Depois de um saboroso almoço ou chá da tarde, você sempre quer algo doce, especialmente para as crianças. Mas todos os dias não será possível obter bolos e bolos, além disso, esses doces não são absolutamente úteis - eles apenas adicionam calorias extras.
É por isso que a mousse de groselha será um verdadeiro achado para você, pois além de vitaminas e minerais úteis, esse prato contém sêmola, que nutre notavelmente o corpo e lhe dá força para novas realizações.
Mousse de groselha preta é obtido de cor rosa saturada e ninguém vai se recusar a experimentá-lo, especialmente as crianças! Você pode cozinhar tal sobremesa de qualquer bagas: morangos, framboesas, cerejas, groselhas, etc. O principal é que eles não têm ossos grandes.
É este prato que é servido em vários restaurantes e cafés, e lá você paga muito mais caro do que custaria.
Para 2 porções de mousse, você precisará de:
- 200 g de bagas de groselha;
- 300 ml de água;
- 2 colheres de sopa. l semolina;
- 2 colheres de sopa. l areia de açúcar.
Você pode usar não apenas frutas frescas, mas também congeladas para fazer esta sobremesa econômica - elas são vendidas em qualquer supermercado ou loja. Lave as frutas em água e coloque em um recipiente em que você irá preparar a musse. Isso é feito melhor em uma panela ou panela com um fundo antiaderente! Imediatamente despeje o açúcar nele. Despeje em água e coloque o recipiente no fogão. Espere por fervura e cozinhe as frutas por mais 5-7 minutos, como sempre, e então retire o recipiente do fogo.
Passar o suco de groselha por uma peneira ou coador, e as bagas, dobradas, limpe. A ferramenta ideal para isso seria um chopper de batata. Adicione toda a polpa no suco e coloque tudo de volta no fogão.
Despeje a sêmola um pouco, imediatamente amassando com um batedor para que não se formem pedaços na sobremesa.
Tomite a musse no fogo até engrossar, mexendo com um batedor. Assim que a semolina dá espessura à sobremesa - desligue o fogo e deixe o conteúdo no recipiente esfriar por 15-20 minutos. Ao esfriar, a sêmola engrossa ainda mais e a sobremesa fica mais densa.
Em seguida, usando um mixer, bata a musse preparada por cerca de 5-7 minutos, até que fique completamente branco.
Assim que isso acontece, você pode espalhar o doce nas tigelas ou tigelas e servir, decorando com folhas de hortelã e chocolate. Aproveite sua refeição!
Como você pode ver - a receita para tal sobremesa é extremamente simples. Além disso, você pode usá-lo como um creme para bolos ou doces. De mousse de groselha resulta um grande cheesecake. Em geral, as opções - a massa! Outra das suas incomparáveis vantagens é a economia. Vamos calcular quanto custam essas duas porções de sobremesa:
- 200 g de bagas de groselha - 17,5 rublos;
- 2 colheres de sopa. l sêmola - 3 rublos;
- 2 colheres de sopa. l areia de açúcar - 5 rublos.
No total, duas porções de deliciosos doces custam cerca de 22,5-23 rublos, o que significa que uma porção custa apenas 11-12 rublos. Para tal sobremesa incrivelmente saborosa e saudável é apenas um preço ridículo! Cozinhe com a gente e vamos ensiná-lo a economizar dinheiro, preparando deliciosos pratos de restaurante a um preço de custo!
