O morango é uma fruta para o humor. Brilhante, perfumado, doce. É delicioso em si, e as sobremesas com ele são apenas mágicas. De bagas você pode cozinhar um monte de doces diferentes, doces e se animar todos os dias. Delicie-se com guloseimas de morango?
Sobremesas com morangos - princípios gerais de preparação
Independentemente do tipo de sobremesa, os morangos precisam ser lavados e secos. A baga é macia, faça-a suavemente e imediatamente antes de usar. As bagas lavadas não são armazenadas. Você pode usar um coador.
Dependendo da receita, os morangos são cortados, picados, moídos ou usados inteiros. As bagas bonitas e puras podem ser imediatamente separadas para a decoração, o resto pode ser usado para a sobremesa.
O que é preparado a partir de morangos:
• vários pastéis;
• cremes, curdos;
• bolos, bolos;
• saladas doces;
• sambuca, geleia;
• atolamento, congestionamento, atolamentos;
• doces, frutas cristalizadas.
Na verdade, a lista continua e continua. Esta é uma baga universal que tem inúmeros fãs. As iguarias são muito populares e nunca permanecem na mesa.
Triplo - sobremesa inglesa com morangos (receita com foto)
Trifle é uma iguaria inglesa que cativa não apenas com sua aparência, mas também com bom gosto. Uma variante de uma sobremesa incrível com morangos e cream cheese. Você pode tomar mascarpone ou qualquer outro.
Os ingredientes
• 0,1 kg de biscoito;
• 0,2 kg de morangos;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de licor;
• 150 ml de qualquer creme;
180 gramas de queijo.
Cozinhar
1. Lave as bagas e divida ao meio. Coloque uma parte de lado, coloque a outra em chamas.
2. Adicione metade do açúcar e licor aos morangos, aqueça um pouco até que o açúcar se dissolva. Esfriando.
3. Bata o creme eo restante do açúcar, adicione o cream cheese.
4. Corte o biscoito em pedaços, você pode usar cookies macios.
5. Nós coletamos a sobremesa. Para fazer isso, pegue dois copos e coloque fatias de biscoito no fundo.
6. Espalhe um pouco de massa cremosa, depois morangos com fígado. Nele estão frutas frescas e novamente uma massa cremosa com queijo.
7. Deixe a sobremesa descansar por 15 minutos para molhar o biscoito e mandar para a mesa.
Sorvete - uma sobremesa refrescante com morangos (receita com foto)
Ninguém pode recusar tal sobremesa com morangos (a receita e a foto da qual nós incluímos). Sorvete é um deleite favorito de crianças e adultos, por isso, seja natural e saudável.
Os ingredientes
• 0,6 kg de morangos;
• 150 gramas de açúcar;
• 25 gramas de amido;
• 500 ml de creme
Cozinhar
1. Coloque as bagas preparadas em uma tigela, adicione metade do açúcar, bata com um liquidificador até que o smoothie.
2. Coloque no fogo, misture o açúcar restante com amido, envie para os morangos. Imediatamente despeje 100 ml de creme da receita.
3. Ferva o creme doce até engrossar, fresco.
4. Bata o creme e misture com a massa de morango, mexa.
5. Deixe esfriar no congelador até que esteja frio.
6. Nós trocamos o sorvete em moldes especiais, congelamos.
7. Se não houver sorvete especial, você pode usar meios improvisados, por exemplo, potes de iogurte ou pequenos copos descartáveis.
Pastila - sobremesa não perecível com morangos (receita com foto)
A pastilha de morango é uma iguaria que pode ser preparada do verão ao inverno. É perfeitamente armazenado em local seco, saudável e natural.
Os ingredientes
• 1 kg de morangos;
• 0,5 limão;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• algumas gotas de óleo.
Cozinhar
1. Deixe cair as frutas em uma panela, adicione o açúcar e esprema o suco de limão. Você pode colocar entusiasmo, o aroma será incomparável.
2. Coloque as frutas no fogão e suba sob a tampa até ficar macio.
3. Purê com um liquidificador ou apenas amasse bem.
4. Pegue uma folha de pergaminho, coloque em uma assadeira e engraxe com algumas gotas de óleo, só um pouquinho.
5. Esfregue o purê de morango. Camada de espessura até cinco milímetros.
6. Coloque no forno a uma temperatura mínima, é importante que não exceda 100 graus.
7. Seque o marshmallow com a porta ligeiramente entreaberta até ficar pronta.
8. Então nós viramos as raposas, removemos o pergaminho. Vire o rolo de delicadeza, você pode cortar em pedaços pequenos.
Sambuc - sobremesa arejada com morangos (receita com foto)
Sambuca é uma sobremesa incrivelmente leve, delicada e simples com morangos, uma receita com uma foto que pode ser encontrada aqui. A delicadeza é preparada em gelatina. É importante usar ovos de qualidade, já que a proteína é usada crua.
Os ingredientes
• 0,22 kg de morangos;
• 50 gramas de açúcar;
• 2 proteínas;
• 10 gramas de gelatina;
• 4 colheres de sopa de água.
Cozinhar
1. Combine imediatamente gelatina e água, mexa. O líquido deve estar frio. Deixe a gelatina inchar. Se o produto for instantâneo, dez minutos é o suficiente. A gelatina normal demora meia hora a inchar completamente.
2. Lave as bagas, adicione o açúcar e bata com um liquidificador.
3. Em uma tigela separada, coloque as claras, bata até formar uma espuma forte. Para fazer isso, a tigela deve estar limpa e seca.
