Ouriços são costeletas bonitos que são tradicionalmente cozidos com arroz. Mas cada vez mais muitas vezes você pode encontrar receitas com outros aditivos: cogumelos, verduras, trigo mourisco, queijo.
Acontece pratos novos, interessantes e saborosos.
Absolutamente todas as opções de ouriços podem ser preparadas em um fogão lento, o que faremos.
Ouriços em um fogão lento - princípios gerais de preparação
Você pode pegar a carne picada ou torcer a carne sozinho. Muitas vezes, um pássaro é adicionado à massa de costeleta. O arroz é um ingrediente indispensável nos ouriços, mas pode ser substituído por outro cereal. Também na massa de carne colocar especiarias, cebolas e outros vegetais. Para a força dos ouriços, adicione um ovo. Em seguida, a massa é agitada, bolas esculpidas de arbitrário, mas o mesmo tamanho entre si.
No multicooker, ouriços podem ser cozidos no vapor ou cozidos em molhos diferentes. Tais costeletas não fritam, já que o cereal é colocado em cru e em espécie e requer umidade para inchar. A área de multicooker é limitada, mas não é necessário colocar ouriços em uma camada. Você pode colocar bolas de carne em cima uns dos outros, derramar com molho, mudar legumes e polvilhe com ervas.
Ouriços no vapor em um fogão lento
Um prato de dieta que é ótimo para crianças e adultos. Você pode usar qualquer carne, mas é melhor dar preferência a carne bovina com baixo teor de gordura ou carne bovina, peru, frango. Tem um sabor melhor de carne picada mista.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne picada;
• 0,5 xícaras de arroz;
• 1 cebola;
• 1 ovo
Cozinhar
1. O recheio de carne precisa ser torcido duas vezes para que fique pequeno. Na segunda vez nós cortamos juntos cebola.
2. Lavamos o arroz, drenamos o líquido do cereal e o enviamos para a carne picada.
3. Adicione um ovo cru.
4. Agora especiarias. Para comida de bebê, só o sal é suficiente. Se ouriços são preparados para adultos, então você pode colocar a maior parte da pimenta e outras especiarias a seu gosto.
5. Deite um litro de água na multicozinha.
6. Colocamos as bolas do tamanho de um ovo de galinha de carne picada. Nós colocamos em uma bandeja para cozinhar a vapor.
7. Ligue o fogão lento. Não há necessidade de assistir quando a água ferve. Basta definir o vapor por 1 hora e 20 minutos. Desta vez será o suficiente.
Ouriços de tomate picada com arroz em um fogão lento
Receita de ouriços de carne picada com arroz em um fogão lento que vem imediatamente com molho de tomate. O complemento perfeito para qualquer prato. Recheio usar qualquer carne.
Os ingredientes
• 0,5 kg de carne picada;
250 ml de água;
• 0,5 xícaras de arroz;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 colher de macarrão;
• 1 ovo;
• especiarias;
• 1 monte de vegetação;
• 3-4 colheres de sopa de creme azedo.
Cozinhar
1. O arroz não precisa ser cozido, mas é aconselhável enxaguar e despejar o cereal com água por cerca de vinte minutos, deixe inchar.
2. Pique a cebola, misture com carne picada, coloque um ovo para eles.
3. Escorra a água do arroz, coloque a carne picada.
4. Coloque sal, pimenta e qualquer tempero. Você pode levar uma mistura de carne, sal aromático, etc.
5. Recheie a carne picada com as mãos até ficar homogêneo.
6. Divida em pedaços de 50 a 70 gramas, enrole as bolas.
7. Cozinhando o molho. Para fazer isso, misture o creme azedo com o extrato de tomate, acrescente metade da receita e tempere o molho com as especiarias.
8. No multicooker engraxado, coloque uma camada de ouriços. Despeje cada bola com o molho preparado, polvilhe com ervas picadas. Se houver carne picada, espalhe a segunda camada de ouriços e engraxe o molho novamente.
9. Adicione a água restante ao molho, mexa e despeje-o delicadamente no prato, de preferência na parede para não lavar o molho das almôndegas.
