Biscoitos, tortas e sanduíches podem em breve ficar entediados, e você não será capaz de se mimar com guloseimas. Você pode ter idéias interessantes da culinária de diferentes países, por exemplo, o burrito mexicano. No México, um burrito é um bolo envolto em todos os tipos de ingredientes - carne, legumes, peixe, etc.
Os mexicanos comem este prato maravilhoso para o café da manhã e almoço, eles podem até servir para o jantar. Em nosso país, um burrito é percebido como um lanche frio, que pode ser comido rapidamente. É por isso que as receitas não incluem molhos. Outra diferença é que, no México, o recheio é envolto em tortas (tortillas redondas), mas você pode comprar bolos de tortilla prontos, ou fazer pão pita normal, que é então dividido em porções.
Burrito de Frango - Preparação de Alimentos
Frango burrito é um prato saudável e extraordinário que ajudará a se livrar da sensação de fome. É claro que os médicos não aconselham se envolver em lanches secos, mas a presença de carne de frango e vários vegetais nos permite fornecer ao corpo microelementos úteis. Para a preparação do recheio, você pode usar legumes - pimentas, tomates, também muitas vezes incluídos na composição do recheio de cereais, arroz e trigo mourisco. Burrito pode ser frito em uma frigideira, e pode ser enviado para o forno, polvilhado com queijo.
Receitas Burrito De Frango
Receita 1: Burrito de Frango e Cogumelo
Então, a tortilla de tortilla é considerada o principal ingrediente de um burrito. Pode ser preparado em casa, e você pode comprar pronto nas lojas. Você também pode usar o pão pita. Ela permanece a critério das recepcionistas, que é mais próxima e acessível para elas. No entanto, damos a receita para fazer tortilhas. Flocos preparados de acordo com esta receita podem ser usados independentemente dos componentes do recheio.
Ingredientes para tortilla:
• água fervente - 1 colher de sopa.
• farinha - 3 colheres de sopa.
• manteiga - 100 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• pitada de sal.
Então, adicione a farinha em uma tigela profunda, misture com o fermento, sal e manteiga. Derramamos toda esta composição com água a ferver, amasse suavemente a massa e deixe-a "respirar" durante 30 minutos. Depois disso, divida a massa em pequenas bolas, cada uma das quais é enrolada na camada redonda mais fina. Flapjacks são fritos em uma panela em ambos os lados. É importante que não adicionemos óleo vegetal à panela! Durante a fritura, as bolhas formadas são melhores para explodir. Nós espalhamos os bolos em um prato e bem cobertos com uma toalha.
As tortilhas estão prontas, você pode começar a encher.
Ingredientes Necessários:
• tortillas - 7 peças;
• filé - 500 g;
• pimenta - 2 peças;
• salsa - 1 cacho;
• tomates - 2 pcs;
• cogumelos - 200 g;
• queijo - 150 g;
• cebolas - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• óleo de girassol.
Método de Preparação:
Carne de frango conjunto otvarivatsya. Você pode adicionar algumas pimenta preta à água. Enquanto isso, triturar todos os vegetais. Começamos a fritar legumes em óleo de girassol, seguindo a sequência:
• frite as cebolas até dourar;
• alho;
• filetes finamente picados;
• após 2 minutos adicione os cogumelos à panela;
• Após 5 minutos, coloque os pimentões, tomates.
Na etapa final, salgue os ingredientes, acrescente verduras, misture tudo bem e dê alguns minutos para esfriar.
Enrole as tortillas em um envelope e encha-as de recheio. Nós esfregamos o queijo por cima. Tortilhas são enviadas ao forno por 5 minutos. Durante esse tempo, o queijo vai derreter um pouco.
Receita 2: Burrito de Frango com Crosta de Queijo
Se você já tem tortilhas prontas, bolos simples, não levará mais de meia hora para cozinhar este prato mexicano. Se o burrito foi preparado com antecedência, eles devem ser colocados em um forno de microondas antes de servir. Nós adicionamos um pouco de lecho caseiro ou ketchup para a carne, que preserva a suculência da carne.
