Muitas dietas envolvem desistir de doces e assar. Mas às vezes você realmente quer beber chá com algo saboroso, enquanto não tem medo de ganhar quilos extras. Biscoitos de aveia são assados projetados especificamente para alimentos dietéticos.
Bolinhos de aveia dietéticos - os princípios básicos da nutrição
É melhor cozinhar biscoitos de aveia por conta própria, assim você saberá do que o produto é feito e terá certeza de sua qualidade. Dependendo dos ingredientes utilizados, os biscoitos são classificados como doces ou doces salgados e de baixa caloria para diabéticos.
Bolinhos de baixa caloria são preparados sem a adição de gorduras. Frutos secos, nozes, etc farão doces saudáveis. Ao mesmo tempo, manteiga e ovos são usados na receita. O teor de calorias é reduzido reduzindo a quantidade de açúcar. Biscoitos para diabéticos são preparados sem açúcar, levando em conta as recomendações individuais do médico.
Biscoitos de aveia clássico são feitos de manteiga, massa macia, que não é muito útil para a figura. Em receitas de dieta, a farinha de trigo é substituída por cereais integrais ou cereais. Muitas vezes, em vez de gorduras animais, são usadas gorduras vegetais.
Como adoçante, mel ou passas são usados. Para viscosidade, utiliza-se clara de ovo, tem um baixo teor calórico e não prejudica a figura. Para tornar a massa macia e tenra, adicione queijo cottage sem gordura, polpa de uma banana madura ou compota de maçã. Em vez de água, você pode usar kefir ou iogurte sem gordura.
A massa de biscoito é amassada em farinha de aveia ou farinha, que é feita de forma independente, moendo-os em um moedor de café.
Receita 1. Bolinhos de Aveia Dietéticos
Os ingredientes
terceiro da pilha. mel líquido;
vanilina;
45 g de farinha de trigo;
fermento em pó;
200 g de flocos finos ou farinha de aveia;
dois ovos de 2 categorias.
Método de cozimento
Despeje todos os ingredientes secos em uma tigela funda. Misture com uma colher.
Nós batemos os ovos em uma tigela separada, agitamos um pouco com um garfo, adicionamos mel e misturamos novamente.
Combine a mistura líquida com a seco e mexa vigorosamente. A massa rapidamente se torna espessa e, posteriormente, será difícil trabalhar com ela.
Pegue um pouco de massa com uma colher de chá e faça pequenas bolas e espalhe sobre uma assadeira coberta com papel alumínio. Certifique-se de deixar a distância entre as peças de trabalho.
Ligue o forno 200 graus. Assim que se aquece, enviamos cookies em uma assadeira e asse por um quarto de hora.
Receita 2. Biscoitos dietéticos de aveia
Os ingredientes
vanilina;
kefir ou água quente - 300 ml;
canela em pó - uma pitada;
flocos de aveia - 300 g;
passas - um punhado;
mel - 120 g.
Método de cozimento
Despeje a farinha de aveia em um copo fundo e encha-a com água quente ou kefir. Deixe o produto a inchar durante quarenta minutos.
Lave as passas, coloque em uma tigela e cozinhe com água fervente. Deixe por um tempo até que as frutas secas inchem e se tornem moles. Em seguida, drene o líquido restante e transfira as passas para o mingau de aveia. Adicione o mel e misture os ingredientes com as mãos.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Com as mãos molhadas, pegue pequenos pedaços de massa e enrole-os em bolas, depois pressione ligeiramente para baixo e forme pequenos bolinhos redondos. Coloque-os em uma assadeira.
Aqueça o forno a 190 graus. Coloque uma assadeira e asse por 20 minutos até dourar.
Receita 3. Bolinhos de aveia sem farinha dietéticos
Os ingredientes
óleo vegetal;
ovo da categoria mais alta;
flocos de aveia - um copo e meio;
passas;
80 g de açúcar granulado;
flocos de coco - para decoração.
Método de cozimento
Coloque uma panela limpa e seca em fogo médio e aqueça bem. Despeje farinha de aveia e frite até dourar, mexendo sempre.
Bata os ovos em um copo fundo, adicione o açúcar granulado e bata bem com um batedor. Passas a vapor com água quente e deixe por um quarto de hora. Em seguida, drene a infusão, seque os frutos secos e coloque a mistura de ovos. Adicione aveia frita aqui e sove a massa.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Role bolinhas da massa com as mãos molhadas. Despeje flocos de coco em uma placa plana e enrole as peças nele. Achatar e espalhar em uma assadeira. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C e asse até dourar.
