Palitos de pita são tubos recheados crocantes.
Eles são servidos como lanches, para o chá, usados para um lanche.
Os recheios podem ser muito diferentes, mas há queijo em todos.
Ele mantém o pão pita juntos, evita que os tubos se quebrem e dá um sabor incrível.
Pita varas com queijo - princípios gerais de preparação
Para varas use apenas pão pita fino. As folhas são cortadas em pedaços, é conveniente fazer isso com uma tesoura, mas você pode se armar com uma faca afiada. Como cortar pão pita e varas de torção é descrito em detalhes nas receitas abaixo.
Queijo para recheio é melhor tomar duro. É raramente usado sozinho. Adicione verdes a isto, ponha salsicha, alho, peixe. Varas de caranguejo. De fato, o número de recheios é incontável. Para evitar que os tubos girem, pedaços de tortilhas são untados com um ovo. Torça imediatamente até que a camada esteja seca.
Sticks são fritos em óleo em uma frigideira. Mas eles também podem ser cozidos no forno. As complexidades deste método podem ser encontradas abaixo.
Pita varas com queijo e alho
Uma receita para pita de fazer crescer água na boca, crocante e incomumente perfumado com queijo. Para o recheio, são utilizados verduras, você pode tomar salsa, cebola ou sem eles.
Os ingredientes
• 1 pita;
• 150 g de queijo;
• 1 ramo de endro;
• 1 ovo;
• 2 dentes de alho;
• óleo.
Cozinhar
1. Esfregue o queijo, a quantidade de fichas é arbitrária. Imediatamente você pode cortar o alho, largue tudo em uma tigela.
2. Adicione verdes picados e gema de ovo. Bata a proteína em uma tigela separada com um garfo.
3. Agite o recheio. Queijo é geralmente salgado, então nada precisa ser adicionado.
4. Expanda o pão pita, cortado do centro em segmentos. Você pode usar tesouras de cozinha, é mais conveniente com eles. Deve fazer pequenos triângulos. A base é de cerca de 15 centímetros.
5. Nós colocamos na base do triângulo uma tira de recheio de queijo.
6. Unte a parte livre com proteína, torça o tubo. De maneira semelhante, formamos os bastões restantes.
7. Frite os tubos em óleo quente. Nós mudamos para guardanapos para remover o excesso de gordura da superfície.
Lavash varas com queijo e salsicha
A receita de deliciosos palitos, que, além do queijo, também é salsicha. É saboroso com salsichas cozidas e defumadas. Você pode colocar salsichas, salsichas nos tubos. Esta receita usa um método diferente de formar tubos de enchimento.
Os ingredientes
• pita;
• ovo;
• 120 g de queijo;
• 100 g de salsicha;
• 5 raminhos de salsa;
• 1 colher de creme azedo.
Cozinhar
1. Corte o lavash em pequenos quadrados. Fazemos o tamanho do lado para que os produtos se encaixem livremente na panela. 10-12 centímetros são suficientes.
2. Corte o queijo em cubos ou esfregue. Salsicha também precisa ser picada da maneira mais conveniente. Dobre em uma tigela.
3. Adicione ervas e uma colher de creme azedo, mexa. Para saborear, você pode espremer um dente de alho, polvilhe um pouco de pimenta ou colorau doce.
4. Bata o ovo, adicione nada e separe a gema.
5. Lubrifique um pedaço de pão pita, aplique vários recheios e desligue o tubo. Nós tentamos furar a costura. Se o ovo já conseguiu secar, você precisa lubrificar a borda novamente.
6. Deite óleo na panela. Aquecer.
7. Nós fritamos os tubos, trazendo o pão pita para um marrom dourado. Sirva quente ou frio.
Pita varas com queijo e caranguejo
Naturalmente, nenhum caranguejo é adicionado a este aperitivo. Chega varas de caranguejo comuns, que são vendidos em todas as mercearias. Nesta receita, o recheio é preparado de forma um pouco diferente, você não precisa moer os ingredientes.
Os ingredientes
• 7 varas;
• 150 g de queijo;
• 0,5 bando de dill;
• ovo;
• pita;
• óleo para varas de torrefação.
Cozinhar
1. Cortar o pão pita em pequenos quadrados, faça o tamanho dos lados 2 centímetros maior do que o comprimento do caranguejo.
2. Desdobre os paus, deixe descongelar, depois cada corte ao meio longitudinalmente, se eles são finos. Se os paus forem grandes, você pode cortar cada coisinha em quatro partes.
3. Queijo cortado em tiras o comprimento de um pedaço de caranguejo. Se a peça é inicialmente curta, você pode simplesmente cortá-la em tiras para colocar 2 ou 3 peças.
4. Dill finamente picado.
5. Colocamos uma tira de varas de caranguejo em pedaços de pão pita, polvilhe com endro, coloque o queijo.
6. Lubrifique a borda vazia com um ovo, gire o rolo.
7. Frite os tubos com óleo de caranguejo por dois minutos de cada lado.
Pita varas com queijo e tomate em um ovo
Uma variante de um recheio muito suculento e bonito para pita paus com queijo. Você pode torcê-los de acordo com qualquer um dos métodos acima, isto é, nós cortamos o pão pita em triângulos ou em quadrados. Este recheio é suficiente para preparar lanches de uma folha padrão.
Os ingredientes
• pita;
• 1 tomate;
• 2 dentes de alho;
• 100 g de queijo;
• 2 ovos;
• pimenta, sal, óleo.
