Qual é a coisa mais importante em qualquer feriado? Isso mesmo - uma festa. Ponto dolorido: o que cozinhar para o aniversário de uma criança. As crianças geralmente não gostam de sentar à mesa, mas preferem jogar jogos barulhentos e engraçados.
O que cozinhar para o aniversário de uma criança - princípios gerais para a seleção de pratos
Portanto, pensando no menu para o aniversário de uma criança, é importante considerar a idade antes de mais nada. Por exemplo, de três crianças a sete anos, é melhor dar preferência a pratos simples e saudáveis que a criança possa comer por conta própria. Pequenos sanduíches de canapé em espetos de plástico com bordas arredondadas (para segurança), nuggets de frango, frutas fatiadas. Além disso, sucos naturais e biscoitos são ideais.
A partir dos sete anos, você já pode cozinhar pratos mais completos - batatas assadas em porções com vários recheios, salada de frutas, batatas fritas, bolos doces. Muitas pessoas discutem sobre bebidas - a cola ou fanta favorita de todos está sujeita a severa perseguição. Vamos preparar bebidas naturais, não menos saborosas que a soda.
O que cozinhar para o aniversário de uma criança - canapés
Então, para canapés, precisamos levar esses produtos:
1) Pão de sanduíche;
2) Presunto caseiro ou presunto.
3) pimentão;
4) Pepino:
5) Queijo duro.
A receita é simples - basta cortar os produtos em pedaços do mesmo tamanho e formato e depois colocá-los em espetos especiais. Você deve procurar opções de plástico com bordas não muito afiadas, a fim de evitar lesões.
Nuggets de frango
Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
1) filé de frango - de acordo com o número de filhos;
2) Pão ralado;
3) ovos batidos;
4) Um pouco de farinha:
5) Sal, um pouco de pimenta preta.
Corte o frango em pequenas porções. Será ótimo se você puder marinhá-lo no kefir com antecedência - então a carne ficará muito mais macia e suculenta.
Despeje um pouco de farinha em uma tigela e coloque em outra. E em uma tigela funda, bata dois ovos com uma pitada de sal. Nós rolamos cada pedaço na seguinte seqüência - farinha, ovo, bolachas, mais uma vez um ovo e bolachas.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque as pepitas em papel manteiga e asse por cerca de 15 minutos. Nós reduzimos a temperatura para 180 graus e trazemos as peças apetitosas à prontidão.
Batatas fritas
Seus filhos gostam de batata frita? Sugerimos não banir este prato para eles (afinal, o fruto proibido é doce, como sabem), mas preparar uma alternativa segura sem uma enorme quantidade de óleo. Nós tomamos tais produtos de acordo com o número de convidados:
1) Batatas de variedades amarelas para fritar;
2) clara de ovo;
3) Especiarias.
Descasque as batatas e deixe em água fria por cerca de uma hora. Corte em tiras. Colocamos uma grande panela de água no fogo, adicione sal. Colocamos as batatas em água fervente e cozinhamos por cerca de cinco minutos. É importante não cozinhar a cultura de raiz, mas trazê-la para a meia preparação. Escorra a água e transfira as batatas para um coador.
Bata a proteína até uma pequena espuma em uma tigela funda. Adicione um pouco de pimenta preta e páprica doce, sal. Colocamos as batatas em uma massa e misturamos bem para que cada pedaço seja coberto uniformemente com massa de proteína.
Em uma assadeira grande, espalhamos uma folha de papel manteiga. Nós espalhamos as batatas livremente. O forno é pré-aquecido a 190 graus. Coloque a panela por 10 minutos, aumente a temperatura para 200 graus por mais 15 minutos. Batatas prontas devem ficar douradas.
Agora prepare um molho saudável. Tome o creme azedo do conteúdo de gordura médio. Esmague um pouco de alho, pique uma grande quantidade de endro e salsa. Sal e um pouco de pimenta. Se estamos falando de crianças menores de cinco anos, então não usamos especiarias.
Pizza de porção com frango e abacaxi
Para esta pizza não necessitará incomodar-se com a massa de farinha - tomaremos o bolo pronto. O que é conveniente - pizza será repartida. Para o recheio, tomamos esses produtos:
1) filé de frango cozido;
2) Abacaxis enlatados;
3) Queijo duro;
4) molho de tomate.
Então, role a massa um pouco e corte em quadrados ou círculos repartidos. Pique o peito, corte o abacaxi em fatias finas. Engraxamos a base de pizza com molho de tomate, colocamos o recheio e enchemos com queijo por cima. Asse no forno a 190 graus por cerca de 15 minutos.
Salada de frutas com chantilly
O que cozinhar para o aniversário de uma criança no verão? A opção mais fácil e útil é uma salada de frutas. Para a sua preparação, você pode levar maçãs, bananas, pêssegos, ameixas, kiwi, damascos, morangos e outros frutos e bagas da época. Polvilhe bananas, maçãs e kiwi com antecedência com suco de limão para que eles não escurecem. Cortamos todas as frutas em pequenos cubos. As frutas são colocadas em tigelas em porções ou pequenas tigelas de salada, e antes de servir, adicionamos chantilly pronto de um balão por cima.
