O pote do jarro de barro é um assistente insubstituível.
Ajudará a preparar facilmente a maioria dos seus pratos favoritos de forma rápida e fácil.
O sabor não difere do habitual e satisfará todas as necessidades dos seus gourmets.
Ela também vai ajudar em viagens, por exemplo, para um centro de recreação ou o mar, onde a auto-restauração está disponível.
E o seu amado aluno pode facilmente preparar um almoço ou jantar.
Princípios gerais para fazer uma torta em um fogão lento de acordo com uma receita rápida
Torta em um fogão lento é um tópico separado para conversação. Alguns de seus tipos são obtidos melhor no forno, por exemplo, torta de repolho. Mas as tortas de biscoito saem melhor no fogão lento, à medida que sobem alto e é impossível secá-las.
Quando cozinhar, você deve considerar alguns pontos:
1) Falta de pré-aquecimento a alta temperatura, ao contrário de um forno. Colocamos tortas quando a temperatura atinge 220 graus.
2) Falta de aquecimento aéreo. Por causa disso, não funciona em pratos da crosta dourada superior. Mas donas de casa experientes saem dessa situação da seguinte forma:
• virar o bolo do outro lado e definir para outro horário;
• polvilhe com o açúcar de confeiteiro em cima ou espalhe com creme, glacê ou gotas de chocolate;
• servido com o lado frito.
Também é necessário considerar o poder do seu assistente elétrico e o volume da tigela. O tempo de cozimento dependerá da potência e sua quantidade dependerá do volume. Ajuste as proporções com base nas capacidades do seu dispositivo.
Em quase todos os casos, para preparar uma receita rápida para uma torta em um fogão lento, é necessário definir o modo "Cozimento", para alguns modelos o modo "Multi-cozimento" é adequado.
Receita 1. Abra o bolo "Charlotte", cozido em fogo lento
Esta receita ganhou legitimamente o nome da torta mais rápida, fácil e deliciosa. Para cozinhá-lo, você só precisa cortar as maçãs e misturar a quantidade necessária de ingredientes adicionais. Além disso, os amantes deste bolo, juntamente com maçãs, adicionam bananas, pêssegos, nectarina, morangos e outras frutas.
Ingredientes
• maçãs (ou outras frutas para variar) - 0, 5 kg;
• farinha (é melhor peneirá-lo) - 1 xícara;
• açúcar - 1 xícara;
• ovos - 5 pedaços, mas menos é possível;
• açúcar de baunilha - opcional.
Método de Culinária:
1. Nós limpamos as maçãs da pele, executamos ações preparatórias com outras frutas e cortamos em fatias. O tamanho pode ser médio ou fino.
2. As frutas resultantes são colocadas na parte inferior da multicozinha. As maçãs podem ser, por exemplo, em forma de leque.
3. Nós não separamos os ovos em gemas e esquilos, mas nós quebramos o todo em uma tigela e batemos com um misturador. Isso torna o bolo mais arejado, mas você pode simplesmente misturar os ovos com o restante dos ingredientes.
4. Aos poucos, adicione açúcar regular e baunilha aos ovos.
5. Desligue a batedeira e despeje a farinha nos ovos. Pegue a taxa indicada, pois uma grande quantidade de farinha levará o bolo a ficar denso.
6. A massa resultante é derramada em cima de maçãs e frutas e ligar o modo "Cozimento" por 40-50 minutos.
7. Após o bip soar, não remova imediatamente o bolo e não abra a tampa, mas deixe repousar por mais 10 minutos.
8. Depois de colocar a torta em um prato - polvilhe com açúcar em pó.
Receita 2. Bolo "Mannick" chicote em um fogão lento
Ingredientes
• ovos - 3 peças;
• sêmola - 1 copo;
• creme azedo (de preferência com um teor médio de gordura) - 1 xícara;
• açúcar - um copo incompleto;
• farinha - 1 colher de sopa;
• fermento em pó para massa (você pode fazer sem ele) - 1 saqueta;
• manteiga ou margarina - 50 gramas.
Método de Culinária:
1. Derreta a margarina. O suficiente por 15 minutos. Com essa ação, lubrificamos a tigela da multicozinha e depois a adicionamos à massa.
2. Enquanto a margarina está derretendo, misture todos os outros produtos.
3. Quebre os ovos, adicione açúcar, creme azedo, semolina para eles. Misture tudo cuidadosamente com uma colher e depois com um misturador - a baixa velocidade.
