Smoothies são um coquetel especial de frutas ou legumes. Deve ser uniforme e macio. De fato, é assim que a palavra smoothie é traduzida do inglês.
O coquetel é amplamente utilizado não só em comida vegetariana, mas também em um saudável que atrai cada vez mais pessoas. Por sua utilidade, smoothies estão em pé de igualdade com frutas e legumes frescos.
Uma bebida é mais saudável para o suco, porque retém todas as vitaminas e ingredientes das fibras. Isso ajuda perfeitamente a digestão.
Hoje, a bebida pode ser comprada em um café ou em uma loja. Mas é muito mais útil cozinhar você mesmo.
Smoothies são preparados rapidamente. É o suficiente para ter um liquidificador no arsenal de cozinha que executa suas funções sem falhar.
Smoothies de morango - princípios gerais de culinária
Morango maduro sem danos é adequado para smoothies. Deve ser lavado em água e cortar as caudas. Bagas são cortadas em vários pedaços, ou em pequenas placas.
Os batidos constituintes adicionais com morangos podem ser creme, leite, iogurte, sucos, água, sorvete, xaropes, chá verde, uma variedade de temperos e misturas de ervas.
Uma bebida nutritiva é obtida se as sementes de chia forem adicionadas a ela. A fibra dietética que contêm, o cálcio vegetal e os antioxidantes são muito benéficos para o corpo. Além disso, as sementes são ricas em ácidos graxos insaturados ômega-3.
Um ingrediente obrigatório em um smoothie é um ingrediente doce. Portanto, mel, açúcar e muitas vezes banana são adicionados. Esta fruta não só dá doçura, mas também ajuda a obter uma textura cremosa. Vai bem com morangos.
Uma boa bebida é obtida com maçãs, framboesas, gengibre e hortelã.
Para fazer um batido de verdade, você precisará de um assistente de cozinha poderoso - um liquidificador. É com sua ajuda que você pode conseguir a estrutura necessária da bebida em apenas meia dúzia de segundos.
Um batido bem cozido se assemelha a um milkshake ou iogurte. Se a bebida parece uma salada de frutas misturada com leite ou água, isso não é mais um smoothie.
Para um sabor e cor ricos, o batido de morango deve ter uma consistência espessa o suficiente.
A bebida deve ser consumida fria. Na sua preparação usa a água da geladeira ou gelo.
Coolness pode ser adicionado se as bagas forem pré-congeladas. Eles devem ser colocados em um recipiente fechado e mantidos no freezer por quatro horas.
Servido em um copo alto. Suas bordas podem ser umedecidas em água e mergulhadas em açúcar. Assim, o feed ficará mais interessante. E você também precisa colocar o morango na superfície do copo e inserir o canudo.
Receita 1. Batido de Creme de Morango
Ingredientes
• 200 gr. bagas;
100 ml de creme (15%);
• duas colheres de sopa açúcar em pó.
Método de Culinária:
Descasque os morangos da cauda.
Moer no liquidificador.
Colocamos açúcar granulado nas bagas e despejamos o creme.
Ligue o liquidificador e moa o composto.
Despeje os smoothies em um copo alto.
Receita 2. Smoothie de Morango com Hortelã e Banana
Ingredientes
• 0,3 kg de bagas;
• uma banana;
• 0,1 l de leite;
• 10 folhas de hortelã.
Método de Culinária:
Lavamos as bagas, removemos as caudas com uma faca e cortamos ao meio.
Descasque e corte a banana em pequenos círculos.
Coloque as fatias de morango, hortelã e banana no liquidificador.
Ligue o assistente da cozinha por dez segundos.
Despeje o leite.
Continue a bater os ingredientes por mais alguns segundos.
Batido leve e delicioso está pronto!
Receita 3. Smoothie de Morango com Sorvete de Baunilha
Ingredientes
• 0,2 kg de morangos;
• duas colheres de sopa sorvete de baunilha;
• um copo de leite (3,2%)
Método de Culinária:
Corte os morangos preparados em quartos.
