O leite de salmão é um produto incomum, saboroso e extremamente saudável, que, infelizmente, muitas vezes é deixado sem a devida atenção. Portanto, é importante conhecer a principal coisa sobre ele e, pelo menos, por vezes, incluir no menu.
Como uma composição única beneficia o leite de salmão
O salmão é o nome coletivo de muitos peixes, mas a truta, o salmão, o salmão e o salmão rosa são considerados a "fonte" mais valiosa do leite.
As fêmeas desovam, os machos possuem leite - estas são as glândulas seminais que produzem e acumulam espermatozoides da cor rosa leitosa desses órgãos, e o nome das vísceras veio. O cheiro de leite fresco é moderado, peixe característico. A consistência é suave e completa, em nenhum caso deve-se adquirir miudezas que se desfazem.
O leite não é o produto mais comum, mas você pode encontrá-los refrigerados e congelados, enlatados (com a adição de óleo, em molho de tomate).
É melhor assar ou fritar o leite, mas a última opção não é a mais útil, é melhor assar ou ferver na salada, na composição da sopa de peixe, na pasta ou no recheio de tortas (isso ajudará a mascarar a consistência e o sabor específicos do produto).
Na culinária asiática, o leite também é consumido cru e, embora seja uma questão de gosto pessoal, é razoável ter em mente o risco sempre existente de infecção por parasitas.
Os habitats de salmão fornecem leite com todo o espectro de propriedades benéficas dos frutos do mar.
Mas não há excesso de iodo, mas o fósforo é contido ainda mais do que no filé de esturjão e no salmão rosa. Além disso, uma quantidade impressionante apresenta potássio, magnésio, sódio, ferro e cálcio.
Das vitaminas, A, E, C e algumas do grupo B merecem atenção.
Por exemplo, cobalamina (B12). 90% de sua norma diária está contida em 100 g de leite.
O subproduto tem fortalecimento geral e efeitos tônicos, melhora o metabolismo (incluindo a síntese de proteínas e o processo de respiração celular).
O leite pode ser consumido até mesmo por mulheres grávidas e lactantes, mas sabe-se que elas devem ter um cuidado especial para cuidar cuidadosa e meticulosamente de sua dieta.
A norma de consumo para adultos é de 100-150 g de leite por dia.
O valor energético do leite é de 90-100 kcal por 100 g, além de muito pouca gordura e uma completa falta de carboidratos.
Mas o principal no leite é proteína. Apenas 100 g das miudezas fornecem até 20% da necessidade diária, e esta proteína é saturada com aminoácidos. A glicina, por exemplo, é necessária para o pleno funcionamento do cérebro, o sono saudável, a conversão de glicose em energia para o corpo, a formação de tecido muscular e muito mais.
A proteína do leite não é apenas um elemento dos tecidos das glândulas seminais, mas também protaminas - proteínas de baixo peso molecular encontradas nos núcleos espermáticos dos peixes machos.
Uma das propriedades das protaminas é melhorar a eficácia de vários medicamentos, em particular injeções de insulina, que em diabetes, como resultado da absorção retardada, por dia, exigirão uma quantidade menor.
Devido ao alto teor de ácidos graxos poliinsaturados - 10% por 100 g, o leite pode ser corretamente comparado ao óleo de peixe.
E aqui não se pode deixar de mencionar os ácidos graxos ômega-3, que fornecem a maior parte da glória do último. Os ômega-3 são necessários para a saúde do sistema cardiovascular, a normalização da pressão (com hipertensão) e a prevenção dos riscos de derrame e ataque cardíaco. E também para fortalecer as membranas celulares, a saúde da retina.
Quando o leite de peixe de salmão será beneficiado?
Como qualquer marisco, o leite fortalece o sistema imunológico, em particular, eles são importantes para a prevenção de resfriados e SARS, para o rápido alívio dos sintomas de sinusite e rinite.
