Deleite doce no exterior sob o nome datas são conhecidas por muitos.
Se estamos acostumados a datas como uma sobremesa doce, então para os habitantes de algumas regiões da África eles substituem o pão.
Datas: composição, calorias, como aplicar
Datas ocupam uma posição de liderança no conteúdo carboidratos (até 65%) Além disso, eles incluem proteínas e gorduras, vitaminas, minerais e aminoácidos que não são encontrados em outras frutas.
Datas frescas podem ser encontradas à venda somente onde crescem. Em hotéis e restaurantes no Egito, eles são servidos em grandes quantidades em forma fresca. Eles são menos doces, crocantes, sabor azedo. Nas prateleiras das lojas em nosso país você pode comprar datas secas ou secas, seu conteúdo de calorias é geralmente 270 kcal por 100g.
O uso mais básico de datas é comer. Mas eles não só podem ser comidos como frutos secos, mas também para fazer deles um recheio de bolachas e biscoitos.
• Adicione-os a saladas de frutas, pilafs, ensopados, encherem pãezinhos de frango.
• Nos países árabes, as datas são usadas para fazer suco gaseificado, macarrão doce, mel de data e folha de tamareira em vez de legumes.
• De sementes trituradas fritas de datas preparar uma bebida, como café.
• Eles fazem um pó que ajuda com a diarréia, cura feridas na pele e a decocção restaura os rins, bexiga, remove pedras.
• Sumo de data e mel de data melhoram a força masculina.
Datas: quais são os benefícios para o corpo?
As datas não são apenas um deleite delicioso, mas também produto útil, bem como um agente terapêutico usado por vários milênios. Comer estes frutos suporta o tom geral do corpo, previne a ocorrência de várias doenças.
As datas são ricas em vitaminas, minerais e aminoácidos. Se cerca de 10 peças são consumidas por dia, então a necessidade diária do corpo humano para enxofre, magnésio, cobre pode ser preenchida. Frutas secas contêm o aminoácido essencial triptofano, que interrompe o processo de envelhecimento das células.
• Na medicina popular as datas são usadas para tratar feridas superficiais, úlceras, pústulas.
• Como as datas são capazes de neutralizar o excesso de ácido no estômago, elas evitam a azia.
• Os frutos da tamareira contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, o que afeta favoravelmente o funcionamento do intestino.
• As datas têm uma propriedade antitússica, por isso são usadas com sucesso para bronquite, amigdalite e gripe. Eles também removem a expectoração dos pulmões. Aumentar a imunidade
• O uso diário de datas nos alimentos reduz a probabilidade de problemas no coração e nos vasos sanguíneos. Polpa de frutas secas nutre os músculos do coração, melhora a função cerebral.
• Aminoácidos contidos em grandes quantidades em frutas contribuem para a restauração do sistema nervoso
• As vitaminas B5, localizadas nos frutos da tamareira, aumentam o desempenho humano e melhoram a atividade mental.
• Um par de datas após uma refeição ajudará a prevenir a cárie dentária. Eles contêm flúor, o que reduz a atividade das bactérias, preservando assim a saúde dos dentes.
Indo em uma longa jornada, você pode levar algumas datas secas com você. Eles são fáceis de comer e satisfazer a fome, energizam o corpo.
Datas: qual é o risco para a saúde?
Como qualquer produto, as datas podem ser prejudiciais ao corpo.
• Eles não devem ser consumidos por pessoas com diabetes, uma vez que um alto teor de carboidratos na fruta pode aumentar a glicose no sangue
• Não devem ser comidos por pessoas com excesso de peso e com excesso de peso
• São contraindicados em doenças do estômago e intestinos, uma vez que a fibra dietética contida nos frutos secos irrita a mucosa do estômago e dos intestinos.
• Se uma pessoa está predisposta a cárie, então ele não deve comer as datas. O açúcar contido nos frutos da tamareira afeta agressivamente o esmalte dentário.
Diariamente a norma de data é de cerca de 10 peças. Exceder a norma geralmente leva a dores de cabeça, aumento da pressão, e a função do fígado e do baço também é prejudicada.
É melhor comê-los com café da manhã ou almoço e como um lanche. Antes do uso, as datas devem ser cuidadosamente lavadas com água, pois podem ser tratadas com dióxido de enxofre ou dióxido de enxofre nos locais de crescimento. Estas substâncias tóxicas, entrando no corpo humano, podem levar à destruição do esôfago ou à formação de úlceras. A casca não precisa ser removida, pois contém substâncias úteis e fibras grossas.
