Sementes de girassol - um produto interno que todo mundo adora. Eles têm propriedades curativas, razão pela qual são tão úteis para o corpo humano. No entanto, nem todos sabem exatamente como as sementes afetam a saúde e que danos ainda podem causar.
A composição e teor calórico das sementes
As sementes de girassol são uma fonte de aminoácidos, gorduras vegetais e vitaminas lipossolúveis que diminuem o colesterol e os processos de envelhecimento. A composição das sementes também inclui:
- Relação equilibrada de gorduras, proteínas e carboidratos.
- Oligoelementos: zinco, selênio, ferro e manganês.
- Macronutrientes: fósforo, magnésio, cálcio, potássio e sódio.
- Vitaminas: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal por 100 gramas de produto.
Propriedades úteis
As sementes de girassol são capazes de:
- melhorar a visão;
- limpar o corpo;
- tratar doenças cardíacas;
- aliviar a constipação;
- melhorar a função cerebral;
- fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
- ajuda com asma;
- aliviar artrite;
- fortalece ossos e dentes;
- adequado para prevenção do câncer;
- baixar o colesterol;
- neutralizar os radicais livres;
- melhorar o trato digestivo;
- fortalecer o sistema nervoso;
- normalizar a pressão arterial;
- faça a pele macia e tonificada.
Para as mulheres
Propriedades úteis de sementes:
- A presença de minerais e vitaminas normaliza as funções dos órgãos internos e sistemas, em conseqüência das quais as defesas do corpo feminino são fortalecidas.
- A condição do cabelo, pele e unhas melhora.
- Sementes têm um efeito antioxidante.
- Sujeito à norma diária, observa-se um efeito auxiliar na luta contra o excesso de peso.
- O sistema cardiovascular é fortalecido.
- O produto melhora o humor, acalma e alivia a depressão.
Durante a gravidez, recomenda-se usar não frito, mas sementes cruas. O produto tem um efeito positivo sobre a condição da mulher e a formação do feto. O principal é cumprir a taxa de consumo. Caso contrário, a ingestão abundante de sementes pode levar a azia, sensação de peso no estômago e outras sensações desagradáveis.
Durante a lactação, este produto não é recomendado para consumo em grandes quantidades, pois provoca alergias. Como resultado, erupções ou vermelhidão podem aparecer na pele do bebê. Para evitar isso, basta usar um pequeno punhado de sementes. O produto irá aumentar o teor de gordura do leite e reabastecer o corpo feminino com os componentes que faltam.
Sementes de girassol também são usadas em cosmetologia. Vários peelings e scrubs são feitos a partir deles, que restauram e renovam a estrutura da pele.
Para homens
Propriedades úteis de sementes:
- O fósforo e o potássio previnem o ataque cardíaco e estabilizam o sistema cardiovascular.
- Os aminoácidos inibem a absorção do colesterol e retardam o processo de envelhecimento.
- Os grãos de sementes melhoram a função reprodutiva.
- A presença de magnésio normaliza o metabolismo e estabiliza os processos metabólicos no organismo.
- O zinco reduz o risco de perda de cabelo e melhora a produção de testosterona.
Para crianças
Introduzir este produto na dieta da criança deve ser cuidadoso. A idade segura, quando você pode dar às crianças sementes, considere 3 anos. Neste ponto, o sistema digestivo do bebê estará pronto para um novo produto, e o bebê estará ciente de que ele precisa ser limpo. O uso de sementes em uma criança:
- fortalece ossos;
- normaliza o balanço hídrico;
- melhora a condição da pele, aliviando a secura excessiva;
- prevenir doenças cardíacas;
- fortalecerá o corpo das crianças;
- melhora o humor;
- aliviar a deficiência de vitaminas.
Contra-indicações
Sementes de girassol não só beneficiam, mas também podem prejudicar o corpo. O produto não é recomendado para ser abusado se os seguintes fatores existirem:
- Excesso de peso. Em termos de conteúdo calórico, as sementes são superiores ao chocolate, alguns alimentos fritos e doces. Portanto, pessoas obesas podem consumir no máximo 20 gramas do produto por dia.
- Clicando nas sementes pode destruir o esmalte muito sensível. Nesse caso, os dentes da frente escurecem e uma lacuna é formada entre eles.
- Sementes pesadamente cozidas podem desencadear uma exacerbação de doenças gástricas e uma úlcera. Eles também irritam a garganta, especialmente as cordas vocais. Portanto, eles não são recomendados para cantores.
- Tal produto é completamente contra-indicado em pessoas com edema persistente dos membros.
Quais sementes são mais saudáveis - cruas ou fritas?
Os especialistas recomendam incluir apenas sementes cruas em sua dieta. Eles retêm as substâncias benéficas e vitaminas que o corpo humano precisa. O uso do produto em sua forma bruta é uma ocupação desagradável. Essas sementes não têm um sabor agradável e são difíceis de descascar da casca. Neste caso, recomenda-se secar ligeiramente o produto no forno com a porta aberta. O principal é lavar bem as sementes antes do procedimento.
O produto bruto também pode ser usado para preparar vários pratos. Por exemplo, a partir de sementes sempre sai delicioso halva, molho, patê ou sorvete. Os médicos recomendam a adição de sementes cruas a saladas e sopas para enriquecer suas propriedades benéficas e melhorar o sabor.
No momento da torrefação, o produto não só perde suas propriedades nutricionais, mas também pode prejudicar o corpo. Infelizmente, muitos fabricantes ignoram esse indicador e continuam a fritar as sementes antes de vender. Ao mesmo tempo, eles adicionam uma grande quantidade de sal, o que aumenta o dano do produto. Portanto, os especialistas não recomendam o consumo de sementes compradas. Neste caso, você pode cultivar girassóis e colher independentemente.
O uso de sementes traz tanto prós e contras. Propriedades úteis, minerais e vitaminas podem melhorar o estado do corpo e complementá-lo com os componentes necessários. O principal é observar a medida do consumo, caso contrário, um produto natural causará danos significativos à saúde.