4. Aqueça a gelatina até que os grãos se dissolvam, despeje nos morangos.
5. Agite e injecte proteínas batidas, faça-a suavemente e brevemente de modo a não precipitar a massa.
6. Nós colocamos o sambuk em lindos copos, enviamos para congelar na geladeira. Nós decoramos com bagas e servimos depois da solidificação, em média levará aproximadamente duas horas.
Tiramisu - uma sobremesa incrível com morangos (receita com foto)
Uma variante de tiramisu de morango, o recheio é preparado com queijo mascarpone cremoso. Se necessário, você pode substituir outro produto similar.
Os ingredientes
• 10 Savoyards;
• 70 gramas de mascarpone;
• 10 morangos mais para decoração;
• 100 gramas de suco de morango;
• 50 gramas de suco de laranja;
• 90 gramas de açúcar;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá suco de limão;
• 1 colher de sopa de licor;
• 1 colher de sopa de chocolate ralado.
Cozinhar
1. Deite o sumo de laranja e morangos num liquidificador, adicione os morangos, o licor e bata. Será um molho.
2. Misture as claras com o açúcar com um misturador, despeje metade. Imediatamente despeje uma colher de chá de suco de limão.
3. Bata as gemas com a segunda metade de açúcar, introduza o mascarpone, em seguida, introduza as proteínas batidas, mexa delicadamente.
4. Mergulhe os cookies no molho de morango, coloque por vários segundos, coloque-os no prato alternadamente em uma camada uniforme. Metade deve ir.
5. Unte um creme com proteínas.
6. Agora, novamente, os bolinhos embebidos no molho e, em seguida, o creme.
7. Polvilhe com gotas de chocolate, decore com bagas frescas, antes de servir, mergulhe a sobremesa por 4 horas na geladeira.
Curdo - uma sobremesa universal com morangos (receita com foto)
O Strawberry Kurd é um creme fácil de preparar que pode ser consumido sozinho ou usado em outras sobremesas. É servido com panquecas, panquecas, muffins e é usado para untar bolos e doces.
Os ingredientes
• 0,7 kg de morangos;
• 100 ml de suco de limão;
• 250 gramas de açúcar;
• 3 ovos
Cozinhar
1. Amassar morangos, moer através de uma peneira para se livrar das sementes.
2. Bata os ovos, despeje no purê de morango.
3. Adicione o açúcar de prescrição e despeje o suco de limão. Nós colocamos no fogão.
4. Cozinhe em fogo baixo e mexa com um batedor sem parar.
5. Uma vez que a massa ferve, retire imediatamente do fogo e deixe esfriar.
6. Se desejar, adicione a manteiga batida na sobremesa, o creme ficará mais rico.
Bolo de requeijão - uma sobremesa chique com morangos (receita com foto)
Uma variante de uma sobremesa de morango chique, foto e receita. Você pode usar qualquer queijo cottage para o bolo, você também precisa de um saco de geléia pronta, de preferência com um sabor de morango ou algo semelhante.
Os ingredientes
• 0,4 kg de qualquer bolinho de shortbread;
20 gramas de gelatina;
• 1 saqueta de geleia;
• 0,3 kg de morangos;
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 200 ml de creme azedo;
• 0,5 xícara de açúcar;
• 0,1 kg de manteiga;
• baunilha.
Cozinhar
1. Deite 100 ml de água na gelatina, deixe inchar por agora.
2. Nós esmagamos biscoitos em farinha, os jogamos em uma tigela.
3. Derreta a manteiga e mande para o fígado, mexa e espalhe de forma destacável. Nivele o bolo com a mão. Nós colocamos na geladeira.
4. Bata o queijo cottage com creme azedo e açúcar, adicione a baunilha, se desejar.
5. Aqueça a gelatina, despeje no queijo cottage e mexa.
6. Tiramos o bolo da geladeira, colocamos uma camada de queijo cottage, novamente endurecendo.
7. Dilua a geléia da bolsa de receitas.
8. Lave os morangos, seque e corte em fatias. Nós nos deitamos lindamente na camada de coalhada.
9. Encha com geléia resfriada, mas não endurecida.
10. Coloque o bolo na geladeira por cinco horas. Após a solidificação, remova o formulário.
Sobremesas de morango - dicas e truques
• Os morangos são saborosos e aromáticos, mas a sobremesa ficará ainda mais saborosa se você adicionar licor, conhaque, casca ralada ou canela às frutas vermelhas.
• Se morangos congelados forem usados para o prato, as bagas devem descongelar completamente, e então drenar todo o líquido. O peso do produto diminuirá em um terço.
• As morangos são tenras e suculentas, perdem rapidamente a sua apresentação. Portanto, decorar a sobremesa é melhor antes de servir.
• Para tornar a sobremesa mais saudável, você pode adicionar mel em vez de açúcar. A doçura é ajustável a gosto. Deve ser lembrado que, quando aquecido, o mel perde algumas de suas propriedades benéficas, por isso não vale a pena ferver. Se você precisa cozinhar um tratamento de baixa caloria, coloque substitutos de açúcar. Eles são químicos e naturais.
• Bagas lavadas remanescentes? Eles não estão sujeitos a armazenamento e precisam de processamento urgente. Se nenhuma refeição for planejada, você pode apenas polvilhar com açúcar e refrigerar. Você pode moer e enviar para o freezer.