Para mulheres grávidas e lactantes: os benefícios das datas
As mulheres durante a gravidez devem usar as datas com cautela. Eles contêm ocitocina, que causa contração dos músculos do útero. Nos estágios iniciais do nascimento de um bebê, é melhor recusá-lo, mas antes do parto, ele pode ser comido com segurança em quantidades razoáveis.
Propriedades úteis de datas de mulheres grávidas:
• O ácido fólico contido nos frutos secos tem um efeito benéfico no desenvolvimento fetal.
• No primeiro trimestre da gravidez, as datas ajudam a eliminar os sintomas de toxicose.
• Eles mantêm a hemoglobina durante a gravidez.
• Melhorar o funcionamento do sistema cardiovascular, baixar a pressão arterial.
• Microelementos como o cálcio e o fosfato, presentes nos frutos secos, fortalecem os ossos e participam na formação do esqueleto das migalhas futuras.
• Eles restauram perfeitamente o balanço de energia.
As datas podem ser prejudiciais se uma mulher grávida for propensa a alergias alimentares. Além disso, você não deve usar sopa de peixe para doenças pulmonares, pois muitas vezes quando se seca frutas, a parafina é usada, o que nem todo mundo tolera.
Mãe de enfermagemSe não houver contra-indicações, elas podem ser comidas sem medo.
• A ocitocina contida em datas não afeta apenas as contrações uterinas, mas também contribui para a formação de leite em grandes quantidades.
• O que uma mãe come, mais o bebê come. Todas as substâncias benéficas que são encontradas em frutas secas, com leite materno, passam para o bebê.
• As datas ajudam a lidar com a depressão pós-parto, que ocorre na maioria dos casos em mulheres.
• Cálcio e magnésio, que fazem parte de frutas secas, estão ativamente envolvidos na formação de migalhas de ossos.
• Você pode adormecer rapidamente se você comer algumas datas antes de ir para a cama. Eles têm um efeito sedativo leve, então uma mãe que amamenta pode facilmente se acalmar sem usar qualquer medicamento que seja contra-indicado durante a lactação.
• As datas são capazes de melhorar o humor, pois têm serotonina - o hormônio da felicidade. O bom humor da mãe com leite é transmitido para o bebê.
Datas para crianças: úteis ou prejudiciais
Dr. Komarovsky aconselha a dar às crianças a partir de 2 anos de idade datas secas, damascos, ameixas secas. Lave-os muito bem e adicione à salada de frutas, cortada em pequenos pedaços. Você pode substituí-los por doces que as crianças adoram tanto. No entanto, as datas podem ser prejudiciais se o bebê as comer regularmente. Como as crianças ainda não conseguem mastigar os alimentos de forma qualitativa, partículas de frutas grudam nos dentes, pode levar a cárie precoce. Se o bebê tem problemas com os rins ou estômago e intestinos, então ele não precisa dar datas.
As datas beneficiam o corpo das crianças, porque elas contêm muitas vitaminas e minerais necessários para um bebê em crescimento.
• Cálcio em datas ajuda a fortalecer os ossos do bebê.
• Frutos secos são considerados fornecedores de energia devido à presença de carboidratos rápidos.
• O potássio, rico em frutas de tamareira, afeta a função cardíaca.
• Alguns pedaços de datas ajudarão a acalmar o bebê, tornando-o equilibrado.
• Os frutos têm um efeito laxante suave, pelo que podem ser administrados às crianças para prevenir a obstipação.
• Um grande número de vitaminas em datas ajuda a fortalecer o sistema imunológico, o corpo se torna mais resistente a infecções virais.
• O ferro, que faz parte das datas, aumenta a hemoglobina, isto é importante se a criança tiver anemia.
A partir de 8 meses, os bebês podem receber datas estufadas. É muito útil para o inchaço, evita a formação de cólica.
Receita Lavar 200 g de tâmaras secas bem, despeje um litro de água quente, deixe ferver por cerca de 7 minutos. Retire do fogo, insista por cerca de uma hora. Você não precisa adicionar açúcar à compota, porque as próprias datas são muito doces.
Ao comprar datas em uma loja, você precisa prestar atenção à sua aparência. Frutas não devem conter vestígios de mofo. Brilho excessivo de datas diz que eles foram "enobrecidos" por meios químicos. Se as datas são pegajosas, elas podem ser encharcadas com xarope de açúcar para aumentar a vida útil.
Datas em sua forma bruta contêm muita umidade, quando secas, elas perdem, isso escurece e franze a testa. As frutas devem ser selecionadas elásticas, carnudas, densas, moderadamente brilhantes, não enrugadas. A cor das tâmaras é marrom-clara, escura, preta, tudo depende da variedade da planta, e existem cerca de 300 deles na natureza, vendidos com ou sem pedras. Você pode armazená-los em um local fresco por cerca de um ano, embalando em um saco plástico.
