A carne de porco é a carne ideal para cozinhar no forno. Lá é sempre assado, resulta saboroso e suculento, se cozido corretamente.
A carne sob crosta de queijo é especialmente agradável, sendo as melhores receitas recolhidas aqui.
Carne de porco com queijo no forno - princípios gerais de cozinhar
O prato mais tenro e suculento sairá do lombo. Mas você pode usar outras partes da carcaça sem osso. Normalmente, a carne é cortada em fatias ou pratos, como para costeletas. Em seguida, ele é esfregado com especiarias, embebido em marinada ou untado com molhos. Você pode deixá-lo por um tempo, para que a carne de porco esteja saturada e macia. Em seguida, é combinado com outros ingredientes. Normalmente, o prato é colocado em camadas em um molde ou em uma assadeira.
Com o que você pode cozinhar:
• vegetais;
• frutas;
• cogumelos;
• cereais.
Mas o principal é o queijo. Nós definitivamente tomamos variedades duras para que elas derretam bem no forno, e uma bela crosta se forma no prato. Queijo pode ser adicionado imediatamente, mas mais frequentemente polvilhe o prato no meio da cozedura. Neste caso, a carne terá tempo para assar e a crosta do queijo não irá queimar.
Carne de porco suculenta com queijo no forno (com tomates)
A receita de carne de porco incrível com queijo no forno, que também precisa de tomates frescos. Se desejar, você pode substituir a maionese com creme azedo, o prato não será tão gordo.
Os ingredientes
• 0,7 kg de carne de porco;
• 2 tomates;
• 150 g de queijo;
• 80 g de maionese;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 dentes de alho;
• sal, pimenta.
Cozinhar
1. Cortamos a carne com placas através das fibras, a espessura das peças é de 0,5 cm, pegamos um martelo para costeletas e passamos um pouco pela carne, mas não precisamos dela por muito tempo.
2. Esfregue a carne de porco com pimenta, adicione um pouco de sal, você pode deixar por uma hora para conservar, mas não necessariamente.
3. Combine a maionese com molho de soja, esprema o alho descascado, mexa.
4. Corte os tomates em círculos.
5. Colocamos a carne em uma assadeira, em cima de tomates. A quantidade depende do tamanho das costeletas, você pode colocar 2-3 canecas.
6. Top graxa os tomates com molho de maionese. Distribua ao longo do prato.
7. Envie para o forno, cozinhe em 180 por cerca de 20-25 minutos. Tomates são assados, embebidos em suco de carne.
8. Em seguida, aumentar a temperatura para 200, esfregue o queijo grosseiramente, polvilhe os tomates por cima.
9. Enviamos a carne de porco para ser assada novamente por 15 minutos, somos guiados pelo aparecimento de uma deliciosa crosta.
Carne de porco com queijo no forno em um travesseiro de legumes
Para este prato você precisará de muitas cebolas, é que a carne será assada. Cenouras são adicionadas um pouco para a beleza e cor. Você pode cozinhar sem ele.
Os ingredientes
• meio quilo de cebola;
• 700 g de carne de porco;
• 1 cenoura;
• 50 ml de vinagre;
• especiarias para carne;
• queijo 130 g;
• 3 colheres de sopa de maionese.
Cozinhar
1. Cortamos a cebola com grandes meias argolas. Despeje 150 ml de água e vinagre de mesa em uma tigela. Mexa, adormeça a cebola. Pickle por cerca de meia hora, mexa de vez em quando.
2. Corte a carne de porco em camadas ou fatias como quiser.
3. Coloque especiarias em maionese, você pode alho, um pouco de verduras. Mexa e esfregue os pedaços de carne.
4. Descasque as cenouras, corte em tiras ou círculos finos.
5. Pegue a cebola da marinada, sal, pimenta, misture com as cenouras e coloque em uma camada uniforme em uma assadeira.
6. No topo da cebola, distribua pedaços de carne de porco.
7. Enviamos a carne para assar por 25 minutos. Temperatura 180.
8. Durante esse tempo, nós esfregamos o queijo.
9. Retire a carne e as cebolas do forno, polvilhe com queijo ralado.
10. Coloque o prato novamente no forno, cozinhe até dourar por cima. Isso é cerca de 15 a 20 minutos. Tire.
Carne de porco com queijo no forno com batatas
Muitos cozinham um prato de carne de porco semelhante com queijo no forno. É muito conveniente, pois não requer adição, e a batata age imediatamente como um acompanhamento.
Os ingredientes
• 0,6 kg de carne;
• 0,6 kg de batatas;
• 0,15 kg de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 150 g de queijo;
• 0,1 kg de maionese;
• especiarias para batatas e carne.
Cozinhar
1. Corte a carne em fatias não maiores que 2 cm, coloque em uma tigela, polvilhe com temperos, sal, pimenta e misture bem. Deixe o porco ficar um pouco.
2. Enquanto limpamos todos os legumes, pique as cebolas em meio anel. Batatas são cortadas separadamente em fatias.
3. Adicione temperos, esmague o alho na batata e coloque a maionese. Mexa
4. Lubrifique a forma em que assaremos carne de porco. Nós colocamos a carne, nivelamos a camada.
5. Cebola vem de cima, polvilhe uniformemente.
6. Agora distribua as batatas temperadas em uma camada. Cubra com papel alumínio.
7. Nós assamos um prato no forno por meia hora. Temperatura 180. A batata deve ficar mais macia, perfurada com uma faca.
8. Tiramos o formulário e descartamos o papel alumínio. Encha rapidamente tudo com queijo por cima.
9. Traga o prato para um marrom dourado e totalmente cozido.
Carne de porco com queijo no forno com abacaxi
Para esta carne de porco com queijo no forno, usaremos anéis de abacaxi em conserva. O prato é muito elegante, suculento, festivo e tem um sabor picante. Se não houver anéis. Então você pode tomar fatias de abacaxi.
