Biscoitos de aveia são um dos produtos de farinha mais úteis. Aqui está a receita para fazer tal tratamento sem assar no forno. Muitos atribuem isso a trata de fitness, mas isso não é inteiramente verdade. Açúcar na maioria das variantes também está contido em quantidades consideráveis.
Biscoitos de aveia sem fermento - princípios gerais de preparação
Como os cookies são cozidos sem panificação, você precisa escolher uma boa aveia. É indesejável tomar aveia e outros flocos grandes para um cozimento longo, eles incham muito mal na ausência de uma quantidade suficiente de líquido. É melhor usar lápis de cera e farinha de aveia para biscoitos sem fermento. Tudo bem se muita farinha e sucata forem coletados no fundo da sacola.
O que mais pode ser adicionado:
· Óleo;
Açucar
Frutas secas;
Cacau em pó ou chocolate
Vanilina
Porcas
Biscoitos são geralmente formados com as mãos, muitas vezes pequenas bolas são feitas. Mas você pode esculpir figuras de qualquer outra forma. É aconselhável colocar os produtos formados em algo para que fiquem secos por cima e não grudem em nada. Os bolinhos são normalmente colocados na geladeira, fica mais forte lá. Você também pode armazená-lo, movendo-o para um contêiner.
Biscoitos de aveia sem fermento com cacau em pó
Uma das receitas básicas para biscoitos de aveia sem assar, é com cacau, mas não muito chocolate, uma pequena quantidade de pó é adicionada. Se você quiser fazer biscoitos escuros e perfumados, adicione com segurança mais, mas terá que reduzir a farinha de aveia ou adicionar um pouco mais de óleo.
Os ingredientes
2 xícaras de aveia;
3 colheres de chá Cacau
0,5 colher de chá açúcar baunilha;
· 2/3 xícara de açúcar normal;
2 colheres de chá água;
100 g de óleo;
· 0,5 colheres de sopa. pós.
Método de cozimento
1. Tome uma tigela seca. Nós enviamos flocos para ele. Se eles ainda são grandes, você pode primeiro colocá-lo em um saco e enrolá-lo com um rolo. Então nós adormecemos.
2. Adicione cacau e açúcar granulado aos flocos, o pó será usado para a aspersão final dos biscoitos formados. Imediatamente despeje o açúcar de baunilha ou uma pitada de vanilina cristalina. Mexa bem os ingredientes secos.
3. O óleo deve estar muito bem amaciado. Se permanecer duro, use um microondas, mas não o aqueça. Ligamos o modo de descongelação por vários minutos. Transfira o óleo para uma mistura seca.
4. Comece a misturar os cookies. Lave-o com as mãos, o açúcar começa a derreter, gradualmente a mistura seca começa a recolher, despeje um pouco de água.
5. Role pequenas bolas da massa preparada. Você pode deixar assim ou achatar. Pão em açúcar de confeiteiro. Você pode usar qualquer outro granulado, como biscoitos, sementes ou cacau em pó.
6. Coloque os biscoitos em uma superfície plana (placa, prato) e envie por meia hora para a geladeira.
Biscoitos de aveia secos com frutas secas
A receita é para um biscoito de aveia muito saudável sem açúcar, mas frutas secas também são necessárias. Em vez de damascos secos e passas, você pode pegar outra coisa. A quantidade de aveia é aproximada, pode variar ligeiramente, tudo depende do teor de umidade dos frutos secos.
Os ingredientes
200 g de damascos secos;
· Um copo e meio de aveia;
150 g de passas;
· 2 colheres de sopa de mel;
100 g de óleo;
· Cacau desossado ou biscoitos, nozes.
Método de cozimento
1. Despeje damascos secos com passas com água morna, deixe por dez minutos. Você não precisa acelerar o processo de imersão usando água fervente, isso só vai estragar os frutos secos. Eles devem mergulhar um pouco, depois apertar e moer. Nós usamos uma colheitadeira ou um moedor de carne. Se as datas forem usadas, você não precisa embebê-las, apenas tire o osso.
2. Adicionar manteiga amolecida, mel, mas você também pode, sem ela, uma vez que os frutos secos são doces em si mesmos. Em qualquer caso, você pode sempre tentar ajustar o gosto.
3. Mexa e adicione a farinha de aveia. Nós fazemos massa macia, que é conveniente para esculpir.
4. Role as bolas para fora, faça biscoitos. Enrole em algo seco. Colocamos na geladeira ou até no freezer, deixe endurecer um pouco.
Cookies de aveia com chocolate escuro
Versão de chocolate de biscoitos sem farinha de aveia. O cacau está presente na receita, mas é usado apenas para polvilhar.
Os ingredientes
100 g de chocolate
120 g de óleo;
· 0,5 colheres de sopa. açucar
2,5 colheres de sopa de cacau;
2 colheres de sopa flocos;
Uma pitada de baunilha;
· 2 colheres de sopa de pó.
Método de cozimento
Coloque metade da manteiga em uma tigela e coloque em banho-maria. Abra o chocolate, parta em pedaços e despeje na manteiga. Tudo isso precisa ser derretido, mas é indesejável superaquecer. Retire do fogo.
· Misture a farinha de aveia e o açúcar, coloque a baunilha, a manteiga amolecida e despeje a massa de chocolate. Nós começamos a nos mexer. Não precisa se preocupar se parece ser líquido, o chocolate vai endurecer em breve. Além disso, você não precisa colocar a "massa" na geladeira, senão você não vai tirar nada dela, ela vai se encaixar em uma bola.
· Aguardamos alguns minutos, depois dividimos a massa em fatias, esculpimos bolinhos, espalhamos em uma camada. É melhor usar o filme imediatamente, a massa é bem removida e nada fica sujo.
