mulher grávida. Também esta pimenta ajuda a produzir serotonina - hormônio da alegria. Além disso, os alcalóides reduzem o risco de trombose e outros problemas do futuro sistema circulatório da mãe.
Dano de pimenta vermelha durante a gravidez - agravamento da gastrite, azia, flatulência, inchaço.
Restrições sobre o uso de pimentão vermelho não existe, mas o acentuado permitido usar não mais de 10 gramas. por dia, a fim de evitar problemas indesejados.
No primeiro mês de amamentação, a pimenta vermelha não deve ser consumida - a vitamina C e a rutina são alérgenos fortes.
Pimenta doce pode ser gradualmente introduzida na dieta de uma jovem mãe 6-8 semanas após o parto. Pimenta vermelha quente não é recomendada para amamentação durante os primeiros 6 meses - o estômago e os intestinos do bebê não irão lidar com esse problema “agudo”, cólicas severas e indigestão ocorrerão, diarréia, náusea, tontura e convulsões são possíveis.
Pimenta vermelha para crianças: útil ou prejudicial
Pimentão doce é muito útil para crianças a partir do primeiro ano de vida. Previne anemia e leucemia. O licopeno e a antocianina estimulam a formação do sangue.
Vitaminas e alcalóides de pimenta vermelha (queima e aguda) estimulam o crescimento e desenvolvimento dos ossos, fortalecem o sistema imunológico, previnem doenças respiratórias infecciosas.
A vitamina C garante a saúde da gengiva, o rápido desenvolvimento dos tecidos moles e divisão celular. Pimenta vermelha ajuda as crianças a normalizar o sono, remover a hiperatividade, melhorar a memória e a percepção. Também impede o desenvolvimento de problemas de visão.
O dano da pimenta vermelha para as crianças - idiossincrasia e alergias. Pimenta vermelha quente não é contra-indicada para crianças, mas elas vão comer voluntariamente este vegetal picante?