10. Ligue o modo de têmpera e cozinhe os ouriços sob a tampa por 1 hora e 15 minutos.
Ouriços de cogumelos em um fogão lento
A receita para incríveis ouriços em um fogão lento, que são preparados com cogumelos em conserva. Para derramar, você precisa de creme de leite, é melhor tomar um produto gordo.
Os ingredientes
• 0,3 kg de carne picada;
• 0,1 kg de cogumelos;
• 0,3 xícaras de arroz;
• 150 gramas de creme azedo;
• um pedaço de óleo;
• ovo;
• cebola.
Cozinhar
1. Liberte os cogumelos da marinada e corte em pequenos cubos ou canudos.
2. Despeje o arroz com água, deixe descansar um pouco.
3. Pique a cebola, também, em pequenos pedaços, mas você pode torcer junto com a carne em carne picada.
4. Combine os cogumelos picados com carne picada e cebola. Adicione o ovo a eles.
5. Deite a água do arroz, transfira o cereal para a massa da costeleta.
6. Reabasteça futuros ouriços com qualquer tempero, sal. Se de repente a carne ficar fraca devido ao ovo, deixe-a repousar por um tempo. Arroz vai tirar o excesso de água.
7. Adicione 100 ml de água ao creme azedo, você pode jogar alho picado, certifique-se de sal.
8. Forme os ouriços e coloque-os em um copo untado da multicooker. Despeje por cima com molho de creme azedo.
9. Feche, cozinhe os hambúrgueres no programa de cozimento por exatamente 50 minutos, ou seja, o ciclo completo. Se necessário, o tempo pode ser eliminado.
Ouriços de repolho picada com arroz em um fogão lento
Uma variante de ouriços picados muito suculentos com arroz em um fogão lento. E tudo graças à adição de repolho. O prato não é apenas muito saboroso, mas também econômico. Molho é preparado a partir de suco de tomate com legumes.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne picada;
• 0,3 xícaras de arroz;
• 1 ovo;
• 5 colheres de sopa de repolho picado;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
20 ml de óleo;
• 400 ml de suco de tomate.
Cozinhar
1. Lave o arroz. Deite um pouco de água e deixe repousar.
2. Cortamos o repolho com as mãos, é possível com sal e colocar em carne picada.
3. Adicione o arroz, parta o ovo, tempere a massa com especiarias e misture bem. Você não precisa colocar cebolas nos ouriços, mas você pode adicionar um pouco de alho a gosto.
4. Despeje o óleo, ligue a panela milagrosa para assar.
5. Corte a cebola em cubos, mande fritar.
6. Adicione a cenoura ralada em cerca de cinco minutos, e também frite levemente.
7. Enquanto os legumes estiverem dourados, enrole as almôndegas.
8. Coloque os koloboks em vegetais, preferencialmente colocados em uma camada.
9. O suco de tomate é um pouco de sal. É importante não exagerar, já que quase tudo é absorvido pelas bolas, e elas podem acabar sendo salgadas demais. Se não houver suco, então produzimos macarrão. Você pode até tomar ketchup.
10. Coloque suco nos ouriços.
11. Feche a tampa. Cozinhando no programa de cozimento por mais uma hora. Mas você pode ligar o ouriço. Nele, os ouriços também cozinharão por cerca de uma hora.
Ouriços em um fogão lento com trigo mourisco
Por alguma razão, todo mundo está acostumado a cozinhar ouriços em um fogão lento com arroz, mas poucas pessoas fazem bolas de carne com trigo sarraceno. Afinal, este é um achado maravilhoso para pessoas que estão perdendo peso e monitorando sua saúde.
Os ingredientes
• 0,2 kg de carne picada;
• 0,5 xícara de trigo mourisco;
• 0,5 cebolas;
• 1 gema;
• Um pouco de óleo;
• 1 copo de água ou caldo;
• 1 colher de ketchup ou massa.
