Peixe assado não é menos saboroso do que frito. Ao mesmo tempo, é preparado mais fácil, mais rápido, resulta menos gordura e alto teor calórico,
mesmo quando usando molho de maionese. Faça amigos com receitas populares?
Peixe sob maionese no forno - princípios gerais de preparação
Para assar no forno, mar ou peixe do rio, fatias com ossos, filetes ou carcaças inteiras são adequados. Em qualquer caso, você precisa cuidadosamente
descasque a casca, enxágue o produto, seque com guardanapos, corte se necessário.
A maionese é usada para encher pratos, conservar ou simplesmente para lubrificar a camada superior. É melhor usar molhos gordurosos. Se
na embalagem existem marcas “light”, “low-calie” ou existem agentes aromatizantes, o produto pode não se comportar muito bem durante
tratamento térmico.
Com que peixe é assado:
• vegetais;
• queijo;
• cogumelos;
• azeitonas;
• limão.
Para cozinhar, você precisa de um formulário, uma assadeira, às vezes o prato é coletado em papel alumínio ou em uma manga, você pode guisado peixe em uma panela, como uma receita
há um pouco menor. A temperatura no forno depende do tipo de ingredientes adicionais, geralmente varia de 170 a 200 graus.
Peixe simples no forno com maionese
Para preparar esse peixe com maionese no forno, você pode usar qualquer filé branco ou fatias em porções com ossos e pele.
A receita mais simples e versátil, com uma quantidade mínima de ingredientes.
Os ingredientes
• 1 kg de peixe;
• 2 dentes de alho;
• 220 g de maionese;
• 1 colher de chá tempero para peixe ou apenas sal e pimenta.
Cozinhar
• Vamos preparar o peixe de acordo com todas as regras, conforme descrito acima. Cortada em pedaços para que a polpa fique melhor embebida em molho,
mais saboroso.
• Misture o alho fresco pré-ralado, maionese, temperos para peixe ou apenas pimenta e sal.
• Adicione o molho de maionese ao peixe, esfregue bem cada pedaço com as mãos, mexa. Se desejar, você pode sair para algum
hora de decapagem. Vai ficar ainda melhor.
• Coloque as peças em uma assadeira ou apenas em uma assadeira. Se a maionese é boa e gordurosa, então você não precisa lubrificar.
• Asse a 200 graus por meia hora. O peixe não gosta de tratamento térmico prolongado, especialmente se pequenos pedaços são preparados.
Peixe, maionese, em, a, forno, com, cebolas, e, cenouras
A receita para um delicioso peixe com legumes sob maionese no forno. Vamos levar cebolas, cenouras e pimenta. Mas às vezes uma pequena abobrinha é adicionada,
tomate, isso também pode ser feito.
Os ingredientes
• 2 cebolas;
• 700 g de qualquer peixe;
• cenouras e pimentões;
• 150 g de maionese;
• especiarias, vinagre, óleo.
Cozinhar
1. Tomamos qualquer peixe, você pode filé. Corte em pedaços de 50 a 80 gramas. Misture a maionese com especiarias, adicione e mexa bem.
2. Nós limpamos legumes. Nós cortamos a cebola e a pimenta com um canudo fino. Você também pode cortar as cenouras em fatias finas. Polvilhe a sala de jantar
vinagre, apenas um pouco de sabor e aroma, pimenta e sal, em seguida, mnem mãos. Suco deve se destacar dos legumes. Você pode tomar suco de limão
em vez de vinagre, também ficará delicioso.
3. Lubrifique uma pequena frigideira ou assadeira com manteiga, coloque os legumes, em cima das fatias de peixe na maionese.
4. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 30-35 minutos.
5. Sirva pedaços de peixe com legumes, complemente o prato com ervas frescas.
Peixe com maionese e queijo no forno
Para preparar este prato de peixe com maionese no forno, é melhor usar filetes. Peças com buracos não serão muito convenientes
para comer.
Os ingredientes
• 800 gramas de peixe;
• 130 gramas de queijo;
160 gramas de maionese;
• dente de alho;
• 2 pitadas de pimenta;
• algum sal.
Cozinhar
1. Lave o filé de peixe, corte as tiras, com uma largura não superior a dois centímetros.
2. Prepare o molho: misture a maionese e um dente de alho amassado, não se esqueça de salpicar, misturar.
3. Agora você pode colocar o peixe em forma, encobrir o molho. Mas é melhor misturar tudo primeiro. Então espalhe-se. Então a maionese cobrirá as peças
de todos os lados.
4. Adormecemos com queijo ralado duro.
5. Asse no forno até dourar no topo a 180 graus. Como as peças são pequenas, com o tempo, serão necessários cerca de 25
minutos.
Peixe e Forno de Batata com Maionese
Peixe e batatas podem ser preparados de várias maneiras, mas ambos os produtos são excelentes em maionese. Para assar, use filé ou
pequenos pedaços com os ossos de um peixe de rio branco.
Os ingredientes
• 160 g de maionese;
• 800 g de peixe;
• 800 g de batatas;
• 2 cabeças de cebola;
• sal, pimenta;
1 colher de sopa. l mostarda.
Cozinhar
1. pimenta maionese, adicione a mostarda. Sal e mexa.
2. O peixe lavado é cortado em porções. Não é necessário moer, para não ficar seco, pois as batatas são cozidas por mais tempo.
3. Lubrifique as fatias com molho de maionese. Cerca de metade ou um pouco mais deve ir. Coloque em uma tigela, cubra
a crosta não secou por cima. Deixe na mesa para pegar.
