Banana no nosso menu não surpreendeu ninguém por um longo tempo. No entanto, os amantes desta deliciosa fruta poderão agradar a si mesmos e aos entes queridos com um prato original. Para fazer isso, basta usar o creme de banana para o seu bolo em suas sobremesas favoritas.
Por que fazer um bolo de creme de banana
Uma sobremesa de banana arejada é o sonho dos gulosos e fãs da fruta exótica. Esta fruta tropical é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais. Melhora o humor, é útil para muitos problemas estomacais e melhora a função cardíaca.
Creme de banana é usado para lubrificar bolinhos de shortbread e biscoitos no bolo ou é usado como uma sobremesa separada. Pode ser usado para decorar pudins e muffins, como recheio de bolos, pãezinhos e bolachas. Doces são sujos de panquecas e panquecas. O delicado sabor do creme de banana para o bolo dará a qualquer prato uma originalidade e um sabor único.
Características de fazer creme de banana
Bananas cremosas são batidas em um liquidificador ou misturador até ficar homogêneo. No entanto, se desejar, simplesmente frite a fruta com um garfo, depois fatias de banana serão sentidas no produto acabado. Normalmente, o creme é preparado de acordo com o primeiro método. Assim, os bolos ficam mais saturados e nem todo mundo gosta de sentir os seios de frutas.
A composição dos produtos para o creme de banana depende do tipo de sobremesa. A base de um creme de banana é várias gorduras. Esta fruta vai bem com leite, creme e óleos animais.
O suco de limão em um creme de banana é usado para evitar que o fruto escurece. Além disso, você pode aplicar o suco de maçã, laranja, tangerina ou romã. Graças a tal aditivo, o produto permanecerá com uma bela cor amarelada.
Sanduíche, puff, biscoito, creme e massa de panqueca são manchados com creme de banana. Cada tipo de cozimento é bem encharcado, o produto acabado tem um sabor agradável e aparência de dar água na boca.
Creme De Manteiga De Banana
Produtos
• 60 g de manteiga;
• meio copo de purê de banana;
• meia colher de chá de suco de limão;
• pacote de vanilina;
• 3 xícaras de açúcar granulado.
Cozinhar
1. Despeje o suco de limão no purê de banana e despeje a vanilina, misture tudo.
2. Bata o óleo macio com um misturador até que esteja cheio.
3. Para a gordura em pequenas partes, adicione açúcar e purê de banana alternadamente.
4. Creme pronto de consistência uniforme, leve à geladeira antes de usar.
Creme De Chocolate Com Banana
Esta massa doce é usada tanto para espalhar bolos como para uma sobremesa separada.
Produtos
• 2 bananas grandes;
• 50 g de suco de laranja (opcional - uma mistura de suco de laranja e limão);
• 100 g de chocolate amargo;
75 g de açúcar granulado.
Cozinhar
1. Faça purê de banana no liquidificador.
2. Adicione o suco e o açúcar a eles, bata até ficar homogêneo.
3. Deite a mistura na panela. Deixe ferver, mexendo sempre.
4. Quando ferver, retire do fogão. Imediatamente, esmague pedaços de chocolate em uma massa cremosa e misture para derretê-lo completamente.
5. Coloque a mistura homogênea sobre a tigela. Quando esfriar um pouco, leve à geladeira. Vai esfriar completamente e dobrar bem.
Creme de Banana com Mascarpone
Produtos
• gosto de meio limão;
400 g de mascarpone;
• 250 g de creme caseiro;
• 1 banana média;
• 50g de açúcar de confeiteiro.
Etapas de cozimento
1. Faça purê de banana no liquidificador.
2. Misture com mascarpone.
3. Misture o creme, o açúcar de confeiteiro e as raspas, bata até ficar homogêneo.
4. Adicione o purê de batatas com mascarpone à mistura resultante, misture.
Creme com licor
Produtos
• 3 bananas;
• uma colher de sopa de licor a gosto;
• 250 g de creme azedo;
• 100 g de açúcar granulado.
Cozinhar
1. Misture o creme de leite gelado com o açúcar granulado, bata.
2. Em um liquidificador, moer fatias de banana, despeje o licor em purê de batatas.
3. Combine a mistura, misture delicadamente até formar uma massa cremosa homogênea.
4. Resfrie ligeiramente antes de usar.
Leite Banana Creme com Passas
Produtos
• meio copo de leite;
• uma colher de sopa de açúcar em pó;
• 100 g de banana;
• 10 g de passas;
• meio ovo;
• entusiasmo de 1 limão.
Etapas de cozimento
1. Moer o pó com o ovo.
2. Faça purê de banana, adicione as raspas de limão.
3. Ferva o leite e deixe esfriar um pouco.
4. Combine a massa de ovos, purê de batatas, leite e passas.
5. Aqueça bem a mistura em banho-maria, lembrando-se de mexer constantemente.
Creme De Iogurte De Banana
Produtos
• 2 colheres de sopa colheres de sopa de suco de limão;
• 2 bananas;
• 50 g de açúcar granulado;
180 g de iogurte sem açúcar;
• 180 g de creme azedo.
Cozinhar
1. Descasque as bananas, faça purê de batatas e adicione o suco de limão.
2. Bata o açúcar granulado com o creme azedo até ficar homogêneo.
3. Combine bananas, creme de leite e iogurte.
4. Organize em uma tigela. Refrigere antes de servir.
Creme De Banana Gelatina
Produtos
• 1 banana de tamanho médio;
• um copo incompleto de creme azedo;
• 85 g de açúcar granulado;
• 5 g de gelatina;
• um pacote de vanilina.