· Misture o açúcar em pó e o cacau em pó. Através de um filtro, cubra todos os biscoitos por cima. Em seguida, vire suavemente para o segundo lado e polvilhe também. Nós transferimos para a geladeira, deixe descansar um pouco.
Biscoitos de aveia sem fermento com cacau e conhaque
Esta variante de cookies também é com manteiga. Como a receita é sem cozimento, é indesejável substituir este ingrediente por margarina. O conhaque dará à iguaria um sabor nobre e um leve aroma de nogueira.
Os ingredientes
110 g de açúcar;
Um par de copos de aveia;
2 colheres de sopa de cacau
· 1,5 colheres de sopa de conhaque;
· 0,5 pacotes de óleo;
Biscoitos desfeitos ou pó para polvilhar.
Método de cozimento
1. O óleo em uma embalagem nem sempre é de 200 gramas. Se existem apenas 180, usamos mais da metade. Suavize-o no calor.
2. Farinha de aveia ligeiramente rolar um rolo para amassar um pouco. Combine com açúcar de prescrição, despeje cacau em pó para eles. Mix
3. Digite o óleo de aveia com conhaque. Esfregue a mistura completamente até que ela seja coletada. Se de repente a massa não ficar colada, adicione 1-2 colheres de sopa de água, amassar até que a plasticina seja obtida.
4. As mãos formam biscoitos de qualquer tamanho e formato. Para que ele não grude, você pode molhar um pouco as mãos com água, mas não muito, senão a poeira vai derreter.
5. Para desossar, você pode esmagar todos os biscoitos secos ou apenas tomar um pouco de açúcar em pó. Acontece muito saboroso com nozes. Para melhorar o aroma, eles precisam ser fritos e, em seguida, teto ou picado de uma forma conveniente (com um liquidificador, faca, use um ralador).
Biscoitos de aveia sem fermento com queijo cottage
Para um biscoito de aveia saudável e saboroso, você precisará de queijo cottage. Claro, fica mais saboroso com um produto gorduroso, mas você também pode tomar queijo cottage. Esta versão dos cookies é livre de cacau, é baunilha. Mas se desejar, você pode usar raspas de laranja ou limão, apenas pique bem antes de adicionar.
Os ingredientes
· Um pacote de queijo cottage;
· 3 colheres de sopa de açúcar (tanto quanto possível);
· 1 saco de açúcar de baunilha;
2 xícaras de aveia;
50 gramas de óleo;
Flocos de coco ou cookies.
Método de cozimento
1. Requeijão precisa ser bem moído. Se o produto não estiver seco, você pode moer imediatamente com óleo amaciado na parte de trás da colher. Adicione baunilha e açúcar granulado. Continuamos a levar tudo à homogeneidade. Quando o açúcar derreter, a massa ficará visivelmente mais fina.
2. Adormeça aveia. Mexa, deixe a massa na mesa por cerca de dez minutos. Se ela não quiser ficar junto, adicione um pouco de água. Creme, leite ou creme de leite. Aqui, a umidade do queijo cottage, isto é, sua consistência, desempenha um papel enorme.
3. Nós fazemos pequenos biscoitos de aveia. Açúcar em pó é ideal para polvilhar. Colocamos os produtos formados na geladeira. Como o produto contém queijo cottage perecível, é indesejável manter os cookies em um local quente por um longo período.
Bolo de biscoito de aveia sem fermento
Sem assar, você pode fazer não apenas biscoitos de aveia, mas também bolos dele. Ou seja, compramos biscoitos na loja e depois colecionamos bolos incrivelmente deliciosos e em tempo integral. Além disso, você precisará de bananas e creme azedo para o creme. É aconselhável usar um molde dividido para tal sobremesa.
Os ingredientes
600 g de biscoitos
700 g de creme azedo 25%;
Uma xícara de café;
· 0,3 colher de sopa. açucar
4-5 bananas
· 0,5 bar de chocolate;
Um saco de baunilha.
Método de cozimento
1. Biscoitos de aveia geralmente contêm muito açúcar, então coloque um pouco no creme. Despeje a areia no creme azedo, adicione a vanilina, mexa e coloque na geladeira.
2. Nós cobrimos o formulário desmontável. Cozinhar biscoitos. É melhor cortá-lo ao meio para obter placas. Cortamos bananas em círculos da mesma espessura. Nós apenas esfregamos o chocolate.
3. O café precisa ser preparado e resfriado. É necessário para a impregnação, mas não é necessário embeber fortemente biscoitos de farinha de aveia.
4. Mergulhe os pedaços de bolacha muito rapidamente, retire o café, coloque a camada no molde, cubra com creme, espalhe as bananas, depois umedeça novamente os biscoitos, repita as camadas. Nós removemos o formulário por duas horas na geladeira. Melhor tempo a noite.
5. Retire o bolo do molde, unte com o resto do creme, polvilhe com chocolate ralado.
Biscoitos de aveia sem fermento - dicas e truques úteis
· A massa de farinha de aveia, que é obtida misturando os ingredientes, pode ser usada não apenas para biscoitos, mas também para bolos. Ele fará uma boa base para o cheesecake. Só não esqueça os "bolos" após a formação esfriar, para que eles tomem a consistência final. A propósito, se você não pode amassá-los com a mão, então você pode abrir a massa entre folhas de pergaminho, colocá-los na geladeira com eles. Obter bolos de espessura ideal.
· De grande importância na percepção do paladar é o aroma. Não se esqueça de adicionar essência de baunilha, raspas e aromáticos à confeitaria.