Despeje as frutas na tigela liquidificador.
Adicione o sorvete de baunilha e despeje o leite.
Ligue o liquidificador e moa todos os ingredientes.
Despeje os smoothies em um copo alto.
Receita 4. Smoothie de Morango com Suco Multivitamínico
Ingredientes
• seis bagas médias;
• 200 ml de suco com polpa "multivitamínico".
Método de Culinária:
Bagas descascadas são cortadas em pratos finos e colocadas na tigela de um ajudante de cozinha.
Despeje o suco e bata o conteúdo do liquidificador.
O smoothie estará pronto em cerca de quinze segundos.
Receita 5. Smoothie de Morango com Mel
Ingredientes
• 0,3 morangos silvestres;
• duas colheres de sopa mel;
• três colheres de sopa. colheres de sopa de água com gás.
Método de Culinária:
Bagas descascadas são carregadas no liquidificador.
Adicione o mel e despeje a água.
Interrompemos os ingredientes no liquidificador e obtemos um smoothie de morango doce e espesso.
Receita 6. Batido de Morango Dupla Camada de Gelo
Ingredientes
• 200 gr. Morangos
• dois kiwis;
• duas folhas de hortelã fresca;
• 0,5 l de água altamente gaseificada;
• duas colheres de sopa mel;
• quatro pedaços de gelo.
Método de Culinária:
Nós limpamos o kiwi, cortamos em círculos, colocamos em um recipiente e enviamos para o freezer por quatro horas.
Morangos puros também são colocados em pratos selados e congelados.
Em um copo liquidificador, coloque fatias de kiwi e folhas de hortelã.
Despeje uma colher de mel e um terço de um copo de água.
Ligue o liquidificador e triture o conteúdo.
Adicione dois cubos de gelo e bata novamente.
Nós mudamos a mistura resultante em um copo.
Corte os morangos ao meio e mande para o liquidificador.
Colocamos uma colher de sopa de mel, preenchemos a água restante e batemos.
Jogue dois cubos de gelo e bata e triture os ingredientes novamente.
Despeje a mistura final em um copo com kiwi.
Aconteceu um smoothie de duas camadas com morangos e kiwi.
Receita 7. Batido de Morango e Framboesa
Ingredientes
• 200 gr. Morangos
• 100 gr framboesas;
• 0,1 l de leite de coco;
• uma sala de jantar farinha de aveia.
Método de Culinária:
Despeje o cereal com leite de coco e deixe por dez minutos.
Morangos e framboesas descascadas e lavadas são despejadas no liquidificador.
Adicione o cereal com leite.
Ligue o liquidificador por quinze segundos.
Smoothies são grossos e doces e azedos.
Receita 8. Morango e Batido de Maçã
Ingredientes
• 250 gr. Morangos
• duas pequenas maçãs verdes;
• uma sala de jantar mel;
• um copo de água.
Método de Culinária:
Nós lavamos as bagas e nos livramos das caudas.
Nós limpamos as maçãs, cortamos em pedaços e removemos o miolo com sementes.
Coloque as frutas e bagas no liquidificador.
Adicione o mel.
Encha a água. Sua quantidade depende do tipo de bebida que você deseja obter. Se grosso - um terço de um copo é bastante, se líquido - mais.
Ligue o liquidificador, e depois de meia dúzia de segundos, o smoothie pode ser colocado em seus copos favoritos.
Receita 9. Batido de Morango e Aveia
Ingredientes
• três colheres de sopa flocos de aveia;
• banana;
• 0,2 l de leite.
• uma sala de jantar mel;
• 0,2 kg de morangos;
Método de Culinária:
Corte a banana em anéis.
Nós dividimos morangos em quatro partes.
Despeje a aveia no liquidificador e pique.
Adicione a banana e bata.
Nós dormimos morangos e continuamos o trabalho do liquidificador.