Cozinhar
1. Mergulhe a gelatina em água morna por 15 minutos.
2. Prepare o purê de banana.
3. Usando um mixer, bata com cuidado o açúcar de confeiteiro, a vanilina e o creme azedo.
4. A gelatina inchada é completamente dissolvida em um banho de vapor.
5. Ligue a batedeira, despeje gradualmente a gelatina na massa de creme de leite, misture.
6. Adicione o purê de banana à mistura, bata.
Creme de leite
Produtos
• 160 g de bananas;
250 ml de creme azedo;
• 90 g de açúcar granulado;
• uma colher de chá de suco de limão;
• um pacote de vanilina.
Etapas de cozimento
1. Descasque as bananas. Eles podem ser esmagados com um liquidificador ou amassar com um garfo, dependendo do desejo.
2. Coloque o suco de limão na massa de banana e misture.
3. Combine o purê de batatas com açúcar granulado e creme azedo, bata no liquidificador ou com as mãos.
Creme com leite condensado e banana
Produtos
• 200 g de banana, manteiga e leite condensado.
Etapas de cozimento
1. Em um liquidificador de banana, amasse. Transferi-lo para um recipiente separado.
2. Bata a manteiga macia até ficar branca.
3. Deite o leite condensado no liquidificador e misture bem com óleo.
4. Combine a mistura resultante com purê de banana e penugem até obter uma massa de ar homogênea.
Creme de Laranja e Banana com Chocolate ao Leite
Produtos
• 2 bananas;
• 1 laranja;
• 90 g de açúcar granulado;
• 50 ml de água;
• 120 g de chocolate ao leite;
• 2 colheres de sopa colheres de sopa de cacau em pó.
Cozinhar
1. Moer as bananas no liquidificador.
2. Esprema o suco de meia laranja, usando um ralador fino, retire as raspas da fruta.
3. Combine purê de banana, suco de laranja e raspas.
4. Adicione água, cacau e açúcar granulado à mistura.
5. Coloque a massa em fogo lento, mexa constantemente. Depois de ferver, ferva por 2 minutos.
6. Retire do fogo. Adicione o chocolate esmagado, amassar até ficar homogêneo.
7. Quando o creme esfriar um pouco, coloque na geladeira até esfriar completamente.
Creme
Produtos
• 1 ovo de galinha;
• uma colher de sopa de açúcar granulado;
• 70 g de farinha;
• meia colher de chá de manteiga;
• 3/4 xícara de leite;
• meia banana.
Cozinhar
1. Pound o ovo e manteiga macia com açúcar.
2. Adicione a farinha à massa resultante e bata bem.
3. Aqueça o leite, adicione um pouco à mistura de ovos e misture.
4. Combine o leite restante e a massa resultante, deixe cozinhar até engrossar e retire do fogo.
5. Rale uma banana, coloque em uma panela com massa de ovo de leite e aqueça novamente em fogo baixo, mexendo o tempo todo.
6. Creme preparado na hora é melhor usado imediatamente para imersão bolos no bolo.
Bolo de Creme de Banana
Produtos
• 200 g de queijo cottage;
• açúcar a gosto;
• 100 g de kefir;
• 2 bananas;
• um pacote de vanilina.
Etapas de cozimento
1. Primeiro, separe separadamente o queijo cottage no liquidificador.
2. Adicione kefir, fatias de banana, baunilha e açúcar. Misture bem até ficar homogêneo e dissolva completamente o açúcar.
Dicas e Truques
• O creme mantém sua forma melhor se você usar frutas maduras, mas ainda duras. Você não pode cozinhar a partir de bananas congeladas, e esverdeado pode ser usado.
• Em vez de açúcar granulado, o açúcar em pó é freqüentemente usado na preparação deste doce de banana. Tal substituição ajuda a melhorar a qualidade do produto acabado, tornando a consistência do creme mais arejada. A taxa do produto doce é regulada dependendo do seu gosto.
• A manteiga para o creme de manteiga pode ser batida quando, quando pressionada, um recesso permanece na sua superfície. Isso pode ser conseguido se você tirá-lo da geladeira meia hora antes de fazer o creme.
• O creme de bolo de banana é um produto razoavelmente alto em calorias. Satisfaz perfeitamente a fome, mas não ajuda na luta contra o excesso de peso.
• Em creme azedo, o creme azedo pode ser substituído por creme caseiro. Então o produto acabado será ainda mais saboroso, mas mais gordo. A principal coisa quando se prepara um creme com creme não é bater a massa por muito tempo. Isso pode levar ao fato de que o creme pode ser dividido em soro e óleo, então o creme não funcionará. Se você usar iogurte ou kefir em vez de creme azedo, então o prato não será tão alto teor calórico.
• Para uma boa saturação de bolos com creme de banana, eles são lubrificados à noite, e pela manhã a sobremesa estará bem saturada com recheio delicioso.
• Creme de banana para bolo à base de ovo - um produto rápido e perecível. É melhor usá-lo imediatamente após a preparação, mantenha na geladeira até o uso. À temperatura ambiente, o prazo de validade não é superior a 6 horas.
• As bananas vão bem com outras frutas, bem como com sorvete, frutas secas e chocolate. É apropriado aplicar um creme de banana com estes produtos. Se desejar, adicione avelãs, canela, rum ou conhaque.
• Um excelente bolo “rápido” com creme de banana pode ser feito usando bolos de waffle prontos.
