O queijo é um produto comum que pode ser servido como aperitivo. É simples, até demais. A partir dele, um produto pode ser preparado um monte de lanches diferentes que vão surpreender não só a aparência, mas também o sabor. Aqui são coletadas receitas para as opções de queijo mais interessantes para uma mesa festiva e casual. A maioria deles é preparada às pressas, isto é, muito rapidamente e simplesmente.
Petiscos de queijo - princípios gerais de preparação
Queijos para lanches usam diferentes: processados, duros, cremosos, coalhada. Além disso, eles podem ser misturados uns com os outros em qualquer proporção, atingindo o sabor desejado. Só é importante lembrar que a maioria das variedades contém muito sal, então você precisa adicionar temperos com muito cuidado. Você também precisa ter cuidado ao encher massas de queijo com maionese ou creme azedo, pois é fácil exagerar com elas, o lanche vai flutuar.
Quais queijos são combinados com:
• alho e maionese - um clássico;
• ovos, queijo cottage, creme, creme azedo;
• Legumes frescos, enlatados e fritos;
• varas de caranguejo, produtos de peixe;
• salsichas e produtos de carne.
De tudo isso, manchas de sanduíches, recheios para recheio de legumes, pãezinhos, tortinhas e muito mais são preparados. Queijo permite que você obtenha uma massa de plástico, a partir do qual é conveniente para esculpir figuras. Geralmente são pequenas bolas, às vezes com recheio. Abaixo há receitas para Rafaello e aperitivos europeus com uvas por estas razões.
Aperitivo de queijo
Para preparar um tal aperitivo, você precisa de chips da forma correta para que eles coincidam uns com os outros. O queijo processado é usado aqui, mas você pode pegar variedades duras.
Os ingredientes
• 16 chips;
• 100 g de queijo processado;
• 2 ovos;
• 4 azeitonas;
• 0,3 colher de chá mostarda acabada;
• sal, endro;
• alguma maionese.
Cozinhar
1. Para evitar que os cavacos se molhem com a massa molhada, você precisa colocá-los juntos em pares.
2. Ferva os ovos com antecedência, pique finamente, despeje em uma tigela.
3. Ralar queijo creme ou qualquer outra variedade. Pique alguns galhos de endro e transfira para os ovos.
4. Adicione sal e mostarda à massa, misture bem. Avalie a consistência. Se necessário, adicione um pouco de maionese, mexa novamente. O recheio deve ser espesso.
5. Organize a massa cozida em lascas, suavemente nivelada.
6. Azeitonas cortadas longitudinalmente em duas partes. Insira cada um no recheio com o lado convexo para cima. Opcionalmente decorar com verdes. Sirva o lanche imediatamente, não está sujeito a armazenamento, com o passar do tempo as batatas fritas amolecem.
Aperitivo de queijo com varas de caranguejo "Raffaello"
Uma opção de um lanche de queijo muito bonito, que também é fácil de preparar. Na aparência, assemelha-se aos populares doces de Raffaello.
Os ingredientes
• 100 g de palitos;
• 50 g de queijo duro;
• 60 g de queijo processado;
• dois ovos;
• dente de alho;
• maionese, sal, pimenta;
• opcionalmente nozes.
Cozinhar
1. Rale o queijo duro muito finamente, reserve.
2. Ferva, pique, despeje os ovos em uma tigela.
3. Moer o queijo processado, adicione-o aos ovos.
4. Pique o alho, adicione os verdes, despeje em uma tigela.
5. Rale as varas de caranguejo, é melhor não descongelar. Meça uma colher e despeje-a nas lascas de queijo previamente colocadas de lado. O resto dos paus para enviar para a massa total.
6. Adicione a maionese, sal, pimenta, mexa bem. Deve ser uma massa da qual é conveniente esculpir bolas. Portanto, coloque a maionese suavemente, em uma colher pequena e mexa bem a cada vez.
7. Enrole as bolas. Você pode enfiar uma noz dentro de cada um.
8. Role as bolas em uma mistura de queijo e palitos de caranguejo, transfira para um prato.
9. Colocamos na geladeira por 30 minutos para que o lanche de Raffaello fique mais forte.
Aperitivo de queijo no espeto para vinho e champanhe
Uma variante do lanche de queijo mais simples, perfeito para vinho, champanhe e outras bebidas similares. Se não houver espetos, você pode usar palitos de dente. Queijo é melhor usar tipos diferentes.
Os ingredientes
• lata de azeitonas;
• 150 g de queijo de um tipo;
• 150 g de queijo de um tipo diferente.
Cozinhar
1. Corte o queijo em cubos puros do tamanho de uma azeitona.
2. Abra um pote de azeitonas, escorra a marinada, coloque-as em guardanapos, deixe as gotas escorrerem.
3. Coloque no espeto um pedaço de queijo, depois uma azeitona e queijo novamente, mas de um tipo diferente.
4. Coloque o aperitivo em um prato, decore com ervas. Opcionalmente, você pode colocar um tomate cereja espeto ou uma fatia de pepino.
Aperitivo de queijo em 5 minutos do pão pita
Esta receita para um lanche de queijo pode ser uma ajuda real. Não requer muito tempo, assim como ingredientes caros ou inacessíveis. Tudo é muito simples, mas delicioso!
Os ingredientes
• pita;
• 200 g de queijo;
• 3 dentes de alho;
• dois ovos cozidos;
• 120 g de maionese;
• 0,3 colher de chá sais;
• um monte de dill.