Cozinhar
1. Tomate imediatamente tirar as entranhas aquosas com sementes. Não são necessários, caso contrário o recheio produzirá líquido. Cortamos as folhas e a parte carnuda do tomate em pequenos cubos.
2. Adicione o queijo ralado, alho ao tomate, você pode jogar verduras, despeje sal, pimenta, mexa. Nós trazemos a carne picada para os tubos ao gosto desejado.
3. Corte o pão pita. Você pode em quadrados, retângulos, triângulos.
4. Quebre os ovos em uma tigela, agite com um garfo até obter uma consistência homogênea. Nós imediatamente tomamos uma grande embarcação, na qual será conveniente mergulhar varas.
5. Lubrifique com pedaços de pão pita com um ovo, coloque o recheio, torça. Nós mudamos isso até agora em uma placa de corte ou em uma placa plana.
6. Aqueça o óleo. É aconselhável derramar uma camada de pelo menos cinco milímetros na panela.
7. Agora mergulhe os tubos cozidos no ovo restante, sacuda as gotas, frite em óleo.
8. Nós mudamos para papel, removemos gordura e você pode tentar!
Pita de queijo gruda no forno
Acontece que você pode cozinhar palitos rosados não apenas em uma frigideira. No forno, eles também ficam deliciosos e crocantes, se feitos corretamente. Outra vantagem desta receita é a falta de óleo. Os tubos recheados não são tão gordurosos, menos calóricos.
Os ingredientes
• pita;
• 150 g de queijo;
• 2 ovos;
• 10 ml de óleo;
• alho, ervas;
• maionese.
Cozinhar
1. Prepare o recheio de queijo ralado. Adicione o alho picado, misture as ervas e tempere com maionese. Coloque o molho para que a carne picada fique um pouco molhada.
2. Você pode cortar o pão pita de qualquer maneira. Cozinhar no forno é bom porque você pode fazer varas longas.
3. Lubrifique as peças com um ovo, espalhe o recheio, torça.
4. Lubrifique a panela.
5. Nós mudamos os tubos para a folha, deixando a distância entre os produtos para que eles sejam fritos em todos os lados.
6. O forno já deve estar aquecido, regule a temperatura para 230 ° C.
7. Pegue uma escova e cubra todos os bastões com um ovo por cima. Nós tentamos trabalhar os lados e bordas para fazer os tubos bonitos.
8. Enviamos ao forno, frite até a cor rosada. Nós tiramos, servimos imediatamente.
Lavash varas com queijo e sauro
Uma variante de palitos de queijo feitos com pão pita, que são preparados com conservas de peixe e ovos. Para este lanche, você não precisa usar muito queijo e não precisa ser duro. Você pode usar queijo processado ou salsicha.
Os ingredientes
• 1 lata de sauro;
• 80 g de queijo;
• 1 ovo cozido;
• verdes;
• pita;
• manteiga, ovo cru.
Cozinhar
1. Em uma tigela, esfregue o ovo e uma fatia de queijo, adicione os verdes.
2. Tomamos sauro do pote, amassamos as fatias e mandamos para o recheio, mexemos, avaliamos a consistência. Se o recheio estiver seco, você pode adicionar um pouco de líquido da lata.
3. Tira o pão pita nos quadrados, unte com um ovo cru.
4. Espalhamos o peixe picado com queijo, torcemos os tubos.
5. Aqueça o óleo.
6. Frite os tubos cozidos em ambos os lados. Nós mudamos para um prato plano. Sirva-os não só quentes. Alimentos frios com peixe e queijo também são deliciosos.
Lavash varas com queijo e presunto defumado
Opção varas com um enchimento muito perfumado. Em vez de pernas de frango defumado, você pode tomar peito de frango. Os fãs de alimentos gordurosos podem colocar bacon dentro. Palitos deliciosos são obtidos com a adição de carne cozida.
Os ingredientes
• 120 g de queijo;
• 1 folha grande de pão pita ou 2 pequenos;
• 300 g de pernas defumadas;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• endro;
• 2 ovos;
• óleo.
Cozinhar
1. Retire a pele das pernas, pique finamente. Coloque em uma tigela. Nós cortamos a carne, também cortamos.
2. Adicione o queijo ralado.
3. Coloque o endro, adicione a maionese, misture a salada resultante, tempere com pimenta preta ou vermelha, se desejar.
4. Estamos empenhados em pão pita. Nós espalhamos, cortados em quadrados de 15 centímetros, você pode colocá-los imediatamente em uma camada sobre a mesa.
5. Bata os ovos, cubra as folhas, distribua o recheio. Torça os paus.
6. Mergulhe os ovos, que devem permanecer e imediatamente frite em óleo quente.
7. Estes palitos são servidos com ketchup, vários molhos, com saladas frescas.
Palitos de queijo pita - dicas e truques úteis
• Qualquer óleo pode ser usado para fritar os tubos, mas é melhor tomar refinado e inodoro. Para que não encharque os palitos recheados, a gordura da panela deve estar bem aquecida. Produtos fritos são imediatamente retirados em guardanapos de papel. Eles também podem colocar fileiras de tubos antes de servir.
• O pão pita seca rápido o suficiente, então você não precisa cortar as folhas com antecedência. Se isso já foi feito, certifique-se de cobrir os espaços em branco com alguma coisa.
• Para reanimar o pão pita seco, você pode regar os bolos com água, colocá-los em um saco plástico por um tempo. Mas não exagere, as folhas não devem ficar molhadas pelo excesso de umidade.