Tortas de massa folhada com recheios de bagas
Certamente muitas crianças com mais de sete anos experimentaram tortas em uma cadeia de fast food bem conhecida. Tal prato, é claro, é muito saboroso, mas há pouco benefício disso. Cada torta é frita em uma enorme quantidade de óleo. Vamos preparar uma alternativa mais saudável - tortas de massa folhada com bagas no forno. Todos os ingredientes são calculados pelo número de convidados.
1) massa folhada;
2) Bagas - cerejas, framboesas, morangos ou groselhas.
3) Açúcar - proporcionalmente às bagas 1 a 1
4) Amido por 100 gramas de bagas, uma colher de sopa.
5) Ovo para untar a massa.
Então, para começar, vamos preparar o recheio. Despeje as frutas com o açúcar em uma panela e deixe até o momento que eles deixam o suco. Coloque a panela no fogo, leve para ferver e reduza o fogo. Despeje o suco quente com um recipiente separado e misture com a quantidade necessária de amido. Use um batedor para remover pedaços. Despeje o amido na mistura da baga e deixe ferver por alguns minutos. O recheio deve ser espesso.
Estenda a massa folhada, corte-a em retângulos do tamanho desejado. Colocamos berry recheio em um meio. Aperte cuidadosamente as bordas. Por favor, note - até mesmo um pequeno clique fará com que o enchimento vaze! Lubrifique cada torta com um ovo batido e mande para o forno a 200 graus por 20 minutos.
Jelly "Beach" - uma sobremesa original
Para esta sobremesa original, precisamos adquirir os seguintes produtos:
1) Geléia de cor azul;
2) Cookies "Jubileu";
3) Pequenas figuras de marmelada ou quaisquer outros heróis.
4) guarda-chuvas de papel.
5) Porções pequenas tigelas.
Primeiro você precisa cozinhar geléia de acordo com as instruções da embalagem. Despeje em nossas tigelas na metade da capacidade. Nós enviamos para congelar. Moer biscoitos no liquidificador.
Tiramos a geleia acabada e começamos a adormecer "praia". Para fazer isso, cubra os biscoitos com metade do molde para que a praia seja obtida. Colocamos uma estatueta de marmelada na “areia” e colocamos um guarda-chuva. Sobremesa está pronta!
Bolinhos De Queijo
Esses biscoitos geralmente são consumidos rapidamente devido à sua pungência, porque doces rapidamente se tornam entediantes. Precisamos levar:
1) Queijo duro - cerca de 200 gramas;
2) Meio maço de manteiga;
3) Farinha - sobre um copo;
4) Sésamo e algumas especiarias - perucas doces, sementes de alcaravia.
Rale o queijo. Misture com óleo. Adicione a farinha tanto que você recebe uma massa bem legal. Adicione sal se o queijo não estiver suficientemente salgado. Mandamos a massa para a geladeira por meia hora.
Nós começamos a cozinhar cookies. Se você tem moldes - ótimo, use-os. Se não, a massa enrolada pode ser cortada com copos ou xícaras. Outra opção é cortar a massa em triângulos. Usando um tubo de bebida, faça buracos - você obtém biscoitos na forma de pedaços de queijo. By the way, para dar uma tonalidade amarela, você pode adicionar um pouco de açafrão para a massa.
Nossos biscoitos são esculpidos. Unte-os com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim e especiarias. Asse em uma panela bem aquecida por cerca de 20 minutos. É melhor cobrir a panela com papel.
Bebidas doces para a mesa festiva
Descobrimos o que cozinhar para o aniversário de uma criança. Que tipo de bebida você prefere? A limonada caseira é perfeita, porque não é apenas saborosa, mas também saudável.
Bebida de morango
Para 500 gramas de morangos, você precisa tomar 100 gramas de açúcar, meio limão e 2 litros de água. Moer morangos com um empurrador e encher com açúcar. O suco de limão está sobrevivendo e adicionado para limpar a água gelada. Adicione a massa de morango, misture e deixe fermentar. Filtre a limonada acabada e sirva na mesa em um belo jarro.
Fantasia caseira
Tal bebida é especialmente relevante no inverno, na estação dos citros.
1) 3 laranjas;
2) 1 limão;
3) 3 litros de água;
4) Um copo de açúcar.
Despeje frutas cítricas com água fervente e deixe por meia hora. Então eles vão dar mais suco. Moê-los no liquidificador, encha a massa com água. Filtre a limonada infundida e adicione o açúcar. A quantidade exata de açúcar depende da doçura da fruta em si. É melhor experimentar a bebida durante o processo de preparação.
Servindo uma mesa para o aniversário de uma criança
O que cozinhar para o aniversário de uma criança não é uma pergunta fácil. Não é tarefa mais fácil servir uma linda mesa. É claro que não usaremos prata ou porcelana da família para isso. Basta comprar talheres descartáveis de bebê e uma toalha de mesa. Você não precisa se preocupar que as crianças vão quebrar alguma coisa ou ficarem sujas.
Para crianças mais velhas, você pode fazer uma mesa de buffet. A idéia é simples - em uma parte da sala, pratos prontos são colocados sobre a mesa, assim como bebidas e pratos. Todos poderão levar um tratamento a gosto. Pizza de porção, geléia de praia, nuggets, frutas, canapés são perfeitos para uma mesa de buffet.
Agora você sabe o que pode cozinhar para o aniversário do seu filho. A coisa mais importante é cozinhar com o humor, só então todos os pratos serão deliciosos. Bon appetit!