4. Em seguida, adicione 1 colher de sopa. farinha com um slide e despeje um saco de fermento em pó. Adicione um pouco de farinha para que o maná fique friável.
5. Despeje o óleo de cima e misture tudo com um mixer.
6. Deite a massa na taça de multicozinha. Por consistência, parece creme azedo.
7. O modo "notch" 1 hora.
8. Se você quiser obter uma crosta amarela avermelhada, vire o bolo e coloque por mais 20 minutos.
Receita 3. Uma deliciosa torta com creme azedo e geléia em um chicote em um fogão lento
Ingredientes
• farinha - 160 gramas;
• açúcar - 270 gramas;
• creme azedo (preferencialmente 20%) - 270 gramas;
• ovo - 5 peças;
• manteiga - para lubrificar a tigela;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• geléia de groselha para decoração.
Método de Culinária:
1. Separe as gemas das proteínas da casca.
2. Metade da quantidade total de açúcar é adicionada à gema e a metade restante à proteína.
Nós separamos as proteínas, não precisamos delas ainda.
3. Deite o creme de leite nas gemas e bata. Primeiro, em modo inativo e, em seguida, adicione velocidade.
4. Em seguida, adicione a farinha, que deve ser peneirada.
5. Adicione refrigerante. Não é necessário extingui-lo, já que o creme azedo com seu ácido cumprirá esta função.
6. Continue a bater.
7. Voltamos às proteínas e começamos a chicoteá-las até que uma espuma bonita e estável seja formada.
8. Envie as claras para as gemas e misture delicadamente com uma colher de sopa.
9. Coloque o nosso futuro creme azedo no fogão lento. Modo de cozedura 50 minutos. Se esse tempo não for suficiente, você ainda poderá ligar por 20 minutos.
10. Enquanto o bolo está sendo preparado, você pode preparar o creme: tome 3 colheres de sopa. creme de leite, adicione 1 colher de sopa. açúcar e bata bem.
11. Lubrifique o creme com a mistura resultante e decore com atolamento de groselha no topo.
A peculiaridade desta receita é a adição de creme azedo. Se um biscoito clássico precisa ser encharcado, então este não é. E o biscoito é bem suculento.
Receita 4. Bolo de esponja com frutas em um chicote em um fogão lento
Ingredientes
• Farinha (preferencialmente da categoria mais alta) - 2 copos;
• açúcar - um copo incompleto;
• ovos - 6 pedaços;
• manteiga, que deve ser macia - 1 embalagem;
• leite condensado (pode ser tomado com a percentagem habitual de teor de gordura - 8,5%) - 1 lata;
• suco de limão (esprema de limão) - 1 colher de chá;
• quaisquer bagas (cerejas, morangos) - 300 gramas.
Método de Culinária:
1. Separe as claras das gemas. Bata as claras com uma batedeira, adicionando gradualmente suco de limão e açúcar. Deve ser uma espuma espessa e resistente.
2. Bata as gemas um pouco com um batedor e adicione metade da porção de proteínas a elas.
3. Na mistura de ovos, adicione gradualmente a farinha, as proteínas restantes e misture tudo até ficar homogêneo.
4. Espalhamos a mistura resultante em um fogão lento e ligamos o modo "Cozimento".
5. Enquanto prepara a torta, faça um creme: bata a manteiga com leite condensado.
6. A torta preparada é cortada em duas partes.
7. Despeje o bolo inferior com suco de frutas, em seguida, coloque as frutas e espalhe por cima com o creme resultante.
8. O bolo inteiro também é revestido com creme e decorado com bagas.
Receita 5. Torta de carne batida em fogo lento
Ingredientes
• recheio de carne como para bolinhos - 0,5 kg;
• pão pita - 1 folha grande;
• creme azedo - 400 gramas;
• ovo - 1 pc;
• mostarda - 30 gramas.
Método de Culinária:
1. Espalhe o pão pita com carne picada e torça em pãezinhos.
2. Bata o ovo com mostarda com um garfo.
3. Adicione o creme azedo.
4. Cortamos os rolos em peças que se encaixam na parte inferior da multicozinha. Empilhe-os e despeje o molho.
5. Ligue o modo "Cozimento" e cozinhe por 40 minutos.
Receita 6. frango torta chicoteado em um fogão lento
Ingredientes
• frango cozido (você pode tirar as pernas de frango) - 300 gramas;
• queijo duro - 50 gramas;
• ovo - 1 grande;
• farinha - 50 gramas;
• leite - 150 ml;
• massa de fermento em pó -0,5 colher de chá;
• sal - 1/3 colher de chá;
• uma mistura de ervas ou especiarias - 0,5 colher de chá.
