Xarope de dente de leão não é apenas um deleite, mas também um remédio maravilhoso. Ajudará a lidar com tosses e resfriados, aumentará a imunidade, evitará o reumatismo e uma série de outros problemas. A doçura é excelente na adega durante todo o inverno e irá deliciá-lo com um aroma ensolarado a qualquer momento.
Xarope de dente de leão - princípios gerais de preparação
• Leão. Para o xarope medicinal, apenas flores amarelas frescas e suculentas são usadas. É melhor coletá-los de manhã, quando eles apenas floresceram. Se houver lesões em dentes-de-leão, muitos insetos, então eles não são adequados. Além disso, não é necessário levar flores que não estejam suficientemente cheias, já saturadas de energia solar, não cheias de aroma. Em dentes de leão, apenas as partes amarelas são usadas, a taça verde e as hastes devem ser removidas.
Açúcar. Usa areia regular. É melhor escolher um produto puro da embalagem do que de um açucareiro. A quantidade indicada na receita é melhor não mudar.
• Água. Como o produto tem muitas propriedades curativas, contém muitas vitaminas, é indesejável tomar água da torneira. É melhor obter a primavera, bem a água. Na pior das hipóteses, use um filtro.
Ácido. Para que o xarope seja bem armazenado, não é adicionado açúcar, ácido cítrico ou suco fresco. Pode ser substituído por vinagre de maçã.
• ingredientes adicionais. Os dentes-de-leão são perfumados e agradáveis ao sabor, mas freqüentemente outros ingredientes são adicionados a eles: especiarias. Gengibre, limões ou laranjas. Em vez de água pura, sucos de frutas e bagas podem ser usados.
Xarope de dente de leão simples
A receita para o xarope de açúcar doce e perfumado dente de leão. Para estas guloseimas, você precisará apenas de três ingredientes principais e de algum tempo livre.
Os ingredientes
• 230 flores de dente de leão;
• 800 gramas de açúcar;
500 gramas de água;
• 0,5 colher de chá ácido cítrico.
Cozinhar
1. Rasgue os dentes-de-leão frescos. Nós enxaguamos, removemos imediatamente o receptáculo, isto é, um copo verde. Apenas pétalas finas amarelas e estames internos devem permanecer.
2. Nós conectamos as flores com água limpa ou bem limpa. Nós enviamos para o fogão, leve para ferver, deixe ferver por cinco minutos, desligue-o. Cubra, deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, retire por um dia na geladeira.
3. Tiramos o caldo de dente-de-leão, filtramos através de gaze, esprememos as flores para extrair todas as substâncias valiosas e o aroma, tanto quanto possível.
4. Despeje o caldo em uma panela limpa, adicione ácido cítrico e açúcar granulado a ele. Misture e aqueça lentamente. Todo o açúcar deve dissolver antes de ferver.
5. Depois de ferver, faça o fogo ligeiramente abaixo da média, cozinhe por 30 minutos.
6. Despeje a delicadeza do dente-de-leão em um frasco estéril, enrole a tampa, vire "de cabeça para baixo". Após o resfriamento, retorne à posição normal, guarde para armazenamento.
Xarope de dente de leão perfumado com limão
A opção de um tratamento maravilhoso que substituirá o mel irá deliciá-lo com seu aroma e sabor. Pode ser adicionado ao chá, usado em vez de geléia.
Os ingredientes
• 150 g de leão;
• 800 ml de água;
• limão grande;
• 2 copos de açúcar.
Cozinhar
1. Muitos simplesmente torcer o limão e esprema o suco. Na verdade, esse método pode dar amargor. Portanto, é melhor lavar as frutas cítricas, remover as raspas, não é amargo, mas extremamente perfumado. Em uma tigela separada, esprema o suco, feche bem, coloque-o na geladeira por enquanto.
2. Como na receita anterior, preparamos uma decocção das partes amarelas de leão e água pura, mas agora adicionamos as raspas previamente preparadas. Ferva por cerca de cinco minutos, legal. Enviamos caldo de dente-de-leão para a geladeira por pelo menos 12 horas.
3. Filtramos o caldo, jogamos fora todo desnecessário. Combine o líquido resultante com açúcar.
4. Colocamos a futura calda no fogão. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. A espuma que irá aparecer é cuidadosamente removida.
5. Despeje o suco de limão. Cozinhe a calda por mais vinte minutos.
6. Preencha um frasco estéril, cortiça, retire para armazenamento.
Xarope de dente-de-leão para tosse (sem ferver)
Uma receita para xarope para tosse dandelion concentrado. Precisamos das flores mais frescas e suculentas, caso contrário, nada funcionará.
Os ingredientes
• 250 g de flores;
• 50 ml de suco de limão;
• 250 g de açúcar.
Cozinhar
1. Prepare as pétalas de dente de leão amarelas da maneira habitual. Nós jogamos em uma tigela, imediatamente adicione todo o açúcar.
2. Abaixe a mão limpa e comece a amassar a massa. O açúcar deve ser umedecido.
3. Pressione o leão para o fundo, puxe o filme plástico em uma tigela e envie-o para a geladeira. Nós ficamos 10 horas.
4. Retire os dentes de leão com açúcar, adicione suco de limão fresco para eles. Mexa novamente, cubra com filme plástico, deixe por mais 5-7 horas, a noite toda.
5. Agora você precisa esticar a calda, cuidadosamente espremer o dente-de-leão através de um pano de algodão limpo.
6. Deite o produto num frasco limpo. Aceitamos tosse para 1 colher de sopa. l 3 vezes ao dia, você pode dissolver lentamente, como o mel.
