Pimenta verde tem sido repetidamente na mesa de qualquer dona de casa, dando aos pratos um sabor interessante e aparência incomum. Mas o que as pessoas sabem sobre os benefícios deste incrível e popular vegetal?
Pimenta verde: descrição, composição, valor nutricional
A pimenta verde foi cultivada pela primeira vez nos Estados Unidos e apenas muitos anos depois essa variedade incomum se espalhou pelo mundo. Variedades de pimenta verde pertencem à família das culturas de nightshade. Curiosamente, as pimentas durante a substituição podem mudar de cor de repente para vermelho, amarelo, laranja, mas, via de regra, o “estágio verde” é o mais útil.
Pimenta verde tem uma forma esférica e arredondada. Ele tem pequenas sementes amarelas. Esta variedade de pimenta é capaz de crescer em qualquer época do ano, desde que crie um habitat familiar - tropical.
No interior, a pimenta está vazia, o que a destaca na área de cozimento e a torna um componente indispensável de alguns pratos. A pimenta tem um sabor doce agradável e, ao contrário dos representantes coloridos desta cultura, não tem um sabor amargo. Os pimentões verdes são usados ativamente por donas de casa para cozinhar pratos incomuns. É preenchido com vários recheios: carne, cereais, legumes. O peso desta pimenta é de 100 a 300 gramas.
Quanto ao teor de nutrientes neste vegetal, tem um teor recorde de vitamina C. Além disso, o pimentão verde é rico em vitaminas A e E.
Além disso, o pimentão verde é de baixa caloria - apenas 20-30 kcal por fruta, o que, naturalmente, irá encantar as pessoas que monitoram o estado de sua figura.
Propriedades úteis de pimenta verde
Todos os legumes são incrivelmente úteis e necessários para o corpo humano, mas o pimentão verde se destaca por suas propriedades positivas:
• efeito positivo sobre o funcionamento do sistema cardiovascular
• Estabiliza o trato gastrointestinal
• Melhora o colesterol no sangue
• efeito positivo sobre o funcionamento do sistema nervoso
• Provoca apetite
• Estabiliza a pressão sanguínea
• Dilui o sangue
• Estabiliza a qualidade do sono
• Contém várias vitaminas, minerais e minerais
• Melhora a condição do cabelo, pele e unhas
• Previne Anemia
• efeito positivo sobre gengivas e dentes
Pimenta verde, como você pode ver acima, tem uma lista enorme de propriedades úteis que afetam o corpo humano. A pimenta se tornará um produto particularmente necessário na dieta para pessoas que estão em risco de doenças cardiovasculares.
Além disso, a pimenta verde tem um efeito positivo no sistema nervoso humano: melhora a memória, ajuda a concentração, ativa o pensamento.
A composição de pimenta verde contém tais elementos necessários para o pleno desenvolvimento do homem como ferro, zinco, manganês, cobre, potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio. O vegetal também é rico em vitaminas: um grupo de vitaminas B, C, E, A, uma rara vitamina K. Além disso, o pimentão verde búlgaro contém ácidos necessários para o corpo: ômega - 3, 6, 9.
Além disso, o pimentão verde é conhecido por seu hormônio serotoninérgico. Este hormônio melhora o humor, estabiliza o sono e até ajuda a sair da depressão. O efeito da pimenta verde é semelhante ao uso de chocolate, apenas pimenta, ao contrário do seu rival, é de baixa caloria e liquefazer o excesso de gordura no corpo.
Possíveis danos e contra-indicações para o uso de pimenta verde
Naturalmente, o pimentão verde é um vegetal saudável, mas, infelizmente, contém pesticidas - substâncias que processam leitos com plantas de jardim para destruir insetos. Tal problema pode ser facilmente evitado através da compra de pimentas verdes em marcas de alimentos recomendados ou cultivo de vegetais saudáveis por conta própria.
No entanto, o pimentão tem suas contra-indicações. Este vegetal não é recomendado para pessoas com as seguintes doenças.:
• Isquemia
• Angina pectoris
Colite
• epilepsia
• gastrite
• Doenças do fígado e rins
• hipertensão arterial
• úlcera estomacal
• perturbação do sono
Hemorróidas
Além disso, a taxa de consumo do produto deve ser monitorada.
Pimenta verde na culinária
Pimenta na culinária é um tema extenso que contém centenas de receitas deliciosas. Quase todo mundo viu e experimentou pimentos estufados recheados. Este não é o único caso de uso para este produto incrível. Pimenta verde é a base de algumas sopas, saladas, e também é usado na culinária de pratos de peixe e carne. Qual é o famoso lecho de pimenta. Poucas pessoas sabem, mas até fazem suco de pimenta verde, que, aliás, é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes.
A principal regra na preparação deste vegetal é aquecê-lo por último, pois o pimentão, infelizmente, perde rapidamente a maioria de suas propriedades úteis neste momento. Mas quem disse que a pimenta não deve ser comida crua? Pimenta crua não é apenas possível, mas também precisa ser consumida diariamente. Não submetido a tratamento térmico, o vegetal retém um máximo de vitaminas, oligoelementos, macrocélulas e ácidos.
A pimenta é comum no verão, mas, como muitos vegetais, pode ser facilmente deixada para banquetear e restaurar a imunidade no inverno. Existem muitos tipos de preservação de pimenta na estação fria: enlatamento, decapagem, decapagem, secagem, secagem, congelamento, decapagem. Todos estes pratos ajudarão não só a restaurar o fornecimento de vitaminas e elementos úteis, mas também a encontrar-se num verão quente e brilhante.
De todos os itens acima, podemos concluir que o pimentão verde é um verdadeiro achado para o cozinheiro, porque a variedade de pratos que este vegetal nos oferece é enorme.
Pimenta verde durante a gravidez e lactação: benefício ou dano?
A nutrição da gestante durante a gravidez é um ponto importante, porque a saúde da criança depende disso. É muito importante que o bebê tenha vitaminas e elementos suficientes para o pleno desenvolvimento.
A pimenta é um excelente vegetal para comer durante a gravidez, porque melhora a circulação sanguínea da gestante, e também remove o excesso de líquido do corpo, evitando assim o inchaço - um grande incômodo que agrava o período da gravidez.
Além disso, o pimentão verde, incluído na dieta da gestante, reduz a probabilidade de ter um filho com defeitos físicos e também melhora o desenvolvimento do sistema nervoso da criança, o que reduz a probabilidade de distúrbios do sistema nervoso central.
Além disso, as substâncias contidas na pimenta verde previnem o desenvolvimento de toxicose e aumentam a resistência ao estresse, que é tão importante para uma mulher grávida vulnerável.
Durante a amamentação, você também não deve negligenciar a pimenta verde em sua dieta, pois aumenta o teor de gordura do leite e torna-o mais nutritivo. Pimenta afeta perfeitamente o trato gastrointestinal da criança, ajudando a aliviar a dor com cólica e prevenir a constipação.
A pimenta verde é um vegetal saudável e saboroso. Seu uso regular normaliza o trabalho de muitos sistemas corporais importantes, e seu uso na culinária diversifica perfeitamente os pratos habituais.
