Acordando de manhã, decidi fazer o bolo mais rápido na minha opinião - ralado com geléia. Resolvido, pronto. E no almoço, quando percebi que precisava parar e tomar chá e bolo, não encontrei um único pedaço de bolo. Minha família come tão rapidamente uma enorme torta em uma assadeira inteira? Sim, exatamente.
Você quer fazer o mesmo bolo? Estou certo de que muitas donas de casa experientes já conhecem esta receita e foi definitivamente testada mais de uma vez. Mas, de qualquer maneira, nós lembraremos as donas de casa experientes (elas de repente se esqueceram de que existe tal receita), e eu lhes direi em detalhes para aqueles que apenas ficam no cais e pensam se eles embarcarão em um barco chamado "assar".
No decorrer da receita, revelarei as complexidades da culinária e pequenos segredos e truques.
Ingredientes
Margarina - 250 g;
Farinha - 500 g (talvez um pouco mais ou menos);
Fermento em pó - 1 colher de chá;
Jam - 200 g;
Açúcar - 130 g;
Ovos - 2 pcs .;
Essência de baunilha - 2 gotas.
Receita
Tome margarina comprovada para o cozimento. Deve ser para assar. Coloque em um lugar quente para que fique macio. A margarina geralmente atinge rapidamente a plasticidade desejada. Despeje o açúcar em uma tigela grande e pique a margarina finamente.
Bata a margarina com manteiga até o açúcar se dissolver. No meu caso, a margarina não se transformou em uma consistência homogênea e arejada, mas pequenos pedaços permaneceram. Isso não afetou o sabor da torta, eu diria que a massa acabou por ser mais arenosa. Adicione vanilina.
Adicione os ovos.
Bata a massa novamente com um misturador ou bata. Peneire a farinha em uma tigela com o fermento.
Adicione a farinha gradualmente. A quantidade de farinha depende da qualidade da farinha. Portanto, não é necessário inchar toda a porção de farinha na massa. Adicione a metade, depois a outra, até a massa ficar plástica e grudar nas mãos.
A cor da massa pode ser ajustada adicionando 1 colher de chá de cúrcuma à massa. A massa será amarela. E quando assando mais rosado.
Nós dividimos a massa em duas partes e colocamos no freezer em uma sacola. Deixamos por meia hora para que congele e possa ser esfregado.
Colocamos uma parte da massa e colocamos em uma assadeira untada ou untada, ou em uma assadeira. Fazemos lados nas bordas, dobrando a massa.
Nós espalhamos o congestionamento. Para tal torta, é melhor tomar o atolamento - um engarrafamento mais grosso. Se este não for o caso, mas você ainda quiser uma torta, misture a geléia com amido de milho ou batata (por 100 g de geléia, 1 colher de chá de amido). Quando o amido de cozimento engrossa o atolamento, e não se espalha.
Temos o segundo pedaço de massa e três em cima da geléia em um ralador.
Asse o bolo por 25-30 minutos a 180-200 graus. O bolo deve ficar dourado, a massa ficará quebradiça.
Resfrie o bolo acabado e corte em pedaços
Bon appetit!
