Salada com milho e salsicha é um aperitivo frio saudável, saboroso, que não será difícil de cozinhar em casa.
Salada com milho e salsicha - princípios gerais de preparação
Basicamente, a salada consiste em três componentes do ingrediente - é o próprio milho, linguiça cozida ou defumada e, na maioria das vezes, ovos. Além disso, legumes, verduras, feijões, ervilhas e outros ingredientes são usados adicionalmente.
Salada com milho e salsicha não precisa de especiarias, é suficiente para adicionar sal, pimenta e tempere com maionese.
O milho enlatado é usado em saladas - sua vantagem indiscutível é que ele não precisa ser encharcado, cozido ou realizar outras ações, basta abrir uma jarra, escorrer a marinada - e agora, o ingrediente principal da salada está pronto.
Enchido fumado, meio fumado ou cozido é usado para cozinhar ou para um sabor mais picante e interessante. Este produto também não precisa de pré-tratamento - você só precisa remover a casca e cortar o produto com cubos ou canudos, dependendo da receita.
Os ovos são outro ingrediente comum em uma salada com milho e salsicha. Este produto deve ser fresco e cozido. Para que não aconteça que o ovo não esteja cozido ou, ao contrário, digerido, deve ser colocado em água fria, que cubra o ovo com apenas um dedo, e depois de ferver ferva por cerca de cinco a sete minutos. Em seguida, ovos cozidos são colocados em um recipiente com água fria. Os ovos resfriados dessa maneira são muito mais fáceis de descascar do que os que foram naturalmente resfriados.
Batatas e cenouras, se presentes na salada, lavavam-se completamente, sem descascar, cozidos em uma casca, esfriados, descascados e depois picados.
Ingredientes como repolho, cebola, pepino (em conserva ou fresco) são simplesmente cortados em pequenos cubos, canudos ou ralados.
Além disso, dependendo do tipo de salada, os componentes são dispostos em camadas ou simplesmente misturados, temperados com maionese.
Maionese para saladas pode ser usada, seja comprada em uma loja ou feita em casa.
Receita 1. Salada de sopro com milho e salsicha
Uma salada em camadas com milho e salsicha é preparada em apenas 10 minutos e vai apelar para adultos e crianças. É aconselhável fazer uma salada uma ou duas horas antes de servir - assim as camadas de alface têm tempo de molho e a aparência permanece inconsciente - bonita e deliciosa.
Ingredientes
• 120 gramas de milho enlatado;
• um pequeno pepino (por 100-150 gramas);
• 150 gramas de salsicha cozida;
• cenouras;
• saborear maionese;
• folhas de salsa.
Método de Culinária:
1. Lave as cenouras e, sem descascar, deixe ferver até ficarem macias. Cool, retire a casca, corte em cubos pequenos.
2. Descasque os pepinos.
3. Corte a salsicha e o pepino cozidos nos mesmos cubos que as cenouras cozidas.
4. Nós dividimos todos os ingredientes em duas partes e colocamos a salada em um prato raso em camadas, cobrindo cada uma delas com uma fina malha de maionese: salsicha, cenoura, pepino, milho, repita todas as camadas novamente.
5. O topo da salada é decorado com folhas de salsa lavadas e secas.
Se desejado, a salada pode ser levemente salgada durante a postura. Também é permitido não cortar os ingredientes, mas sim ralar, o que, obviamente, simplificará a tarefa de preparar o prato.
Receita 2. Salada com linguiça defumada e milho com legumes fritos
Uma salada saudável será uma ótima solução para um jantar rápido ou um ótimo complemento para pratos quentes de almoço.
Ingredientes
• um pote de milho enlatado (325 gramas);
• duas cenouras;
• cebola;
• óleo vegetal;
• 220 gramas de linguiça defumada;
• sal;
• maionese.
Método de Culinária:
1. Descasque a cebola, pique com um quarto fino dos anéis, frite em óleo quente até dourar.
2. Adicione as cenouras, ralado por cenouras coreanas, frite até ficar macio.
3. Resfrie as cebolas e cenouras completamente em um prato especial para a salada.
4. Adicione o milho, cortado em tiras finas salsicha meio fumada.
5. Sal, adicione a maionese, misture bem.
6. Antes de servir, a salada pode ser decorada com verduras.
Receita 3. Salada com linguiça defumada e milho e feijão
Devido ao fato de que os produtos que compõem a salada não requerem nenhum tratamento térmico, cozinhar este prato é um prazer. Acontece satisfatório, brilhante e muito saboroso.
Ingredientes
• 330 gramas de cervelat;
• uma lata de feijão enlatado (vermelho ou branco - opcional);
• uma lata de milho enlatado;
• uma lata de ervilhas enlatadas;
• pimenta moída, sal;
• maionese de azeitona.
Método de Culinária:
1. Abrimos todas as latas com preservação, descartamos o milho, as ervilhas e os feijões em uma peneira para empilhar a marinada.
2. Nós limpamos o cervelat e cortamos em pequenos cubos ou canudos, como você gosta.
3. Misture os ingredientes enlatados com salsicha, tempere com um pouco de maionese, adicione um pouco de sal e pimenta.
4. Coloque a salada na saladeira.
Receita 4. Salada com milho e salsicha e repolho
Para tornar a salada suculenta e macia, é melhor usar repolho branco jovem, este ingrediente também pode ser substituído por couve de Pequim.
Ingredientes
• 350 gramas de salsicha cozida;
• meio repolho de repolho jovem;
• cebola;
• uma lata de milho;
• sal, especiarias;
• verdes: folhas de endro e salsa;
• maionese;
• três ovos.
Método de cozimento:
1. Ferva os ovos em uma pequena quantidade de água por cinco a oito minutos. Depois de mergulhá-los em água fria, deixe esfriar e limpar.