Ingredientes Necessários:
• bolos - 6 peças;
• alho - 2 dentes;
• filé - 400 g;
• queijo - 150 g;
• lecho - 1 colher de sopa.
• óleo vegetal;
• cebolas - 1 pc;
• verdes.
Método de Preparação:
Filé de frango é cortado em placas, sal, você pode adicionar um pouco de pimenta preta. Em fogo alto, frite os pedaços de carne dos dois lados. Depois que eles esfriam, corte em pedaços pequenos.
Na mesma panela você pode fritar as cebolas. Após a formação de uma tonalidade dourada, enviamos novamente carne e lecho caseiro para a cebola. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Adicione um pouco de recheio a cada bolo, enrole-o e coloque-o em uma fileira em um prato resistente ao calor. Então cobrimos com uma única camada o burrito de queijo ralado. Asse por 20 minutos no forno.
Receita 3: Burrito de Frango com Vagens de Feijão
Carne e legumes frescos - um depósito de vitaminas para o nosso corpo. Muito uma receita interessante para fazer um burrito, em que você pode usar feijão verde congelado.
Ingredientes Necessários:
• bolos planos - 5 peças;
• folhas de alface - 5 peças;
• filé - 400 g;
• pimentão - 2 pcs;
• azeite de oliva;
• vagens de feijão - 200 g;
• cream cheese - 1 b.
• pepino - 2 peças
Método de Preparação:
Enquanto estaremos engajados em vegetais, colocamos carne branca cozida. By the way, você pode substituir o filé e pernas de carne. Se forem utilizados grãos congelados, ferva por 15 minutos.
Pepinos são cortados ao longo das longas tiras finas. A pimenta também é melhor cortar em palhas.
Nós fazemos um burrito. Colocamos o bolo plano sobre uma superfície plana, dividindo-o visualmente em duas metades. Os ingredientes são empilhados em uma metade. Então, nós cobrimos o bolo com queijo cottage. Em uma parte, colocamos uma folha de alface, depois algumas fatias de pepino, um pouco de requeijão. A próxima camada é frango, feijão e pimenta. Enrole o bolo em um canudo. Nós executamos o procedimento descrito com cada bolo.
Receita 4: Burrito de Frango e Arroz
Adicione a atmosfera mexicana a um típico jantar familiar.
Ingredientes Necessários:
• arroz de grãos longos - / 2 colheres de sopa;
• cebolas - 1 pc;
• tomates - 2 pcs;
• queijo - 100 g;
• Mama - 300 g;
• creme azedo - 4 colheres de sopa. l;
• óleo vegetal;
• temperos - cravo, orégano, etc.
Método de Preparação:
Ferva até arroz cozido e carne (em recipientes separados).
Em uma panela com óleo vegetal, frite o arroz, adicione o orégano, o tomate picado e o cravo, misture tudo bem. Nós salgamos, nós pimenta, extinguimos no fogo antes da absorção do suco.
Enquanto isso, o frango já foi preparado, cortado em pequenos pedaços. Acrescente o arroz, esfregue o queijo aqui e adicione o creme azedo. Misture a mistura de vegetais com arroz e carne.
No centro do bolo, coloque o recheio resultante. Nós formamos um pacote quadrado a partir de um bolo plano. Fixe as pontas do bolo com um palito. Burrito pode ser imediatamente servido na mesa, e se você planeja comê-los mais tarde, preaqueça-os no microondas.
Frango burrito - segredos e dicas dos melhores chefs
Muitas vezes, depois de dobrar, o bolo é frito em ambos os lados em manteiga derretida. Forma uma batata frita, que também enriquece o sabor do burrito! Se você usar pão pita, então você não deve manter o burrito por mais de 15 minutos, pois o pão pita absorverá o suco dos ingredientes e ficará macio.
