As características das saladas para mães que amamentam é que elas devem ser úteis para a mãe e o bebê.
Qualquer produto de baixa qualidade ou mal digerido afetará imediatamente o corpo do bebê.
Em nosso artigo, vamos descobrir quais produtos em uma salada podem ser consumidos por uma jovem mãe.
Princípios da preparação de saladas para mães que amamentam
Qualquer novo produto deve ser adicionado à dieta com muito cuidado. No início, tente tomá-lo em pequenas doses e monitorar a reação da criança. Vermelhidão, erupção cutânea ou dor de estômago devem alertá-lo. Se você não notar nenhum efeito negativo, aumente a parte para o valor necessário para você.
Outra função que os alimentos devem realizar durante este período é um aumento na lactação. Isso ajudará o uso de nozes, queijo, cenoura, mel, leite, produtos lácteos e outros. Com base nesses produtos, você pode criar uma variedade de receitas.
De preferência, os ingredientes que serão utilizados no processo de cozimento da seguinte forma: cozinhar, ensopado ou vapor.
Você pode fazer saladas com os seguintes produtos:
• Carne (não carne de porco gorda, coelho, peru). Nos primeiros meses de alimentação, evite comer frango. Desde que é considerado um alérgeno muito forte.
• Tenha cuidado com legumes. Repolho, pepinos frescos e leguminosas podem causar gases e cólicas. Tomates - diátese.
• Coma peixe com moderação e só refogue, assado ou cozido. Abster-se de conservas de peixe, peixe defumado e salgado, bem como de frutos do mar. Cuidado com varas de caranguejo e carne de caranguejo.
• Tente limitar o uso de salsichas. Os conservantes, estabilizadores e corantes encontrados nesses produtos podem causar indigestão.
• Um ponto separado deve ser dito para os ovos na salada. Acredita-se que a proteína, e não a gema, seja um ótimo alérgeno. Portanto, introduza este novo produto com muito cuidado. E lembre-se também que você sempre pode substituí-lo por ovos de codorna.
• Comer saladas de frutas é ótimo. Mas abster-se do exótico.
Nos primeiros meses de alimentação, os médicos não recomendam comer maionese e ketchup. Este problema pode ser resolvido fazendo-se maionese em casa a partir de produtos naturais. Para isso você vai precisar de: 2 gemas, mostarda, sal, açúcar - meia colher de chá. Bata tudo bem e despeje cerca de meio copo de óleo vegetal. No final, você pode adicionar uma colher de suco de limão.
Receita 1. Salada para uma mãe que amamenta, "grego"
Composição:
• pepinos - 1 pc;
• tomates - 1 pc;
• pimentão - 1 pc;
• queijo feta - 60 gramas;
• azeitonas - 8 peças;
• creme azedo ou azeite - opcional
Cozinhando:
1. Fatie tomates e pepinos.
2. Corte a pimenta em tiras finas.
3. Misture tudo e adicione o queijo picado e as azeitonas.
4. Tempere a gosto com azeite ou creme azedo.
Receita 2. Salada para uma nutriz de cenouras, maçãs e nozes
Ingredientes
• cenoura - 1 peça;
• maçãs (Semerynka ou outra variedade verde) - 2 pedaços;
• nozes - 1 colher de sopa;
• mel - 1 colher de chá
Salsa, suco de limão - opcional.
Cozinhando:
1. Esfregue cenouras em um ralador grosso.
2. Corte as maçãs em pequenas fatias.
3. Esmague as nozes e frite na manteiga.
4. Todos os ingredientes para misturar, adicione o mel e, se desejar, salsa e suco de limão.
Receita 3. Salada "Mimosa" para mães que amamentam
Esta é uma receita clássica ligeiramente modificada que irá decorar a sua mesa de férias.
Ingredientes
• peixe cozido (por exemplo, pelengas) - 400 gramas;
• cenoura cozida - 250 gramas;
• ovos de codorna - 8 peças;
• queijo duro (por exemplo, holandês) - 150 gramas;
• maçãs - 2 pedaços de meio, não azedo;
• cebolas - 1 cabeça;
• maionese - de preferência use caseiro.
Cozinhando:
1. Ferva os ingredientes necessários: peixe, cenoura, ovos.
2. Separe o peixe dos ossos e corte em pedaços pequenos.
3. Três cenouras e maçãs em um ralador grosso, queijo - em uma multa.
4. Os ovos cozidos são divididos em gemas e esquilos. Três esquilos em um ralador grosso, gemas - em uma multa.
5. As cebolas são pré-marinadas em uma colher de sopa de suco de limão com sal e açúcar.
6. Em seguida, tudo deve ser colocado em camadas: metade da porção das cenouras raladas é derramada com maionese, por cima colocamos uma camada de peixe e cebola picadinha, despeje com maionese. Em seguida, novamente polvilhe com cenouras raladas, claras de ovos, maçãs e queijo na seqüência apropriada. De cima, engraxe tudo com maionese e polvilhe com gema ralada para decoração.
Receita 4. Requeijão e salada de legumes para uma mãe que amamenta
Ingredientes
• queijo cottage (é melhor tomar caseiro, com uma elevada percentagem de teor de gordura) - 100 gramas;
• tomate - 1 pedaço;
• pimentão - ¼ parte;
• cebolas verdes -0,5 colheres de sopa.
• sal, pimenta preta - a gosto.
Cozinhando:
1. Pique os tomates, pimentas e cebolinha.
2. Misture tudo com queijo cottage e adicione sal e pimenta a seu critério.
A massa indicada também pode ser recheada com tomates, pimentões ou colocada lindamente em folhas de alface.
Receita 5. Salada de frutas secas para fortalecer a imunidade de uma mãe que amamenta
Ingredientes (ao seu gosto):
• damascos secos - 200 gramas;
• passas - 200 gramas;
• datas - 200 gramas;
• ameixas secas - 200 gramas;
• figos - 200 gramas;
• nozes - 200 gramas;
• mel;
Limão
Cozinhando:
1. Mergulhe frutas secas antes de usar em água quente e depois seque.
2. Moer todos os produtos em um processador de alimentos e misture.
3. Tempere com mel e suco de limão ao seu gosto.
A mistura resultante de frutas secas pode ser consumida imediatamente, ou você pode colocá-la em um recipiente fechado na geladeira e consumir 1 colher de sopa antes das refeições.
Dicas e truques para preparar saladas para mães que amamentam
1. Coma apenas saladas frescas. Violação das condições de armazenamento pode causar infecção intestinal ou intoxicação mãe.
2. Não use quaisquer especiarias quando cozinhar, eles podem mudar o sabor do leite materno.
3. Não se preocupe que haja muitas proibições. Você pode adicionar qualquer produto à sua dieta e monitorar a reação da criança. Se ele absorve comida normalmente e nenhum efeito colateral ocorrer, então calmamente aproveite suas saladas favoritas para mães que amamentam.