Receita 4. Biscoitos de Aveia Diet Segundo Ducan
Os ingredientes
60 g de farelo de aveia;
cravo - vários botões;
queijo cottage - 200 g;
canela em pó - uma pitada;
um ovo;
vanilina;
três colheres de chá adoçante;
fermento em pó - um saco.
Método de cozimento
Primeiro, prepare o queijo cottage. Moer o produto através de uma peneira de metal fino. Separe a proteína da gema.
Dissolva um substituto de açúcar em uma pequena quantidade de água. Adicione a gema e bata até obter uma mistura cremosa.
Transferir a mistura resultante em um copo fundo, adicione queijo cottage, cravo, aveia, canela e vanilina para ele. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Bata a proteína separadamente em uma espuma densa. Espalhe a mistura de proteínas em partes da massa, mexendo delicadamente com uma espátula de madeira. No final, adicione o fermento e sove bem a massa.
Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e coloque biscoitos em forma de flores, sempre a uma certa distância um do outro. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma assadeira em um nível médio e leve ao forno até dourar.
Receita 5. Bolachas de aveia dietéticas para foodists crus
Os ingredientes
meia pilha. trigo germinado;
flocos de coco;
duas colheres com uma colina de farelo de aveia;
ameixas secas e damascos secos - um punhado;
bananeira
Método de cozimento
Despeje o farelo de aveia em um copo fundo. Despeje água fervente sobre eles, misture e deixe inchar por quarenta minutos.
Enxágue ameixas secas e damascos secos. Coloque em um prato fundo e encha com água quente. Deixe de molho por dez minutos para deixar os frutos secos macios. Em seguida, drene a infusão e seque as ameixas secas e damascos secos em um guardanapo.
Transfira o trigo germinado, frutas secas e banana descascada para o recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador. Interrompa tudo para um estado mole. Se você não tiver esses dispositivos, você pode torcer tudo através de um moedor de carne.
Coloque a pasta resultante para o farelo de aveia inchada e amasse a massa. Umedeça suas mãos e forme pequenas bolas da massa. Enrole-os em flocos de coco e coloque-os em um prato plano.
Receita 6. Biscoitos de Aveia com Chocolate Diet
Os ingredientes
duas bananas;
50 g de cacau em p;
nozes - 50 g;
empilhar flocos de aveia.
Método de cozimento
Retire a casca de uma banana, corte em pedaços pequenos, coloque em um prato e amasse com um garfo para um estado de purê.
Pique as nozes com uma faca.
Combine a farinha de aveia com purê de banana e migalhas de nozes.
Adicione o cacau em pó e misture até ficar homogêneo.
Cubra a assadeira com papel manteiga. Pegue um pouco de massa com uma colher de sobremesa e coloque em uma assadeira, dando-lhe uma forma redonda. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse até dourar.
Receita 7. Bolinhos de aveia dietéticos com uma maçã em um fogão lento
Os ingredientes
vanilina - uma pitada;
farelo de aveia - 100 g;
fermento em pó - saqueta;
uma maçã;
flocos de aveia - 100 g;
um punhado de nozes;
uma cenoura;
60 g de passas leves;
mel - 60 g.
Método de cozimento
Lave e descasque a maçã. Corte ao meio e retire as crostas de sementes. Moer a polpa em um ralador com pequenas seções.
Lave e descasque as cenouras e rale com lascas finas.
Coloque a maçã ralada em um copo fundo, acrescente a cenoura e a farinha de aveia. Despeje em meio copo de água quente e mel. Mexa tudo bem e deixe inchar por meia hora.
Lave as passas, transfira para uma tigela e despeje água fervente. Deixe por um tempo até ficar macio. Em seguida, escorra a água restante e transfira as frutas secas para um guardanapo. Moer as nozes no liquidificador.
Adicione passas, fermento em pó, nozes e farelo de aveia à mistura de aveia inchada. Amasse tudo bem com as mãos.
Unte uma panela de multicozinha com óleo. Molhe as mãos, pegue uma pequena quantidade de açúcar e forme bolinhos redondos. Coloque em um fogão lento. Feche a tampa. Lançar o modo de cozimento e asse por quarenta minutos. Após 20 minutos, vire o cookie.
Bolinhos de aveia dietéticos - dicas e truques
Na panificação dietética, o açúcar é substituído por mel, frutas secas ou adoçante.
Você pode adicionar bagas ou pedaços de frutas frescas à massa.
Se você quiser que os biscoitos estejam macios e macios, sove a massa na farinha de aveia.
Para dar sabor, especiarias, vanilina ou raspas de citrinos são adicionados à massa.