Além disso, com o uso regular, os benefícios do leite de peixe salmão são manifestados no seguinte:
· Aumentar a resistência física;
· A remoção de toxinas do corpo;
Diminuição do açúcar no sangue (que, de fato, dobra o benefício do leite no diabetes, juntamente com a propriedade acima para prolongar a ação da insulina);
· Fortalecimento do tecido ósseo, não excluindo dentes;
· Proteja o corpo da radiação UV negativa;
· Regeneração acelerada de tecidos danificados;
· Redução de processos inflamatórios (inclusive aqueles que acompanham ou provocam doenças de órgãos internos).
Os benefícios do leite de salmão também se manifestam na melhoria da função hepática, incluindo a restauração de suas áreas danificadas, e além disso, substâncias ativas do leite podem acelerar a remoção de álcool do corpo e reduzir um pouco seu efeito destrutivo no fígado.
Este marisco tem um efeito positivo na redução da gordura visceral.
A ameaça que ele apresenta à saúde muitas vezes passa despercebida, pois se forma no abdômen, mas não nos lados, mas dentro da cavidade abdominal, ao redor dos órgãos vitais. E isso é repleto de uma falha metabólica, uma série de doenças.
O conjunto de propriedades positivas do leite de salmão foi tão interessante para a ciência que hoje elas também podem ser compradas na forma de suplementos dietéticos.
No entanto, não haverá menos benefícios do leite como alimento.
Como o leite de salmão beneficia as mulheres?
Leite indefinido contém um grupo de compostos orgânicos chamados nucleotídeos que estão envolvidos na substituição de cadeias de DNA danificadas.
E isso, segundo os cientistas, é muito importante para prolongar a vida e retardar o envelhecimento.
Além disso, no campo de efeitos antienvelhecimento, o leite é útil em que:
· Contribuir para a produção de colágeno;
· Melhorar a percepção da epiderme de nutrientes úteis e cosméticos;
· Dê força ao cabelo e sedosidade.
Mas a propriedade do leite para branquear a pele e reduzir a visibilidade das manchas da idade manifesta-se apenas quando aplicada externamente, ou seja, ao usar produtos de maquiagem com aditivos adequados do leite de salmão.
É útil para aqueles que monitoram estritamente os quilos extras e avaliam meticulosamente a forma de sua figura para saber que o leite de baixa caloria não é apenas saboroso, mas também satisfatório, o que significa que será mais fácil, depois da sopa com eles, preferir uma maçã a um coque.
E eles normalizam o metabolismo lipídico (gordura) e contribuem para a remoção do excesso de líquido do corpo.
Poderia haver dano do leite de salmão
Sendo um dos peixes mais valiosos do oceano, o salmão, infelizmente, se distingue pela capacidade de acumular substâncias nocivas, portanto, para consumir o salmão sem danos, com benefício e prazer, é importante adquirir salmão colhido em águas ecologicamente corretas de natureza selvagem ou de um reservatório agrícola. mas no último caso, é importante que o produtor não alimente o caldo de peixe com hormônios de crescimento, antibióticos e corantes.
Se você é alérgico a frutos do mar, não pode extrair nada do leite do salmão, então eles são estritamente contra-indicados.
O sobrepeso e a obesidade também se aplicam aos casos em que o uso do leite é indesejável, pois, embora sejam de baixa caloria, eles são ricos em proteínas e podem causar uma taxa metabólica ruim.
Leite - o produto não é o mais delicioso, mas pode ser excessivo, e isso (como um excesso de manteiga) pode causar diarréia e vômito.
Apesar do fato de não haver danos às mães que amamentam no leite de salmão, é muito importante que elas observem o estado geral do bebê, não se esqueça de verificar se há erupção cutânea, em uma palavra, não podemos excluir a possibilidade de o corpo do bebê perceber o leite negativamente.
Os subprodutos podem ser adicionados a uma dieta infantil a partir dos 3 anos, mais cedo - pode haver danos causados pelo leite de salmão como resultado da intolerância individual e, além disso, não é necessário sobrecarregar a digestão de um organismo muito jovem com um produto com uma composição proteica tão complexa.