Cozinhar
1. Adicione a cebola picada à carne picada.
2. Nós lavamos trigo mourisco e também adicionar à massa de costeleta.
3. Enviamos a gema para lá, tempere com especiarias.
4. Mexa bem a massa, deixe repousar por dez minutos, para que o cereal inche, e a carne picada fique mais densa.
5. Molhe as mãos em água fria, formando ouriços de trigo sarraceno. Imediatamente coloque em um fogão lento.
6. Misture o caldo ou água com uma colher de massa (ou ketchup de tomate), sal e despeje em um fogão lento.
7. Colocamos o programa de cozimento e preparamos o prato por 60 minutos.
Ouriços triturados com arroz em um fogão lento (com molho de creme)
A receita para os ouriços mais tenros, que são preparados com um molho cremoso espesso. Isso terá que ser feito no fogão.
Os ingredientes
• 0,4 kg de carne picada;
• 0,3 xícaras de arroz;
• cebola;
• ovo;
• especiarias e 3-4 colheres de sopa de óleo.
Para o molho:
• 20 gramas de manteiga;
• 1 colher de farinha;
• sal;
350 creme de 10%.
Cozinhar
1. Jogue o arroz lavado em carne picada, coloque cebola picada e ovo. Tempere a mistura de costeletas com especiarias, mexa, deixe por um quarto de hora.
2. Nós esculpimos ouriços, o tamanho não importa.
3. Aqueça o óleo em um fogão lento, dobre as bolas de carne e frite um pouco no modo de cozimento de um lado.
4. Adicione 100 ml de água, feche e coloque no modo de têmpera. Nós trazemos os ouriços quase prontos, em média levará meia hora.
5. Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga, adicione a farinha e passe um pouco.
6. Despeje o creme, cozinhe o molho até engrossar. Colocamos sal, você pode pimenta, bem com molho de creme, páprica e alho são combinados. Em geral, reabastecemos ao seu gosto.
7. Despeje o molho de creme para os ouriços, deixe ferver por mais quinze minutos, em seguida, deixe as bolas de carne para ficar sob a tampa por mais meia hora.
Ouriços em um fogão lento com legumes
Receita surpreendente para os ouriços da carne em um descanso vegetal em um fogão lento. Berinjela com pimenta doce é adicionada aqui, mas você também pode usar abobrinha, abóbora, repolho.
Os ingredientes
• 0,3 kg de carne;
• 0,3 xícaras de arroz;
• 1 cebola;
• 1 ovo
Para um travesseiro de legumes:
• 1 cabeça de cebola;
• óleo;
• 2 berinjelas;
• 2 pimentas;
• 3 tomates;
• 1 cenoura.
Cozinhar
1. Corte a berinjela em cubos, encha-a com sal. Depois de um quarto de hora, enxágüe e torça.
2. Enquanto as berinjelas estão em pé, misture o arroz com carne picada, cebola e um ovo cru, tempere com especiarias, mexa.
3. Pique a cebola com a cenoura aleatoriamente e coloque-a imediatamente no multicooker. Ligue o fermento e frite com a adição de três colheres de sopa de óleo.
4. Adicione berinjela aos vegetais.
5. Após cinco minutos, coloque os pimentões búlgaros, corte em cubos, mexa bem, sal.
6. Nós fazemos ouriços de carne picada, colocamos uniformemente em um travesseiro de legumes.
7. Rale os tomates até amassar, despeje os ouriços no topo.
8. Feche o fogão lento, ligue o modo de têmpera. Tais ouriços com legumes são preparados por 45-50 minutos.
Ouriços em um fogão lento - dicas úteis e truques
• Se você cozinhar ouriços em um fogão lento para um casal, então na própria tigela você pode derramar não apenas água, mas colocar o cereal para o prato no líquido. Assim, você pode matar imediatamente dois coelhos com uma cajadada e fazer um jantar completo ou uma segunda refeição para o almoço.
• Se você deixar ouriços em um fogão lento, certifique-se de fechar as tampas. Arroz seca rapidamente o suficiente, se agarra com partículas sólidas, tais costeletas serão desagradáveis para comer.