Cozinhar
1. Descasque os ovos cozidos, pique com uma faca ou grelha.
2. Pique o endro e o alho e despeje sobre os ovos.
3. Rale o queijo na mesma tigela, adicione sal e maionese. Mexa bem até ficar homogêneo. Se desejar, você pode cortar o pimentão, algumas varas de caranguejo, adicione salsicha defumada ou presunto.
4. Lubrifique o pão pita com a massa preparada de queijo, enrole-o.
5. Você pode deixá-lo deitar um pouco ou pegar uma faca bem afiada, cuidadosamente cortar em fatias, colocar em um prato.
Aperitivo de queijo de berinjela
Os tomates são muitas vezes envolvidos em berinjela, mas ainda mais saborosos é um lanche com queijo. Especialmente ao usar a massa popular com maionese e alho.
Os ingredientes
• 2 berinjelas;
• 150 g de queijo;
• 1 porção de salsa;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa l maionese;
• a pedido de nozes;
• óleo, sal e outras especiarias.
Cozinhar
1. Em berinjela, cortar as extremidades, plastovat de comprimento, uma fatia de espessura de 3-4 mm. Se for maior, pode haver problemas com o dobramento.
2. Para remover o amargor, polvilhe as fatias com sal, uma sobre a outra. Deixe por meia hora, sem necessidade de cobrir.
3. Você pode cozinhar o recheio por enquanto. Rale o queijo eo alho em um ralador fino, adicione metade de um punhado de salsa picada, deixe o resto dos verduras para terminar o aperitivo.
4. Adicione a maionese ao queijo, mexa. Se de repente queijo não é suficiente, por exemplo, apenas 80-100 gramas, então você pode adicionar um ovo cozido, apenas picado finamente. Sal a gosto, mas lembre-se que a berinjela estava mergulhada. Para pimenta, você pode introduzir um pouco de mostarda. Muitas vezes, as nozes picadas são adicionadas a esse recheio, o que também pode ser feito.
5. Lave a berinjela e seque.
6. Aqueça uma frigideira grande com óleo, você não precisa fazer uma camada grande, já que a berinjela ainda absorverá gordura ativamente. Coloque fatias, frite.
7. Agora coloque um pouco de recheio em cada fatia de berinjela. Torça o rolo para que fique dentro. Obter uma espécie de rolo
8. Forme um lanche de todas as berinjelas, transfira para um prato bonito e decore com a salsa restante.
Aperitivo de queijo Europeu com uvas
A versão chique é muito fácil de preparar lanches europeus. Um dos principais ingredientes é uvas, é importante escolher bagas grandes, a variedade não importa. Queijo é usado de forma diferente.
Os ingredientes
• 200 g de uvas;
• 50 gramas de nozes;
• 150 gramas de pistache;
• Queijo creme mole 150 gramas;
• 130 gramas de queijo azul mole.
Cozinhar
1. Nozes com pistache precisam ser picadas, mas não ao estado da farinha. Você pode simplesmente colocar no liquidificador e cortar em pedaços. Despeje em uma tigela.
2. Combine os dois tipos de queijo e apenas moa junto. Se de repente a massa ficar íngreme, você pode adicionar um pouco de creme. Nós transformamos queijos em uma espécie de plasticina.
3. Corte a uva, mas não completamente. Retire as sementes, pois elas são inadequadas neste lanche, conecte as metades da baga. Remova as sementes do resto das uvas.
4. Pique um pouco de queijo, achatar, coloque a baga e embrulhe. Dê a bola uma forma legal.
5. Rolo queijo aperitivo em uma mistura de nozes e pistache. Blind essas bolas de outros produtos.
Aperitivo de Queijo Presunto
Para cozinhar, você precisa de fatias muito finas de presunto, que podem ser facilmente enroladas em um tubo. Além disso, as azeitonas são incluídas no aperitivo. Os fãs de gostos mais brilhantes podem substituí-los por azeitonas.
Os ingredientes
• 150 g de qualquer queijo;
• 230 g de presunto;
• 2 dentes de alho;
• maionese, se necessário;
• 15 azeitonas;
• verdes;
• 2 ovos
Cozinhar
1. Rale os ovos cozidos e qualquer queijo com lascas grandes, despeje em uma tigela.
2. Descasque o alho, pique os dentes ou rale também, mas use um ralador fino.
3. Adicione o alho ao queijo, pique as ervas e despeje sobre ele.
4. Se o queijo usado não é macio, em seguida, coloque um pouco de maionese, mexa.
5. Corte as azeitonas em tiras ou anéis, coloque no queijo, mexa novamente.
6. Espalhe as fatias de presunto à sua frente, espalhe o recheio de modo que ele fique uniforme em todos os lugares. Mas você não precisa colocar um monte, é melhor tirar.
7. Role rolos de presunto, coloque imediatamente em um prato. Para uma fortaleza, você pode apertar com um palito ou um espeto decorativo.
Petiscos de queijo - dicas e truques
• Não há queijo suficiente? Você pode adicionar ovos cozidos ou apenas proteínas ao lanche. Eles têm um sabor neutro, perfeitamente diluir qualquer produto. Você também pode diluir o queijo com queijo cottage, mas apenas gorduroso e não muito ácido, caso contrário, o sabor do lanche será irremediavelmente estragado.
• O queijo é combinado com todos os tipos de ervas e ervas. Você pode adicionar qualquer tempero, dar aos aperitivos um novo sabor.
• Queijo creme, muitas vezes precisa ser esfregado. Isso tornará mais fácil se você prender o produto por uma hora no congelador. Também é recomendado lubrificar o ralador com óleo para que nada fique grudado nele.
