A ervilha é uma planta anual de crescimento muito rápido. Agora 3 tipos de ervilhas são cultivadas - variedades forrageiras, cereais e vegetais.
As ervilhas são uma fonte de proteína vegetal e, ao mesmo tempo, um maravilhoso siderat.
O sistema radicular desta cultura penetra a grandes profundidades, o tronco é ramificado, oco, cresce (dependendo da variedade) até 2,5 metros. Pecíolos de folhas complexas, terminando com uma antena tenaz.
As primeiras flores de ervilha aparecem 30-35 dias após a semeadura, o primeiro pedúnculo é formado a partir dos seios de 6-8 folhas, em variedades de maturação tardia - 12-24 folhas. As seguintes inflorescências aparecem a cada 1-2 dias, em grãos você pode encontrar 4-10 sementes. Como outras leguminosas, as ervilhas têm microorganismos especiais em suas raízes que absorvem o nitrogênio do ar e enriquecem o solo.
Variedades de ervilha: como escolher
Subespécies de ervilhas podem diferir em folhas, a cor das inflorescências, a forma da fruta. Na prática, as variedades de ervilha são subdivididas principalmente de acordo com as datas de maturação e de acordo com a finalidade:
Açúcar. Com sementes pequenas e enrugadas, não há camada de pergaminho nas vagens dessas variedades;
Cérebro. Ervilhas após o amadurecimento total são altamente enrugadas, elas são usadas principalmente na fase de maturação técnica. Use para enlatamento ou congelamento, pois eles contêm muito açúcar;
• bombardeio. Os feijões são formados com sementes lisas, nas quais existem poucos açúcares e muito amido.
Quando as ervilhas são plantadas:
O cultivo de ervilhas em um terreno pessoal é bastante simples quando se segue as regras da tecnologia agrícola. O plantio de sementes é realizado no final de abril - aproximadamente no vigésimo número, depois que os canteiros estão ligeiramente secos devido à umidade da primavera. Os brotos aparecem rapidamente, mesmo com pequenas geadas. Semear ervilhas pode ser feito várias vezes por temporada - a partir da última década de abril a cada 10 dias até o início de junho.
As sementes são aquecidas antes de semear o solo em uma solução de ácido bórico aquecida a 40 graus (concentração de 2 g de ácido por balde de água), isso ajudará a reduzir o risco de danos às plantas por pragas e retardar a propagação de doenças. Quando as sementes incham em uma solução ácida, elas precisam ser secas um pouco. Se você não pode absorver as sementes com antecedência, você pode plantá-las secas - elas incham muito rapidamente no solo úmido.
Preparação do solo
As ervilhas crescem bem em camas iluminadas pelo sol, com um baixo nível de água subterrânea. É melhor se o solo nos leitos é fértil e leve, acidez de 6-7 Ph, em plantas pobres do solo se desenvolvem mal. As ervilhas crescem lentamente em solos pobres e em áreas com alto teor de nitrogênio prontamente disponível. Jardineiros experientes aconselham o plantio de ervilhas ao redor de jovens macieiras, suas pequenas coroas não obscurecem os arbustos de ervilha e alimentam as árvores com nitrogênio. Com este pouso, é aconselhável despejar solo fértil ao redor dos troncos com uma camada de 10-12 cm.
Embora a semeadura de ervilha comece no início da primavera, é melhor preparar as camas para ele no outono - cavar profundamente, espalhando 50 g de superfosfato e 20 g de sal de potássio em 1 m2. Com uma reação ácida do solo, é normalizado, introduzindo 300 g de cinza de madeira por 1 m2. Depois de derreter neve contribuir 1 m? leitos de 10 g de salitre. O estrume fresco não pode ser usado - a planta não tolera este fertilizante, mas as ervilhas desenvolvem-se bem nos canteiros que alimentaram o estrume da cultura anterior.
Antes de semear, nas camas, prepare sulcos de 5-7 cm de profundidade a cada 15-20 cm Nas fileiras você precisa adicionar uma mistura de composto com cinza, que é polvilhada com solo com uma camada de 2-3 cm de espessura. 15-17 grãos por metro são semeados nos sulcos, ou seja, é necessário dispor as sementes com um intervalo de 6 cm, as linhas após a semeadura são cobertas com terra e espremidas um pouco para proteger as safras das aves e reduzir a evaporação da umidade. Antes das primeiras mudas, dependendo da preparação de 3-10 dias. Você pode semear salada ou rabanete nos corredores.
