Bolo com pêssego - um deleite para a alma!
Sobremesa vai animá-lo e deliciar-se com um sabor incrível.
Há muitas opções para usar pêssegos, bem como opções de bolo.
Conheça as melhores receitas?
Bolo de Pêssego - Princípios Gerais de Culinária
Bolo bolos com pêssegos podem ser feitos de areia, escamosa, mas melhor com uma fruta delicada é combinada com um biscoito de ar. Se não há tempo para assá-lo, então você pode fazer um bolo preguiçoso de bolos ou biscoitos prontos, biscoitos de gengibre.
Há também muitas opções de creme para bolos de pêssego. Principalmente eles usam leite condensado, creme azedo, creme, manteiga. Muitas vezes, em bolos de pêssego, adicione queijo cottage ou massas doces. Pêssegos podem ser usados enlatados ou frescos. Frutas são colocadas imediatamente em um creme ou usadas para uma camada.
Receita 1: Bolo de esponja com pêssegos "Felicidade"
Para fazer esse bolo, você precisará de pêssegos frescos ou enlatados. Saborosa em ambas as versões. Creme para esta sobremesa é preparado em creme azedo.
Os ingredientes
• ovos 4 pedaços;
• farinha de 140 gramas;
• açúcar 140 gramas;
• 30 ml de óleo;
• 20 ml de água a ferver;
• baunilha.
Para o creme:
• 350 ml de creme azedo;
• 160 gramas de açúcar.
Para uma camada de 250 gramas de pêssegos.
Se os pêssegos são enlatados, então usamos 80 ml de xarope para a impregnação. Se as frutas são frescas, então você precisará de qualquer compota ou apenas chá doce.
Cozinhar
1. Cozinhar massa de biscoito. Bata açúcar e prescrição de ovos até ficar cremosa. Adicione o óleo vegetal e despeje duas colheres de sopa de água fervente. Mexa rapidamente e gentilmente introduza a farinha. Se não houver confiança no teste de biscoito, você pode adicionar uma pitada de fermento em pó.
2. Despeje a massa em uma forma de 22 centímetros, de modo que a altura do bolo permita dividi-la em três camadas. Nós assamos em 180 até estar pronto.
3. Antes de cortar o biscoito, deixe esfriar bem e deite, é melhor cozinhar o bolo na véspera. Depois cortamos três partes com uma faca grande.
4. Para o creme, basta misturar creme azedo espesso e açúcar granulado e adicionar baunilha a gosto.
5. Pêssegos cortados em placas finas.
6. Colocar o bolo juntos. Para fazer isso, coloque o bolo no prato, despeje com calda, lubrifique e coloque as placas de frutas. Cubra com um segundo bolo e assim por diante. Nós fazemos isso ao seu gosto.
7. Damos “Felicidade” para mergulhar por várias horas, sempre na geladeira.
Receita 2: Bolo de Gengibre com Pêssegos
Uma variante de um bolo delicioso sem assar com pêssegos, para o qual você precisará de um pão de gengibre baunilha. O creme prepara-se em nata azeda. Para montagem, você precisará de filme plástico e uma tigela funda.
Os ingredientes
• 0,6 kg de pão de gengibre;
• 0,6 kg de creme azedo;
• 0,1 kg de açúcar;
• 0,4 kg de pêssegos;
• 1 saquinho de baunilha;
• 2 colheres de sopa de flocos de coco.
Cozinhar
1. Misture a receita de creme de leite com açúcar e baunilha, enviá-lo para infundir na geladeira.
2. Corte o pão de gengibre ao meio, fazendo pequenos bolos.
3. Deixe as três metades dos pêssegos inteiras, corte o resto em cubos ou canudos, como preferir.
4. Nós cobrimos qualquer recipiente com película aderente, nós escolhemos o tamanho do bolo nós mesmos.
5. Lubrifique o fundo e os lados com uma camada de creme azedo.
6. Espalhe uma camada de gengibre e graxa novamente, polvilhe com pêssegos. Então novamente o pão de gengibre e pêssegos. A última camada deve ser lubrificada e remover o bolo embebido por pelo menos seis horas. Você pode cozinhar no dia anterior. O resto do creme também é enviado para a geladeira.