Xarope de dente de leão com gengibre
Outra receita din para o xarope de dente de leão saudável. A ferramenta pode ser usada para tratar tosse e resfriados, fortalecer a imunidade e aumentar a vitalidade geral. Gengibre deve ser usado apenas raiz fresca, seca e picada dos sacos não vai funcionar.
Os ingredientes
• 20 g de gengibre fresco;
• 100 g de limão;
• 500 g de açúcar;
• 200 g de leão;
• litro de água.
Cozinhar
1. Lave o limão. Despeje água fervente sobre citrus para remover a placa bacteriana e destruir os micróbios, limpe e retire as raspas. Você não pode moer, jogá-lo em uma panela.
2. Raiz de gengibre não pode ser descascada, medir e cortar a peça desejada, enxaguar bem e cortar em placas finas. Enviamos uma panela para as raspas.
3. Prepare dentes de leão. Lave, esprema as flores ou simplesmente espalhe-as para que elas sequem. Em seguida, remover todos os desnecessários, jogue as partículas amarelas em uma panela.
4. Adicione água aos ingredientes aromáticos. Colocamos tudo isso no fogão, fervemos por alguns minutos. Esfriando. Nós cobrimos, deixe fermentar na geladeira durante a noite, e de preferência todo o dia.
5. Coe o caldo, despeje em uma panela limpa, adicione o açúcar granulado, coloque no fogão. Ferva o xarope para um terceiro.
6. Esprema o suco de limão fresco. Nós filtramos as sementes e a polpa, enviamos para a calda. Cozinhando mais dez minutos.
7. Despeje em uma jarra de vidro limpa, cortiça.
Mel Dandelion Syrup
Para preparar este xarope aromático, você precisará de mel de abelha natural, mas não precisa de muito. Mas a delicadeza será excepcionalmente saborosa. By the way, até mesmo o mel cristalizado vai fazer.
Os ingredientes
• 100 g de mel;
• 150 g de leão;
• 700 ml de água;
• 0,3 colher de chá ácido cítrico;
• 600 g de açúcar.
Cozinhar
1. Começamos com uma decocção. Nós conectamos as pétalas descascadas de leão com água, ferver por vinte minutos. Em seguida, retire do fogo, legal, insista.
2. Filtre o caldo, misture com açúcar granulado, cozinhe por cerca de dez minutos.
3. Adicione ao ácido cítrico xarope-leão, misturado com 1 colher de sopa. l água quente.
4. Continue cozinhando por cerca de dez minutos.
5. Coloque mel, mexa. Deixe a calda ferver, retire do fogo. Às vezes, o xarope é resfriado em primeiro lugar a 60 graus, só depois adicionar o mel natural. Essa técnica permite maximizar a preservação de substâncias úteis no produto. Você também pode fazer isso.
6. Deite em uma jarra. Feche o dente de leão tratar com uma tampa.
Xarope de dente de leão com especiarias
Uma receita para uma iguaria incrivelmente perfumada com um sabor ensolarado e um aroma oriental deslumbrante. Você não gosta de algum tipo de suplemento? Excluir e fazer ao seu gosto.
Os ingredientes
• 500 g de açúcar;
• 150 g de leão;
• 1 pau de canela;
• 1 litro de água;
• 1 colher de chá entusiasmo;
• 2 colheres de sopa l suco de limão;
• 10 g de gengibre (raiz);
• 2 dentes de alho;
• 1 vagem de baunilha;
• algum cardamomo.
Cozinhar
1. Nós preparamos uma decocção concentrada de flores. Nós conectamos as pétalas de dente de leão com todas as especiarias das raspas, enviamos para o fogão.
2. Deixe ferver rapidamente, em seguida, reduza o fogo, cozinhe por cerca de trinta minutos.
3. Nós insistimos debaixo de uma tampa fechada até esfriar completamente.
4. Filtre o caldo, misture com o açúcar granulado.
5. Nós colocamos a calda para cozinhar no fogão, quando a ferver, retire a espuma. Cozinhe em fogo moderado até que a delicadeza seja um terceiro.
6. Deite o sumo de limão. Deixe ferver por alguns minutos, despeje em pequenos frascos estéreis.
Xarope de dente de leão no suco de maçã (laranja)
A receita mais simples para xarope de dente de leão ou mel, como também é chamado. Você pode tomar qualquer suco, é melhor espremê-lo fora da fruta mesmo.
Os ingredientes
• 800 ml de suco;
• 3 colheres de sopa. açucar
• 130 flores de dente de leão.
Cozinhar
1. Ferva flores de dente-de-leão em suco por quinze minutos, deixe fermentar por um dia. Nós filtramos.
2. Adicione o açúcar ao caldo, coloque no fogão.
3. Nós preparamos a calda depois de ferver por 20-30 minutos.
4. Se o suco não é ácido, então para melhor conservação do xarope e evitar a adição de açúcar, adicione 1-2 colheres de sopa de suco de limão.
5. Despeje em frascos, envie para um local fresco para armazenamento.
Xarope de dente de leão - dicas e truques
• No xarope de leão, você pode adicionar outras plantas medicinais: banana, camomila, orégano. Para adicionar um sabor refrescante adicione hortelã ou limão melissa.
• Se no momento não houver tempo para preparar o xarope, você pode remover as flores de dente-de-leão descascadas no freezer, nada acontecerá com elas. Em seu tempo livre, eles precisarão ser retirados, imediatamente enchidos com água e fervidos. Descongelar flores é opcional.
• Xarope de dente de leão - um tratamento muito saudável para crianças e adultos. Não use flores coletadas ao longo das estradas dentro dos limites da cidade para sua preparação. É melhor coletá-los em locais ecologicamente corretos.