2. Tritamos o repolho com uma palha fina e transparente. Salgue e cuidadosamente enrugue com as mãos.
3. Corte a cebola descascada em meio anéis finos, se a cebola for grande, então metade do vegetal, cortado em um quarto dos anéis, é suficiente
4. Nós cortamos a salsicha cozida em tiras, cortamos os ovos.
5. Misture em um recipiente de repolho profundo, cebola, salsicha e ovos.
6. Adicione os grãos de milho, ervas picadas, sal e pimenta a gosto.
7. Encha todos os ingredientes com maionese, misture bem.
8. Antes de servir, deixe a alface esfriar por pelo menos meia hora.
Receita 5. Salada com Milho e Salsicha
Uma salada saudável com base em Olivier irá satisfazer sua fome rapidamente e com bom gosto.
Ingredientes
• 250 gramas de salsicha cozida;
• uma cebola pequena;
• cenouras;
• duas batatas;
• 200 gramas de milho;
• pequeno pepino fresco;
• três ovos;
• sal;
• maionese.
Método de Culinária:
1. Lave as cenouras e as batatas e cozinhe-as diretamente na casca até que estejam cozidas, depois esfrie, descasque e corte em cubos pequenos.
2. Pepino e corte em pequenos quadrados, faça o mesmo procedimento com a cebola.
3. Corte a salsicha cozida em cubos.
4. Ferva os ovos cozidos, esfregue em um ralador grosso ou pique-os em pequenos cubos.
5. Misture todos os componentes da salada em um recipiente, despeje os grãos de milho, adicione a maionese, pimenta e sal a gosto, misture.
Receita 6. Salada com milho e salsicha com bolachas
Salada crocante, incrivelmente saborosa com linguiça defumada, milho e bolachas dará a todos um verdadeiro prazer. Ao mesmo tempo, é preparado com a mesma facilidade e rapidez que as outras saladas aqui apresentadas. A principal coisa é adicionar bolachas à salada antes de servir, para que não sejam suavizadas, mas sim bem crocantes.
Ingredientes
• 130 gramas de qualquer salsicha fumada;
• pacote de 50 gramas de bolachas;
• quatro ovos;
• penas de cebola verde;
• três pepinos em conserva;
• maionese;
• 180 gramas de grãos de milho em conserva.
Método de Culinária:
1. Lave as cebolas verdes em água fria, agite e pique finamente.
2. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água fria, limpe e corte em cubos.
3. Limpamos a salsicha da casca, cortada em tiras finas e curtas.
4. Misture os ovos com cebola verde e salsicha, adicione os pepinos em conserva e milho.
5. Misture todos os ingredientes com maionese, se necessário, adicione um pouco de sal.
6. Antes de servir, adicione bolachas, misture novamente.
Receita 7. Salada com Milho e Salsicha e Azeitonas
Um grande número de ingredientes não deve assustá-lo, de fato, preparar uma salada é simples, e cada componente apresentado do prato dá a salada seu aroma e sabor excepcionalmente expressivos.
Ingredientes
• 100 gramas de azeitonas sem caroço;
• uma lata de milho;
• 220 gramas de repolho de Pequim;
• 200 gramas de salsicha cozida;
• verduras, sal;
• maionese;
• quatro tomates de tamanho médio;
• três ovos.
Método de Culinária:
1. Corte os ovos cozidos.
2. Corte a salsicha em tiras finas.
3. Os tomates são lavados e cortados em pequenos pedaços.
4. Palha de retalhos de repolho de Pequim.
5. Misture todos os ingredientes preparados em uma tigela funda, adicione o milho, as ervas picadas, o sal.
6. Encha a salada com maionese.
Receita 8. Salada com Milho e Salsicha com Massa
Salada incomum, em vez disso, pode até ser chamado de um prato de pleno direito em um design frio.
Ingredientes
• 230 gramas de salsicha cozida;
• 200 gramas de massa pequena;
• Bando de 50 gramas de cebolinha verde;
• um limão;
• um pimentão;
• pimenta moída;
• óleo vegetal;
• 50 a 60 gramas de maionese;
• uma lata de milho.
Método de Culinária:
1. Corte a salsicha em cubos.
2. Ferva o macarrão, descarte em uma peneira, enxágüe com água fria, misture com duas colheres de sopa de óleo vegetal.
3. Pimenta descascada e cortada em quadrados.
4. Anéis de retalho de cebola.
5. Esprema o suco do limão, misture o suco de limão com maionese.
6. Misture em uma saladeira todos os ingredientes preparados, adicione o milho, sal, pimenta, tempere com maionese de limão.
Salada com milho e salsicha - Tips, Tips
O sabor, aroma e qualidade da salada depende da qualidade dos principais ingredientes do prato:
• Obtenha milho em conserva de fabricantes confiáveis, ou em potes de vidro, assim você terá certeza de que os grãos são lindos, inteiros, não quebrados.
• Ao escolher uma salsicha para uma salada, preste especial atenção à sua composição e preço. Em primeiro lugar, uma boa salsicha nunca será barata, e em segundo lugar, na composição de uma salsicha de qualidade, em primeiro lugar deve ser carne, não peles ou soja.
• Além disso, ao escolher salsichas, olhar para a quantidade de aditivos alimentares, salsichas feitas de carne não precisam particularmente deles.
• Se a salsicha for produzida de acordo com todas as regras de alta tecnologia, seu nome não conterá epítetos de adjetivo. Ou seja Se a salsicha é chamada de "Doctor's", então não deve haver nenhum "Doctor Favorito" ou "Tender Doctor". A presença da palavra "Extra" é admissível - isto indica a alta qualidade do produto de salsicha.