Método de Culinária:
1. Ferva o frango ou tome já cozido. Se o frango estiver salgado, então não é necessário adicionar sal à torta.
2. Corte o frango em pedaços médios.
3. Três queijo em um ralador grosso.
4. Prepare a massa: quebre o ovo em um recipiente e misture com um garfo. Adicione leite. Bata separadamente não é necessário.
5. Adicione a farinha peneirada, na qual despejamos o fermento em pó.
6. Como o frango e o queijo são salgados, adicionamos sal na quantidade indicada.
7. Mais uma vez, misture tudo bem e adicione gradualmente: uma mistura de ervas ou especiarias, frango, queijo.
8. A mistura homogênea resultante é colocada na tigela de multicooker, uniformemente distribuída e colocada no modo “Cozimento” por 40 minutos ou em um multi-fogão a 125 graus.
9. Top a torta pode ser ungida com creme azedo e polvilhe com ervas.
Receita 7. Torta de peixe batida em fogo lento
Ingredientes
Para o teste:
• farinha - 1,5 - 2 xícaras;
• kefir - 1 copo;
• ovos - 2 peças;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
• sal - 0,5 colher de chá;
Para o recheio:
• sardinha em óleo - 1 lata;
• verdes - endro, salsa.
Método de Culinária:
1. Deite um copo de kefir, óleo vegetal, ovos, sal na ponta de uma faca em um recipiente e mexa tudo.
2. Adicione a farinha. A massa deve sair como uma panqueca.
3. Cozinhando o recheio. Escorra o óleo de comida enlatada e amasse bem, adicione verduras.
4. Coloque metade da massa na tigela de multicozinha. No topo do peixe picado e preencha tudo com a massa restante.
5. Modo de cozedura 40 minutos.
6. Top pode ser untado com creme azedo ou maionese.
Receita 8. Torta "Lazy Achma", chicoteado em um fogão lento
Achma é uma torta georgiana de várias camadas recheada com queijo. Nós oferecemos uma versão simplificada.
Ingredientes
• pita - 2 folhas;
• kefir - 400 ml;
• queijo duro (queijo feta) - é necessário um total de 500 gramas, mas você pode levar quantidades diferentes de queijo para isso;
• ovos - 3 peças;
• pimenta preta moída - uma pitada;
• verdes - a gosto.
A composição da preparação:
1. Esfregamos todo o queijo em um ralador fino e o dividimos visualmente em cerca de 3 porções.
2. Na tigela, misture os ovos, o kefir e a pimenta.
3. Bata com um batedor até ficar homogêneo.
4. De pão pita nós cortamos três círculos. Dois deles devem estar claramente no fundo da multicozinha, e a terceira folha deve ser maior em tamanho.
5. Rasgamos os restos de pão pita em pequenos pedaços e enviamos para a mistura de ovo e kefir.
6. Em uma tigela untada, coloque uma grande folha de pão pita. Polvilhe com queijo.
7. No topo, coloque uma folha menor de pão pita. E polvilhe com 2 camadas de queijo, e por cima com fatias de pão pita. Isso pode ser feito novamente e despeje a mistura restante de ovos de kefir no topo.
8. Em seguida, enrole as caudas do nosso grande pedaço de pão pita e cubra com uma terceira pequena folha de cima.
9. A Achma é preparada no modo “Cozimento”, 50 minutos: 35 minutos de um lado e 15 minutos do outro. Pode ser servido quente e já resfriado.
Dicas e truques para Quick Cooking Cake Recipes
1. A tigela da multicozinha deve ser lubrificada com manteiga antes do uso.
2. Quando chicotear, as proteínas devem estar sempre frias. Então eles bateram melhor.
3. É aconselhável pré-quebrar os ovos em pratos separados, a fim de garantir a sua frescura.
4. A freqüência de rotação dos garfos do misturador deve continuar aumentando. Primeiro, um movimento lento, que está gradualmente acelerando.
5. Você pode verificar a massa com a ajuda de um palito ou fósforo. Massa não deve ficar com eles.
6. Para remover cuidadosamente o bolo da multicozinha, você deve usar uma espátula de silicone ou de madeira e desconectar as bordas do bolo das laterais da tigela. Se você tiver alguma dificuldade, use o formulário de cozimento a vapor. Insira-o na panela e vire-o. O bolo vai cair nesta forma e você coloca em um prato bonito.
