Cupcakes são guloseimas muito saborosas, que de vez em quando eu quero tratar você e seus entes queridos. Aqui nós coletamos várias receitas dos mais deliciosos deles.
Receita: Cupcake de Chocolate com Esmalte
Muffin de chocolate é fácil de preparar, mas muito saboroso e bonito, portanto, é sempre muito popular.
Ingredientes para Muffin de Chocolate:
1. manteiga ou margarina - 200 gr.
2. cacau - 4 colheres de sopa. colheres
3. açúcar - 100 gr.
4. 4 ovos
5. leite - 100 gr.
6. farinha - 2 xícaras,
7. refrigerante - 0,5 colher de chá.
8. açúcar de baunilha,
9. passas.
Método para fazer muffins de chocolate:
1. Pré-lave as passas e deixe de molho em qualquer bebida alcoólica por 3 horas.
2. Em uma tigela, misture o açúcar e o cacau e despeje o leite nele.
3. Derreta a margarina (manteiga) em fogo baixo, e adicione ao leite, açúcar e cacau, misture bem e 3-4 colheres de sopa. reserve colheres para glacê.
4. Depois de adicionar farinha, ovos e refrigerante à mistura restante, misture tudo bem.
5. Polvilhe as passas com a farinha de modo que, ao assá-las, não caia no fundo do molde e adicione-as à massa.
6. Depois de untar o molde com óleo, despeje a massa e asse por cerca de 50 minutos. em um forno pré-aquecido a 180 graus (você não deve abrir o forno durante a primeira meia hora!).
7. Retirar o bolinho do forno, deixe esfriar e vire para o prato.
Receita: Cupcake de Requeijão
Um dos mais deliciosos cupcakes. O queijo cottage quase não é sentido, mas torna o bolo muito macio e macio!
Ingredientes para o bolo de requeijão:
1. queijo cottage - 250 gr.
2. açúcar - 200 gr.
3. farinha - 200 gr.
4. margarina derretida - 150 gr.
5,3 ovos
6. refrigerante, slaked com vinagre - 1 colher de chá.
Um método de preparar um bolo de requeijão:
1. Bata os ovos com o açúcar, adicione o queijo cottage, margarina derretida, refrigerante e misture bem.
2. Adicione a farinha peneirada, misture novamente.
3. Unte os moldes com óleo vegetal, coloque a massa e asse em forno bem aquecido por cerca de meia hora.
4. Polvilhe os queques acabados com açúcar em pó.
Receita: Mulher de Rum
Todos nos lembramos desse lindo bolo desde a infância. Mulheres de rum são extremamente saborosas, e você pode facilmente cozinhá-las em casa.
Ingredientes para Mulher de Rum:
1. leite - 100 gr.
2. fermento - 100 gr.
3. açúcar - 300 gr. e 1 colher de sopa. l.
4,8 ovos
5. creme - 100 gr.
6. farinha - 700 gr.
7. Margarina - 250 gr.
8. passas - 100 gr.
Para impregnação:
1. açúcar - 2 colheres de sopa. l.
2. água - 3 colheres de sopa. colheres
3. vinho de sobremesa - 2 colheres de sopa. l.
4. algumas gotas de essência de rum
Para fudge:
1. açúcar de confeiteiro - 100 g.
2. 1 clara de ovo
3. algumas gotas de essência de rum.
O método de preparação de mulheres de rum:
1. Criamos levedura em leite morno adicionando 1 colher de sopa. uma colherada de açucar.
2. Deixe ferver 100 gr. leite, despeje-os 300 g. farinha e esfregue bem.
3. Esfregue as gemas com açúcar e baunilha branca.
4. Misture a massa e a massa de creme gelada, junte as gemas, o creme, a farinha e amasse a massa.
5. Deite a margarina derretida e amasse, adicionando passas.
6. Quando a massa estiver pronta, coloque-a em uma forma untada, enchendo-a a 2/3 da altura, e deixe por alguns minutos para prova, depois asse por cerca de meia hora.
7. Depois de arrefecer as mulheres, deixe-as de lado por 3 horas, depois abaixe-as no xarope frio para impregnação e encha-as de fudge.
Xarope para mulheres de rum de imersão:
1. Misturando água e açúcar, deixe ferver e deixe esfriar.
2. Adicione 2 horas colheres de sopa de vinho de sobremesa e algumas gotas de essência de rum.
Fondant:
1. Moer 1 clara de ovo com açúcar em pó até ficar homogêneo.
2. Adicione algumas gotas de essência de rum.
Receita: Cupcake de Natal
A peculiaridade deste bolo é que ele precisa ser envelhecido por cerca de um mês para frutas secas para dar sabor e umidade à massa. Portanto, você precisa assá-lo antecipadamente.
Ingredientes para um Cupcake de Natal:
Para o teste:
1. óleo - 200 gr.
2. açúcar mascavo - 200 gr.
3,4 ovos
4. farinha - 250 gr.
5. amêndoas moídas - 50 gr.
6. fermento em pó - 1/2 colher de chá.
7. amêndoas - 100 gr.
Para mix de frutas:
1. passas leves - 150 gr.
2. passas escuras - 150 gr.
3. frutas cristalizadas - 100 gr.
4. cereja seca - 50 gr.
5. rum (conhaque, conhaque) - 50 gr.
Método para fazer um bolo de Natal:
1. Mergulhe uma semana antes do dia de assar frutas secas em rum.
2. Bata a manteiga com o açúcar, adicionando um ovo de cada vez.
3. Peneire a farinha, misture com o fermento e as amêndoas moídas e misture gradualmente com o óleo.
4. Adicione frutas secas à massa, misture bem.
5. Lubrifique o molde com manteiga, coloque a massa nele.
6. Decore o topo do cupcake com amêndoas.
7. Asse o cupcake no forno, pré-aquecido a 160 graus, por cerca de uma hora.
8. Deixando o bolo esfriar, envolva-o em filme plástico e se esconda até o Natal.
