O hábito de tomar chá todos os dias, como garantem os nutricionistas, pode até ser útil se você escolher variedades de alta qualidade que tenham não apenas um sabor e aroma encantadores, mas também propriedades úteis. Por exemplo - chá com bergamota, excitantemente exótico e atraente, com muitas qualidades positivas.
Chá de bergamota - os benefícios da fruta cítrica
Entre os chás aromatizados, aquele com bergamota é conhecido em todo o mundo.
Esta muito bergamota é uma fruta de cruzamento de cidra e laranja, cultivada principalmente por causa do óleo precioso.
E é digno de nota que, embora fosse conhecido no início do século XVIII, por muito tempo apenas os perfumistas apreciavam muito este produto, e os chefs nem sequer pensavam nisso.
Mas com o tempo, não se sabe exatamente em que circunstâncias o chá preto apareceu com a adição de óleo de bergamota.
E especialmente foi provado e amado apaixonadamente na Inglaterra vitoriana. E novamente, não é possível entender exatamente como, mas o primeiro-ministro deste país, Lord Charles Gray, influenciou a popularidade do chá com a bergamota e, a partir da segunda metade do século XIX, o segundo nome - Earl Grey (EarlGrey) estava firmemente entrincheirado.
O componente de fundo pode ser chá indiano, ceilão ou chinês, chá verde ou preto e também talvez vermelho, amarelo ou branco.
Há também bebidas com bergamota, sem o habitual chá, mas com uma variedade de ervas (por exemplo, com hortelã, erva, tomilho).
Falando sobre os benefícios do chá com bergamota, você deve definitivamente considerar as características de outros componentes não cítricos, por exemplo:
· O chá preto (devido à cafeína) revigora bem, substituindo a depressão e a distração da atenção por uma onda de energia vital e aumenta a resistência ao estresse;
· O chá verde (devido aos antioxidantes) rejuvenesce o corpo e ajuda a eliminar toxinas do mesmo.
Mas a principal atenção, é claro, deve ser dada às propriedades da própria bergamota, que, em particular, podem ser consideradas como:
· Um analgésico suave que alivia dores de cabeça, dores com doenças reumáticas e dores nos músculos sobrecarregados pelo esforço físico;
· Anti-inflamatório, eficaz em quase qualquer doença;
· Uma ferramenta que normaliza o trabalho do coração e afeta significativamente a redução de manifestações de suas doenças crônicas;
· Um remédio regenerativo, e isso se aplica a muitas coisas - mucosa gástrica afetada por gastrite, ossos quebrados e pulmões, enfraquecidos pelo fumo;
· Um antibiótico natural (e inofensivo) que pode, em particular, prevenir uma doença infecciosa quando se come alimentos de má qualidade;
· Um meio para remover o colesterol, que logicamente se traduz na prevenção da aterosclerose.
A bergamota melhora o funcionamento dos órgãos internos e, entre outras coisas, suporta o funcionamento máximo do fígado, que é responsável pela coagulação do sangue, sua purificação e acúmulo de ferro (consumido de acordo com as necessidades atuais do corpo).
Em que outros casos os benefícios do chá com bergamota serão
Observando peso e figura, o chá com bergamota é capaz de impressionar com o fato de que as substâncias biologicamente ativas em sua composição bloqueiam os processos de acúmulo de gordura no corpo, incitando o corpo humano a gastar rapidamente o excesso acumulado de carboidratos, gorduras e proteínas.
As já mencionadas propriedades antimicrobianas e de cicatrização de feridas da bergamota também são úteis para a cavidade oral - um copo frequentemente bebido desta bebida reduz os riscos de doença periodontal e cárie, reduz o sangramento das gengivas e até mesmo a mobilidade dentária e também reduz o mau hálito.
Durante o inverno e o inverno chuvoso e frio, o chá com bergamota fortalece as defesas naturais do corpo, incluindo o aumento da inacessibilidade a patógenos de gripe e amigdalite.
Para aqueles que ainda ficam doentes, a bebida será propriedades úteis para neutralizar os sintomas da febre, e mesmo que seja apenas um pouco, mas por um longo tempo, a temperatura corporal mais baixa.
Como fazer e beber com o máximo benefício do chá com bergamota
Para começar, notamos que é possível desfrutar plenamente do sabor e do aroma do chá com bergamota apenas se for 100% natural e de qualidade.
E o mesmo pode ser dito sobre extrair da bebida os benefícios multifacetados para o corpo e a mente.
O fato é que alguns fabricantes, para reduzir o custo das mercadorias, substituem o óleo essencial de bergamota por suas raspas, e essa substituição priva a bebida da maior parte das qualidades positivas. Se o fabricante for mais longe e escolher um sabor artificial para substituí-lo, não há problema em falar sobre a inutilidade, mas sobre os perigos do chá com bergamota, se, é claro, esse produto puder ser chamado assim.
Portanto, é muito importante escolher boas marcas e estudar a composição das mercadorias.
No processo de preparação de Earl Grey, você deve ser guiado pelas regras para preparar o componente "fundo", isto é, chá puro. E geralmente incluem as seguintes recomendações:
· Antes de despejar as folhas de chá no bule, elas aquecem, despeje água fervente por um momento (e drene a água imediatamente);
· As folhas de chá devem ser tomadas a uma taxa de 1 colher de chá por 1 xícara de bebida;
· Apesar do fato de que muitas variedades de chá não perdem seu sabor e benefícios quando são re-fermentadas, cada porção de Earl Grey é produzida apenas uma vez;
· O aroma e o sabor da bergamota desaparecem rapidamente, por isso é indesejável que a bebida permaneça inativa por mais de 60 a 90 minutos.
Chá com bergamota pode ser bebido com segurança quando você gosta, é bom tanto escaldante quente e refrigerado, em sua forma pura e com a adição de açúcar ou creme.
Usada com alimentos ricos, pesados e gordurosos, a bebida promove sua rápida absorção e previne o desconforto do estômago ao comer demais.
E também é útil notar que o chá com bergamota não só pode ser servido com algo, mas também cozinhar nele que é muito saboroso para servir com chá, por exemplo, muffins. A bebida não só transmite o seu aroma maravilhoso ao cozimento, mas também melhora significativamente a qualidade e facilidade da massa.
Que chá de bergamota pode ser prejudicial
O chá de bergamota é definitivamente contra-indicado para alergias a frutas cítricas, mas mesmo que tal reação nunca tenha acontecido, algo semelhante pode ocorrer se você simplesmente abusar dessa bebida (por exemplo, se você beber uma dúzia de xícaras por vários dias seguidos).
É verdade que essas manifestações (erupções cutâneas, rinite) vão incomodar-se exatamente até que o corpo naturalmente limpe um grande número de componentes do chá, isto é, abandonando-o, você só precisa esperar alguns dias (e neste momento não consuma mais potencialmente alergênico).
A probabilidade de percepção negativa do chá com bergamota é especialmente alta para crianças menores de 12 anos e mulheres no terceiro trimestre da gravidez.
Restrições ao tratamento desta bebida, a fim de evitar danos do chá com bergamota, são impostas com certos diagnósticos:
· Distúrbios hormonais;
· Doença cardíaca crônica;
Diabetes mellitus;
· Doenças agudas do tracto gastrointestinal;
Doença renal inflamatória.
Ainda assim, o chá com bergamota não é recomendado para beber à noite - isso pode se transformar em insônia.
