Rolo Lavash não é apenas saboroso, mas também um lanche muito rápido.
Pode ser preparado não só para as férias, mas também para todos os dias. E para que ela não fique entediada, faça recheios diferentes!
Há muitas opções de recheios para pita roll, e aqui as receitas mais interessantes, deliciosas e suculentas são coletadas.
Recheios de rolo Lavash - princípios gerais de preparação
Aperitivo é preparado apenas a partir de pão pita armênio fino. É colocado na mesa, os ingredientes são colocados e enrolados. Então deixe a convolução repousar por um tempo e corte em pedaços de largura arbitrária. Você pode colocar o recheio em camadas ou simplesmente misturar todos os ingredientes e untar o pão pita. O método depende do tipo de produto, receita e método de corte.
Quais produtos fazem os recheios:
• vegetais;
• produtos de carne;
• peixe;
• frutos do mar;
• cogumelos;
• produtos lácteos, queijo;
• cereais;
• ovos.
Bem, claro, você não pode fazer sem ervas e especiarias aromáticas, que podem ser adicionadas em qualquer quantidade e ao seu gosto. E como um ingrediente obrigatório na maioria das receitas, maionese é usada, às vezes manteiga e queijo macio.
Receita 1: Recheio de rolo de pão pita de caranguejo com alho
Recheio perfumado e barato para pão pita, que também cozinha rápido o suficiente. A quantidade de alho pode ser ajustada ao seu gosto ou substituída por cebola picada (verde ou cebola).
Os ingredientes
• 200 gramas de varas;
• 2 dentes de alho;
• 2 ovos;
• 150 gramas de queijo;
• verdes;
• maionese.
Cozinhar
1. Ferva os ovos, fresco e limpo.
2. Três queijos finamente picados, ovos e alho.
3. Adicione palitos picados, ervas picadas e maionese. Se necessário, adicione sal.
4. Nós misturamos tudo, engraxamos a pita e torcemos o rolo.
Receita 2: Recheio para rolo de pita de requeijão
Recheio picante com um sabor incomum. Além de queijo cottage, picles são adicionados ao recheio de pita roll. Interessante, incomum, mas muito saboroso e saudável.
Os ingredientes
• 200 gramas de queijo cottage;
• alho;
• 2 picles;
• maionese;
• greens opcionais.
Cozinhar
1. Esfregue um pacote de queijo cottage para homogeneidade. Você pode adicionar alho, maionese e apenas bater com um liquidificador, você recebe um creme delicado.
2. Corte os pepinos em pequenas fatias, drene o suco que se destacou.
3. Misture a coalhada com picles.
4. Adicione verduras picadas e você pode lubrificar o rolo. Você não precisa salgar o recheio, há bastante especiarias nos pepinos, mas você pode adicionar um pouco de pimenta preta, se desejar.
Receita 3: Recheio para rolo de pita de cogumelo
Para este recheio incrível, tomamos absolutamente todos os cogumelos. Vamos usar champignons frescos. Além disso, não poupar os verdes, quanto mais, mais brilhante e mais saboroso o lanche vai sair.
Os ingredientes
• 200 gramas de cream cheese;
• 300 gramas de champignons;
• óleo;
• especiarias;
• 2 cebolas;
• muita vegetação.
Cozinhar
1. Raspe os cogumelos com fatias arbitrárias, frite até quase pronto.
2. Nós limpamos e cortamos as cebolas, enviamos para a panela para os cogumelos, sal, pimenta e frite o conteúdo até ficar totalmente cozido.
3. Três cream cheese e misture com massa de cogumelos. Nós avaliamos a consistência, se estiver seco, então você pode adicionar algumas colheres de sopa de maionese.
4. Nós colocamos o pão pita, recheio e preencher tudo com vegetação.
Receita 4: Rolo de Lavash Coreano com Queijo Adiguês
Bem, quem não gosta de cenouras coreanas? Este lanche perfumado há muito tempo conquistou todos com um sabor picante. Então, por que não cozinhar rola com ela?
Os ingredientes
• 200 gramas de cenouras em coreano;
• 150 gramas de queijo Adyghe;
• verdes;
• alguma maionese.