Depois de todos os ingredientes serem esmagados, adicione mel e leite.
Misturamos todos os componentes no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje o smoothie em copos e mande para a geladeira. Após cerca de dez minutos, infundirá e ficará espesso e macio. Este deve ser um verdadeiro smoothie.
Receita 10. Batido de Gengibre Morango
Ingredientes
• cinco bagas de morangos;
• uma maçã verde;
• 50 gr. gengibre
• duas folhas de hortelã;
• meio copo de água.
Método de Culinária:
Nós limpamos a maçã e a dividimos em vários pedaços. Enviado para um liquidificador.
Bagas são cortadas em placas e também carregadas em um liquidificador.
Adicione gengibre picado e hortelã.
Ligue o liquidificador por alguns segundos.
Despeje em água e moa e misture os ingredientes novamente.
Meio minuto é suficiente para preparar completamente a bebida.
Receita 11. Batido de morango com baunilha e creme azedo
Ingredientes
• ½ baunilha;
• cinco morangos silvestres;
• um litro chá de açúcar em pó;
• um copo de leite;
• uma colher de sopa cada creme azedo e mel;
Método de Culinária:
Misture a baunilha com creme azedo.
Despeje os morangos no liquidificador e adicione o açúcar em pó.
Despeje o creme de leite e mel.
Adicione leite.
Ligue o liquidificador e bata.
Recebemos uma bebida moderadamente espessa e doce.
Despeje em um copo com um canudo.
Receita 12. Smoothie de Morango Iogurte
Ingredientes
• 400 gr Morangos
• 300 ml de iogurte;
• dois litros açúcares de chá.
Método de Culinária:
Lavamos os morangos e removemos os brotos. Nós carregamos no liquidificador.
Adicione o açúcar e o iogurte.
Ligue o liquidificador e transforme os ingredientes em smoothies.
Vinte segundos depois, a bebida está pronta.
Receita 13. Smoothie de Morango com Sementes Saudáveis
Ingredientes
• 400 gr morangos congelados;
• duas colheres de sopa semente de chia;
• um quarto de colher de sopa de sementes de linho;
• 0,220 litros de água.
Método de Culinária:
Usando um moedor de café, moagem e sementes de linho.
Deite-os num prato e adicione 120 ml de água. Misture e deixe por três minutos.
Despeje as frutas no liquidificador. Adicione a água restante e pique morangos.
Despeje a chia inchada e as sementes de linho no liquidificador. Ligue o assistente da cozinha por dez segundos.
A bebida é moderadamente doce, espessa e muito nutritiva.
Receita 14. Batido de Amêndoa de Morango
Ingredientes
• dez bagas;
• um copo de leite de amêndoa;
• 120 gr. tofu macio;
• duas colheres de sopa açúcar.
Método de Culinária:
Enviamos morangos, tofu e açúcar para a tigela do liquidificador. Bata-os por alguns segundos.
Despeje o leite.
Ligamos a unidade da cozinha e batemos os ingredientes em apenas alguns segundos. Durante esse tempo, eles se transformam em uma massa homogênea.
Despeje o smoothie preparado em copos, coloque palhetas e sirva.
Smoothies de Morango - Dicas e Truques
Ao preparar uma bebida, não exagere com água. Se você adicionar muito, você obtém algo semelhante a uma gelatina líquida, e não um coquetel grosso.
Se a bebida estiver muito fria, você precisa dar tempo para se aquecer ou comer com uma colher de chá e aquecê-la levemente na boca, como os idosos ensinavam na infância.
Em um smoothie, é melhor adicionar o ingrediente líquido, não à temperatura ambiente, mas a partir do refrigerador, uma vez que o liquidificador aquece o conteúdo durante a operação.
Se a bebida for muito doce, deve ser diluída com uma colher de suco de limão.
Não cozinhe smoothies com muitos ingredientes. Uma bebida ideal é obtida quando contém no máximo cinco componentes.
É aconselhável encontrar sua combinação favorita.