Cuidados com as culturas de ervilha
O principal trabalho para cuidar desta cultura é a rega atempada com capina e soltura do solo. A primeira vez que você precisa soltar os leitos, 2 semanas após o surgimento de mudas, ao mesmo tempo, realizar o hilling de plantas. Depois que as plantas sobem 20-25 cm, os suportes são instalados ao longo das fileiras da cama. Para aumentar o rendimento, é necessário pinçar a parte superior da parte aérea, o que provocará a formação de cílios laterais, que também podem ser beliscados quando voltarem a crescer. É melhor realizar esta operação no início da manhã, em um dia ensolarado, para que durante o dia o local da lesão possa secar.
Ervilhas não resistem ao calor, por esse motivo durante a seca, as camas geralmente precisam ser regadas. Regar os arbustos após a forma das flores é especialmente importante. Se as plantas foram previamente regadas uma vez por semana, então quando as ervilhas desabrocham e os grãos começam a cair sobre ela, deve ser regada pelo menos duas vezes por semana. Rega abundante - gastos em 1 m2 de 9-10 litros de água.
Os arbustos de ervilha podem alimentar-se simultaneamente com a irrigação, 20 g de nitroammophoski dissolvem-se em um balde de água - é isto a quantidade da solução que se distribui exatamente em 1 m? camas. Além do nitroammophoski, as ervilhas são alimentadas com uma solução de esterco de vaca. Os fertilizantes húmus, compostos, fosfóricos e potássicos são introduzidos antes do florescimento das plantas e, mesmo assim, fertilizados, imediatamente após a formação dos grãos.
Ervilhas têm cílios frágeis e fracos, por esse motivo, elas precisam ser amarradas ao mesmo tempo em que a fruta começa a ser carregada, se esse momento for perdido, as plantas começarão a ficar no chão sob o peso da colheita. Para suporte, hastes de reforço ou estacas de madeira, são adequados, eles são colocados ao longo da linha após 1,5 metros. Entre eles horizontalmente, puxe o fio ou barbante. Ajude um pouco de ervilhas, direcionando seus chicotes com antenas nos suportes instalados, para que sejam bem ventilados e aquecidos sob a luz solar.
Colheita de ervilha
Quando leva cerca de um mês após o aparecimento das flores, você pode coletar as primeiras vagens de ervilhas. A formação de uma nova cultura dura 35-40 dias, as ervilhas podem ser cortadas a cada 1-2 dias. O primeiro a amadurecer os grãos mais baixos, em um bom ano, a partir de um m2 você pode coletar até 4 kg de feijão.
Jardineiros em suas camas planta principalmente peeling e açúcar variedades de ervilhas. Variedades de descasque podem ser colhidas na última década de junho a setembro, à medida que o feijão amadurece - uma vez que esta ervilha é colhida principalmente na forma de ervilhas, os grãos são colhidos cedo, neste momento eles são uniformemente coloridos e lisos nas vagens. Se um padrão de malha aparecer na superfície do bean, o grão só poderá ser usado em grão. As ervilhas se diferenciam pelo fato de não ter uma camada de pergaminho e, por essa razão, as ervilhas jovens podem ser comidas juntamente com uma vagem. Os vagens são colhidos gradualmente, quando atingem a maturidade técnica a partir de meados de junho. Se você colher, colhendo regularmente todos os frutos prontos, então os arbustos de ervilha podem florescer novamente em agosto, e eles terão tempo para dar outra colheita.
Ervilhas verdes são armazenadas congeladas ou enlatadas, caso contrário, rapidamente se tornará inútil. Ervilhas verdes também podem ser armazenadas assim - é fervida por 2 minutos, descartada em uma peneira, resfriada em água fria corrente e colocada por 10 minutos em um forno, mantendo uma temperatura de 45 graus. Depois disso, ele é removido, resfriado à temperatura ambiente por 1,5 horas e novamente colocado no secador, mantendo a temperatura de 60 graus nele.
