Halva é conhecida no mundo desde o século 5 aC.
Foi fabricado pela primeira vez no Irã.
Como ela chegou à Rússia é desconhecida para qualquer um.
Mas sua popularidade foi rapidamente ganhando força e recebeu a mais ampla distribuição.
Aroma agradável, sabor peculiar, consistência frágil - esse doce conquistou nossos corações desde a infância.
Halva é um produto da culinária oriental. Como você sabe, as pessoas do Oriente sabem muito sobre o sabor. Eles colocam todo o seu amor e alma no produto. É interessante notar que nos países do Oriente, a halva ainda é feita manualmente.
Qual é a sua composição?
Os principais componentes são os seguintes:
Açúcar
• Mel
• Raiz de sabão
• Nozes, amêndoas, amendoins ou sementes de girassol
Halva é diferente. Existem cerca de cem das suas variedades. Aqui estão alguns dos tipos mais populares que as lojas de doces oferecem atualmente:
• Nozes com nozes: amêndoas, pistaches, castanhas de caju
• Girassol - à base de sementes de girassol
• Sésamo - difere em gosto amargo e cor cinza
• Combinado - por exemplo, sementes de gergelim com amendoim ou sementes cristalizadas são combinadas
• Chocolate - halva no esmalte, alto teor calórico, mas muito saboroso
Como isso é feito? Esmagar nozes, bata até ficar homogêneo, acrescentando caramelo. E, claro, não se esqueça de adicionar raiz de sabão. É ele quem é responsável pela estrutura correta da halva.
Caloria Halva
Halva é rica em carboidratos, seu conteúdo chega a 54 g por 100 g de produto. Eles são representados principalmente por açúcares que dão a halva um sabor doce mas agradável. As pessoas que se preocupam com peso e magreza, consumo de halva devem ser limitadas e dosadas.
Guloseimas exóticas não podem se orgulhar de baixo teor calórico. Até 500 kcal por 100 g de produto! O teor calórico da halva de girassol atinge até 512 kcal. O menor valor de energia é possuído por halva de gergelim e amêndoa.
Halva: quais são os benefícios para o corpo?
Esta não é apenas uma sobremesa gourmet. Halva é um produto saudável. No nível biológico, desempenha uma função de construção extremamente importante. Quais propriedades úteis ela tem?
A halva é facilmente absorvida e digerida pelo corpo. Com um rico conteúdo de gorduras vegetais (até 30%), supera todos os produtos de confeitaria. Também em sua composição estão aminoácidos, proteínas e minerais.
O halva de girassol contém vitaminas B. Eles ajudam o corpo a lidar com o estresse, a depressão e a insônia. Eles também ajudam a manter a força dos dentes, brilho e pureza da pele. Graças a ele, a pressão sanguínea está estabilizada.
Além disso, o girassol halva, como comprovado por pesquisas médicas, inibe a ocorrência de câncer: tumores do intestino, ovários e glândulas mamárias.
Os benefícios da halva de gergelim são confirmados por pesquisas dos japoneses. Eles provaram que o gergelim contém ingredientes especiais que ajudam as células a renovar e até retardam o processo de envelhecimento! A halva de gergelim será especialmente útil para os atletas após um esforço físico prolongado - irá restaurar a força e relaxar o corpo.
Halva tem enormes benefícios para a saúde: a melhor prevenção de doenças cardíacas! Abundante em halva elementos úteis que compõem um conjunto completo de minerais "coração":
• ferro
• zinco
• Fósforo
• Manganês
• Cálcio
Surpreendentemente, um pequeno pedaço de halva - e o conteúdo é metade da tabela periódica!
A halva do amendoim melhora a memória e a atenção! É útil para o trabalho do coração e dos órgãos internos. Proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais, parece proteger o corpo da ocorrência de processos malignos. Fato interessante: os amendoins são um depósito de ácido fólico! É especialmente útil para mulheres grávidas. Essa halva também beneficiará os atletas - ela tem a mesma proteína que a carne. Ativamente ativando proteínas ajudará a construir músculos.
Propriedade útil de pistache halva: ajuda a recuperar após uma doença grave. Ao dividir as placas de colesterol, os pistácios que formam a base dessa halva mantêm as paredes dos vasos elásticas e macias. Um alto teor de fibra pistache estimula o intestino e limpa o corpo de toxinas. Pistache halva ativa a atividade cerebral e ajuda a lidar com o estresse intelectual pesado.
Halva ativa a função reprodutiva. Afinal, a halva é uma fonte de proteína de alto grau, cujo benefício é especialmente observado durante os primeiros estágios da gravidez e o período de alimentação do bebê.
Halva contém um alto teor de ácidos graxos linoléico e linolênico. E eles notavelmente resistem à aterosclerose - uma doença do século XXI.