Cozinhar
1. Separe as cenouras do suco, coloque em uma tábua e pique com uma faca. As peças não devem ter mais de meio centímetro, senão será difícil cortar um rolo cuidadosamente preparado.
2. Queijo Adyghe com três ou apenas pequenas mãos, misture com as cenouras. Traga para a consistência desejada com maionese.
3. Cortar os verdes, enviar para o recheio e você pode cozinhar o rolo!
Receita 5: Recheio de pão real com peixe vermelho
Coberturas para pita roll com peixe vermelho são os mais populares. Eles têm um sabor pronunciado, cor bonita e tais lanches não têm vergonha de servir até os convidados mais honrados. Você pode pegar qualquer peixe: salmão rosa, truta, salmão, salmão, mas é importante que não seja muito salgado.
Os ingredientes
• peixe vermelho;
• Queijo mole;
• pepino fresco;
• verdes.
Cozinhar
1. Lubrifique o pão pita armênio com uma camada fina de qualquer queijo mole.
2. Corte o peixe em fatias finas e depois em cubos. Polvilhe o pão pita. Se houver muito peixe vermelho, você pode deixar as fatias e cobrir toda a superfície da pita. Neste caso, o rolo será verdadeiramente real.
3. Pepino cortado em fatias finas e coloque em cima do peixe.
4. Polvilhe com ervas e gire o rolo.
Receita 6: Enchido de pita fumado com salsicha
Em vez de salsicha para tal recheio, você pode usar presunto defumado, peito ou carne, também fica delicioso. E em vez de cenouras frescas, você pode colocar cozido e até coreano. Experiência!
Os ingredientes
• 200 gramas de salsicha;
• uma cenoura;
• pepino fresco;
• verdes;
• maionese.
Cozinhar
1. Corte a salsicha (ou carne) em pequenos cubos.
2. Descasque as cenouras e três. Se a salada coreana for usada, cortamos a palha em pedaços menores.
3. Três pepinos em um ralador grosso ou cortados em cubos, como salsicha.
4. Nós cortamos verduras.
5. Basta misturar tudo, tempere a salada resultante com maionese. Sal e espalhe no pão pita.
Receita 7: Recheio de arroz Lavash
Outra versão do recheio com varas de caranguejo, mas desta vez a base é o arroz. O rolo é saudável, com o aroma de frutos do mar, e o molho de soja, que é usado em vez de sal, dará um toque especial ao rolo.
Os ingredientes
• 2 ovos;
• 100 gramas de arroz;
• 8 varas de caranguejo;
• sal;
• algum molho de soja;
• maionese e endro.
Cozinhar
1. Ferva o arroz, é melhor usar cereais com grãos redondos, eles são mais macios e ideais para o preenchimento. Escorra a água, lave o arroz.
2. Cozinhe os ovos. Finamente cortado.
3. Pauzinhos também finamente picados, chop greens.
4. Mexa os palitos com ovos, arroz e ervas. Nós encher o recheio com maionese, molho de soja e usar como pretendido.
Receita 8: Preenchendo um pão pita "Peixe" com ovo
Este recheio é preparado com base em qualquer óleo enlatado. Quanto mais caro e saboroso o peixe, mais chique será o lanche.
Os ingredientes
• comida enlatada;
• 3 ovos;
• qualquer greens;
• 100 gramas de queijo.
Cozinhar
1. Abra o alimento enlatado, coloque-o em um copo e amasse com um garfo junto com a manteiga. Se pedaços de peixe com um cume, então ele deve ser removido.
2. Cozinhe os ovos, fresco, limpo. Em seguida, misture com cubos ou apenas três em um ralador, misture com o peixe.
3. Adicione o queijo ralado e ervas, misture tudo. Geralmente há líquido suficiente da lata, mas se o recheio estiver seco, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal ou maionese.
4. Lubrifique o pão pita, torça.
Receita 9: Recheio Recheado com Recheio de Queijo e Tomate
Um recheio excepcionalmente simples e picante baseado em cream cheese. É melhor usar queijo macio com uma consistência cremosa, para não adicionar maionese. Você também precisará de tomates, densos, carnudos, é melhor tomar um pouco imaturo.