4. Por enquanto, limpe os bulbos. Nós os cortamos muito finamente, quase transparentemente. Você pode fazer palhas, anéis ou meias argolas.
5. Descasque as batatas. Nós cortamos isto com placas, nós fazemos uma espessura aproximadamente três milímetros. A pedido da batata, você pode pegar mais ou
menos.
6. Adicione ao molho de maionese de batata com mostarda, que permanece. Mexa, você ainda pode salgar ou adicionar temperos para
batatas.
7. Coloque uma camada de batatas no fundo do formulário. Pode ser lindamente colocado na borda ou no colo.
8. Polvilhe com cebola por cima.
9. Nós colocamos o peixe, previamente em conserva na maionese.
10. Cubra o molde com papel alumínio. Nós enviamos para o forno por meia hora, cozinhar a 180 graus. Batata deve chegar a metade para
prontidão.
11. Em seguida, abra o forno, remova cuidadosamente o papel alumínio. Se desejar, você pode agora polvilhar o prato com queijo ralado, uma crosta saborosa será. Ou
Re-graxa com maionese para tornar o peixe ainda mais suculento.
12. Asse por cerca de quinze minutos.
Peixe com maionese no forno (em potes)
A receita para um maravilhoso prato de peixe e legumes em panelas. Pode ser cozido em uma panela grande ou usado vários pequenos para
porção porção. No primeiro caso, mais tempo será necessário.
Os ingredientes
• 800 g de peixe;
200 g de cebola;
• 200 g de cenouras;
• 2 tomates;
• 1 pimentão;
• 200 g de maionese.
Cozinhar
1. Descasque as cebolas e cenouras, corte em anéis finos. Mas as cenouras podem ser raladas, apenas grandes. Shred pimenta, palhas, tomates
corte em fatias pequenas. Se os tomates são grandes, então um é o suficiente.
2. Deixamos cair todos os vegetais, exceto tomates, em uma tigela grande. Sal, tempere com outras especiarias e adicione a maionese inteira.
Mexa
3. Cortamos o peixe em porções. Polvilhe levemente com sal e pimenta. Você pode apenas esfregar as peças com temperos de peixe dos sacos.
4. Colocamos peixe e colocamos em camadas em panelas, lubrificadas com manteiga por dentro, em camadas com legumes. Acabamento de montagem de camadas frescas
tomates Basta empilhar algumas peças no topo. Feche os potes.
5. Envie por uma hora no forno, coloque em um forno frio. Nós ajustamos a temperatura para o peixe a 170 graus, você não precisa fazê-lo mais alto.
Caçarola de peixe maionese de forno
Para cozinhar tal caçarola, você precisará de batatas cozidas, assim como filés de peixe. Pode ser absolutamente qualquer coisa a seu critério.
Os ingredientes
• 500 g de filé;
• 6 batatas;
• 2 cebolas;
• 180 g de maionese;
• 0,5 limão;
• óleo, especiarias;
• alguns biscoitos.
Cozinhar
1. Corte o filé de peixe em cubos pequenos, polvilhe com especiarias, polvilhe com suco de meio limão.
2. Cebolas, também, cortadas em cubos, frite na manteiga por alguns minutos, apenas faça as fatias transparentes.
3. Rale grosseiramente ou pique batatas finamente cozidas. Polvilhe com especiarias.
4. Unte a forma, polvilhe com bolachas. Nós espalhamos metade das batatas picadas, peixes, gordura com metade da maionese e
polvilhe com cebolas preparadas.
5. Agora, coloque uma nova camada de batatas, nível, graxa com a maionese que resta. Se desejar, você pode moer queijo, mas
um pouquinho. Se você quiser obter uma batata frita, em seguida, misture o queijo ralado com uma colher de migalhas de pão.
6. Cozinhe a caçarola durante cerca de meia hora no forno.
Costeletas de peixe no forno
Uma variante de costeletas suculentas e saborosas, para a qual tomamos qualquer peixe picado. Para verter, o molho de soja é adicionalmente necessário.
Os ingredientes
• 0,6 kg de carne picada;
• 2 fatias de pão;
• 200 g de maionese;
• 30 ml de molho de soja;
• ovo;
• cebola;
• Algum leite, especiarias;
• dente de alho.
Cozinhar
1. Mergulhe o pão no leite, você pode apenas em água ou qualquer caldo, amassar, espremer, adicione à carne picada, quebrar o ovo lá. Cebola
pique e despeje. Coloque sal, pimenta, mexa. Se de repente a massa se mostrar fraca, adicione uma colher de farinha de rosca
bolachas.
2. Esculpir em bolinhos de peixe redondos, mudar de forma.
3. Enviamos por 15 minutos para o forno, a temperatura é de 200 graus.
4. Misture o molho de soja e maionese, adicione o alho e 70-80 ml de água. Bata bem até ficar homogêneo.
5. Retire os hambúrgueres, despeje com maionese, leve ao forno até ficar cozido por cerca de 15 a 20 minutos. Pode ser revestido com uma camada de queijo ralado.
Peixe sob maionese no forno - dicas e truques úteis
• Se o peixe for assado com batatas, então os tubérculos podem ser levemente fervidos levemente em água com sal, 6-7 minutos são suficientes. Então
eles são cortados, preparados de acordo com a receita. Esta técnica irá reduzir e nivelar o tempo de cozedura com peixe.
• Se você deseja obter uma crosta de queijo ruddy e soft no peixe, então não adormeça imediatamente. Melhor aplicar uma camada de queijo ralado por alguns minutos
15 até o final do cozimento.
• Os gourmets acreditam que o melhor tempero para o peixe é o suco de limão. Sinta-se livre para derramar fatias de citrus azedo!