Os ingredientes
• 600 g de carne;
• Anéis de abacaxi pelo número de costeletas;
• 70 g de maionese;
• 1 dente de alho;
• 120 g de queijo;
• temperos.
Cozinhar
1. Lave bem um pedaço de carne de porco, depois corte-o em costeletas, mas não muito fininho. Cerca de meio centímetro. Bata levemente cada pedaço com um martelo.
2. Esfregue a carne com temperos. Nós mudamos para uma assadeira.
3. Misture a maionese com um dente de alho. Grease costeletas com molho.
4. Deitamos a carne ao longo do anel de abacaxi ou várias peças cortadas.
5. Coloque a carne no forno por 15 minutos. Temperatura 200. Nós nos certificamos de que o abacaxi não queime.
6. Rale o queijo grosso.
7. Retire a assadeira do forno. Generosamente empilhar chips de queijo no abacaxi. Nós não tentamos sobrepor tudo ao redor das bordas, como o queijo é cozido, vai se espalhar.
8. Leve a carne à prontidão por mais 15 a 20 minutos.
Carne de porco com queijo no forno com cogumelos em conserva
Este prato pode preparar-se não só com conserva, mas também com cogumelos fritos ou cozidos. Como você gosta mais. Você pode levar menos queijo.
Os ingredientes
• 0,5 kg de carne de porco;
• 0,2 kg de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• especiarias;
• 100 g de maionese.
Cozinhar
1. Eu cortei carne, como para costeletas. Espalhamos as peças em uma tábua de corte em uma camada uniforme, cobrimos com um filme e batemos com um martelo.
2. Esfregue a carne batida com maionese misturada com especiarias. Se os cogumelos estiverem salgados, leve isso em consideração ao adicionar sal. É aconselhável deixar a carne por uma hora para que as costeletas fiquem marinadas.
3. Agora corte os cogumelos. Melhores placas finas.
4. Coloque a carne em uma assadeira e distribua os cogumelos por cima da costeleta.
5. Corte o queijo em fatias. Colocamos vários pedaços de queijo em cima da carne com cogumelos para cobrir o recheio o máximo possível.
6. Resta apenas colocar o prato no forno. Cozinhe no forno a 180 graus até dourar.
Rolos de carne de porco com queijo no forno
Receita para um incrível prato de carne de porco com queijo no forno. Ameixas secas são usadas como recheio. Mas damascos secos, cogumelos fritos, nozes ou abacaxis também são adequados. Existem muitas variações, mas o princípio da preparação não muda.
Os ingredientes
• 700 g de carne;
• 200 ml de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• especiarias;
200 g de ameixas;
• 40 ml de molho de soja;
• 200 g de queijo.
Cozinhar
1. Misture o creme de leite com molho de soja e alho, mexa. Corte a carne de porco em fatias, bata bem para que o recheio possa ser enrolado nelas.
2. Lubrifique a carne no interior com especiarias. Você não precisa fazer isso fora.
3. Lave as ameixas. Se estiver duro e seco, antes disso, não deixe de mergulhá-lo na água. Caso contrário, ele vai tirar a umidade da carne.
4. Coloque alguns pedaços de ameixas em uma peça, torça o rolo. Prenda a ponta com um ou mais palitos.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira. Espalhe os rolos, frite até dourar.
6. Tiramos palitos de porco.
7. Nós mudamos os rolos em uma assadeira.
8. Lubrifique generosamente com molho de creme azedo. O resto é simplesmente derramado em cima.
9. Rale o queijo grosso, encha os rolos por cima.
10. Envie o prato por 20 minutos no forno. Nós assamos até estar pronto.
Carne de porco temperada com queijo no forno
Uma receita incrível de carne com queijo em uma deliciosa marinada. É aconselhável deixar a carne de porco marinar por pelo menos 2 horas.
Os ingredientes
• 1 kg de carne;
• 70 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá especiarias para churrasco;
• pimenta preta e vermelha;
• 1 colher de chá páprica doce;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• 2 cebolas;
• 200 g de queijo.
Cozinhar
1. Misture o molho de soja com ketchup. Você pode tomar o extrato de tomate, mas um terço da norma, se estiver concentrado. Adicione especiarias, todos os tipos de pimenta e alho esmagado. Mexa Se o molho de soja estiver ligeiramente salgado, vamos acrescentar um pouco, pois a carne é um quilo.
2. Corte a cebola ao meio, coloque a marinada. Use nossas mãos para liberar levemente o suco.
3. Corte a carne em fatias, um pouco menos que no churrasco.
4. Transfira a carne de porco para a marinada, misture e lembre-se de puxar a parte superior do filme plástico. Deixe marinar.
5. Volte a misturar a carne.
6. Nós mudamos a carne de porco e cebola em um molde, faça-o em uma camada.
7. Asse por vinte minutos no forno. Nós preparamos e cozinhamos aos 180 anos.
8. Esfregue o queijo.
9. Nós pegamos a carne. Cubra o prato uniformemente com queijo. Agora nós adicionamos a temperatura a 220, nós cozinhamos sobre o mesmo tempo.
Carne de porco com queijo no forno - dicas e truques
• Se duvidar da frescura ou qualidade da carne, pode pré-embeber numa solução de permanganato de potássio ou vinagre de mesa.
• Para fazer a carne de um leitão não muito jovem e suculento, pode pré-revestir as peças com mostarda e deixar por várias horas.
• Se você adicionar uma colher de chá de açúcar granulado ou a mesma quantidade de mel fresco à marinada ou molho, a carne ficará mais saborosa.