Os ingredientes
• 300 gramas de queijo mole;
3-4 tomates;
• 3 dentes de alho;
• pimenta vermelha;
• verdes.
Cozinhar
1. Moer o alho de qualquer maneira, misture com o queijo, adicione pimenta vermelha.
2. Lubrifique o pão pita com uma massa afiada.
3. Os tomates são cortados ao meio, depois em fatias finas. Nós nos deitamos em cima da camada de queijo.
4. Corte os verdes, polvilhe por cima e gire o rolo.
Receita 10: Recheio para pão de carne
É preparado com base em carne picada. Você pode tomar qualquer: carne de vaca, porco, frango ou uma mistura disso. Você também precisará de pimentos doces, de preferência vermelhos.
Os ingredientes
• 300 gramas de carne picada;
• cebola;
• 2 pimentos doces;
• 100 gramas de queijo;
• especiarias.
Cozinhar
1. Desfiar a cebola, frite em uma panela com carne picada até ficar macia. Adicione sal e pimenta.
2. Na pimenta, remova o caule e o caroço com as sementes. Pique e misture com carne picada.
3. Três queijo e misture com o resto dos ingredientes.
4. Lubrifique o pão pita com recheio de carne, formando um rolo.
Receita 11: Recheio de pita de fígado
Claro, você não pode nomear um recheio tão festivo, mas é ideal para um café da manhã, jantar ou lanche saudável e saudável. Você pode tomar qualquer fígado: frango, porco ou vaca.
Os ingredientes
• 300 gramas de fígado;
• pimenta, sal;
• 5 colheres de sopa de creme;
• pepino fresco;
• 2 cebolas.
Cozinhar
1. Corte o fígado em pedaços, frite em uma panela quase até terminar.
2. Raspe a cebola, misture com o fígado e cozinhe até dourar.
3. Coloque tudo junto em um copo liquidificador, despeje o creme, sal. Pimenta e interromper em uma pasta.
4. Lubrifique o pão pita com a massa do fígado.
5. Três pepinos em um ralador grosso, polvilhe por cima. Você pode adicionar qualquer greens.
6. Gire o rolo.
Receita 12: Enchimento de Rolo de Frango Pita
Outra versão de um recheio muito satisfatório, para o qual você precisa de peito de frango e outra coisa.
Os ingredientes
• um seio;
• 2 ovos;
• pimentão;
• sal;
180 gramas de maionese;
• endro fresco;
• folhas de alface verde;
• um punhado de nozes;
• dente de alho.
Cozinhar
1. Encha o peito com água, cozinhe até ficar macio, depois retire do caldo, deixe esfriar e pique finamente.
2. Coloque as nozes, o alho descascado no liquidificador, adicione a maionese e bata até ficar homogêneo.
3. Espalhamos pão pita, espalhamos folhas de alface sobre todas as áreas.
4. Misture o molho resultante com o peito de frango e coloque as folhas de alface.
5. Pique o pimentão e o endro, misture e polvilhe com a última camada.
6. Torça o rolo, esfrie a hora e depois corte.
Recheios de rolo Lavash - dicas e truques úteis
• Para que o pão pita não esteja muito frio, e os produtos estejam melhor conservados, antes de aplicar o recheio, pode ser untado com queijo mole ou manteiga comum.
• Para cortar o rolo em fatias limpas, mantenha-o na geladeira por meia hora. O enchimento irá aderir às folhas, o rolo será mais elástico.
• A maioria dos recheios para pão pita contém maionese, o que é prejudicial para a figura. Mas isso pode ser consertado! Use molho de creme de alho em vez disso. Ou apenas adicione um pouco de suco de limão, sal e uma colher de mostarda ao creme azedo. E um curativo útil está pronto!
• Para fazer um lanche festivo com rolinho normal, corte as fatias em um ângulo de 45 graus e coloque-as em um prato com folhas de salada. Como decoração, você pode usar azeitonas, caviar vermelho, verduras e legumes. A escolha depende da composição do rolo.
• Se a pita estiver danificada, tiver buracos ou rasgos - não é grande coisa. Basta começar a torcer o rolo do lado defeituoso para que a superfície da base permaneça intacta. No lanche finalizado, nada será visível.