Você está cansado? Você está cansado? Parece que não há forças em tudo? O melhor remédio é a halva. E reabastecer as reservas de energia e fadiga irá remover melhor do que qualquer pílula. Em viagens longas, os viajantes embalam suas mochilas com ela, porque não requer condições especiais de armazenamento. Além disso, ao consumir a halva, ativamos as funções protetoras do corpo e a resistência a infecções aumenta.
Halva: qual é o dano para a saúde?
Halva quase não tem propriedades nocivas. É capaz de prejudicar apenas em casos de uso excessivo, fabricação de baixa qualidade e, claro, se houver contra-indicações.
Os médicos aconselham a não abusar da halva. Existem normas de consumo para uma pessoa adulta saudável. É suficiente para comer 25-30 g por dia deste belo doce para experimentar todos os seus benefícios sem prejudicar sua saúde.
Contra-indicações ao consumo:
• doenças alérgicas
• Diathesis
• Cárie, doença periodontal
• pancreatite
Diabetes
• obesidade
• pedras nos rins ou na bexiga
Tendo uma doença crônica, uma pessoa pode inadvertidamente prejudicar sua saúde. Muitas vezes, a halva com xarope de açúcar é encontrada nas lojas. Pessoas com diabetes devem abster-se estritamente de consumir este tipo de halva. Mas não fique chateado, uma halva especial para diabéticos há muito tempo é lançada nas lojas.
A halva é difícil de digerir em pessoas com problemas digestivos. A halva é extremamente prejudicial na pancreatite aguda e na doença renal.
Em nenhum caso, não combine halva com chocolate, laticínios, queijo e carne. Sua combinação pesada pode atingir o estômago.
Nunca compre halva com manchas gordurosas na superfície - é claramente obsoleto! Certifique-se de prestar atenção à embalagem da halva. Se o produto for vendido por peso, seu prazo de validade é extremamente curto. A halva, escondida sob uma camada de papelão, pode ser armazenada por até dois meses.
Os fabricantes costumam adicionar vários aditivos que melhoram o sabor dos produtos. Halva não é exceção: vários adoçantes, conservantes, corantes e OGMs. Muitas vezes, adicionar substâncias que aumentam a vida útil do produto. Tenha cuidado ao comprar! E, cuidadosamente, estude a composição do pacote.
Halva para crianças: útil ou prejudicial
Halva é um produto feito a partir de ingredientes naturais. Portanto, não causará nenhum dano ao corpo das crianças. As nozes em halva são ricas em vitaminas dos grupos A, B e E. E elas, por sua vez, são necessárias para fortalecer a imunidade, preservar a visão e manter o funcionamento adequado do sistema cardiovascular. Crianças menores de 5 a 6 anos devem abster-se de comer doces. Pedaços de doces podem ferir sua boca, ficar preso em seus dentes e levar à cárie dentária. Além disso, é fácil engasgar.
Crianças com mais de 6 anos de idade podem fazer halva na dieta, mas não se esqueça de monitorar a dosagem - 10-15 g por dia. A composição de halva deve conter ingredientes exclusivamente naturais, sem gorduras vegetais e conservantes. Verifique se o seu bebê é alérgico a nozes ou sementes. É importante que as crianças não recebam halva de girassol, uma vez que o metal pesado contido nas sementes de girassol afeta o sistema nervoso central.
Ao coletar uma criança para a escola, em vez de doces de confeitaria, você pode colocar um pedaço de halva na bolsa dele. A criança será alimentada, estará ativa e não ficará com fome por muito tempo! Halva definitivamente se tornará uma parte obrigatória do lanche de um bebê junto com um copo de leite ou uma xícara de chá. No entanto, dar uma criança halva diária não vale a pena. Hoje - doces de bolacha, amanhã - marmelada, o dia depois de amanhã - halva. É melhor não exceder a norma uma vez por semana.
Como não cometer um erro ao escolher halva?
Existem algumas dicas simples, guiadas pelo qual você obterá um produto saudável e fresco que oferece benefícios para a saúde:
1) A embalagem não está danificada e apertada
2) Não há óleo ou manchas escuras na superfície do halva
3) Halva não desmorona quando cortado e mantém sua forma
4) Em halva não há veias de caramelo, casca e grãos não moídos
5) A forma da Halva é uniforme, as bordas são as mesmas
6) Halva parece seco e não tem gosto amargo
7) A data de validade corresponde à data de expiração declarada no rótulo
Halva é fácil de fazer em casa. Para fazer isso, você precisa de xarope de caramelo grosso, sementes de amendoim, passas, nozes. Cozinhe a calda de caramelo, bata com uma batedeira na espuma, corte bem as nozes e adicione-as à massa resultante. Deixe por um tempo, depois aproveite o gosto!
Todos os dias, a halva não é recomendada. Mas de vez em quando você pode cuidar de si com uma deliciosa combinação de café forte e halva perfumado.
Halva - uma doçura que reduz o apetite e melhora o humor! Halva não é apenas uma sobremesa, mas também um lanche maravilhoso entre o almoço e o jantar.
Coma, aproveite e seja saudável!