7. Cubra a tigela com uma placa plana e remova o filme. Unte o bolo com o resto do creme e coloque as metades dos pêssegos. Você pode cortar.
Receita 3: Bolo de Geléia de Pêssego
Para fazer esse bolo, você precisará de um bolo: biscoito, areia ou qualquer outro. Você pode comprar ou comprar uma casa. Não importa, você só precisa corresponder ao tamanho do formulário dividido.
Os ingredientes
• 500 gramas de queijo cottage;
• 1 pacote de geléia de pêssego;
• 350 ml de leite ou creme líquido;
• 400 ml de iogurte;
• 50 gramas de gelatina;
• 500 gramas de pêssegos;
• baunilha;
• 250 gramas de açúcar.
Cozinhar
1. Deite a gelatina com o leite, deixe por meia hora.
2. Bata o queijo cottage com açúcar e iogurte, adicione vanilina, mexa.
3. Pêssegos livres da pedra, corte as metades em pequenas fatias. Nós adiamos metade imediatamente.
4. Aqueça o leite com gelatina, adicione à coalhada. Nós espalhamos metade dos pêssegos lá. Mexa bem.
5. Na parte inferior de uma forma destacável, coloque qualquer bolo.
6. Espalhamos a massa de coalhada com pedaços de frutas, nivelamos e colocamos para solidificar. Mantenha na geladeira por pelo menos duas horas.
7. Nós diluímos a geléia da embalagem de acordo com as instruções na embalagem. Se não houver sabor de pêssego, então tome um damasco. Legal, mas não deixe congelar.
8. Tiramos o bolo, colocamos as fatias anteriormente deixadas de pêssegos.
9. Despeje a geléia diluída, mande por mais três horas na geladeira.
10. Antes de servir, retire as bordas do formulário, pegue o bolo por baixo e coloque a sobremesa sobre um prato plano.
Receita 4: Bolo com Pêssegos e Chantilly
Para este bolo, nós levamos bolos de biscoito prontos. Geralmente em um pacote de 3 deles. Ou assar um biscoito de 5 ovos e dividi-lo em 3 camadas. Creme precisa de gordura, você pode levar um produto especial para chicotear.
Os ingredientes
• 3 bolos;
• creme de 350 ml;
160 gramas de pó;
• 1 pacote de baunilha;
• 2 colheres de sopa de conhaque;
• 5-6 pêssegos frescos ou 10-12 metades enlatadas;
• 1 xícara de compota de pêssego.
Cozinhar
1. Adicione o conhaque à compota de pêssego, adoçar a gosto e reserve por enquanto.
2. Bata o creme até ficar espumoso, em pequenas porções introduzimos o pó e a baunilha. O creme será grosso.
3. Pêssegos são desmontados, cortados em fatias finas.
4. Mergulhe um bolo com compota e conhaque. Nós imediatamente espalhamos um terço do creme. Manchada.
5. Coloque fatias de pêssegos.
6. Novamente bolo, impregnação, creme e pêssegos.
7. Cubra o bolo com o último bolo e cubra por todos os lados. Decore com os pêssegos restantes.
Receita 5: Bolo de Chocolate com Pêssegos "Africa"
Para fazer um bolo de chocolate com pêssegos, você precisará de cacau em pó e pêssegos em lata. Creme de leite condensado cozido.
Os ingredientes
• 6 colheres de sopa de cacau;
• 2 xícaras de farinha;
• um copo de leite;
• um copo de água fervente;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 2 copos de açúcar;
• 2,5 colheres de chá fermento em pó.
Em creme:
• 1 lata de leite condensado;
• 1 pacote de óleo
Para registro, um grande pote de pêssegos, 0,5 xícaras de nozes, uma barra de chocolate, 30 gramas de manteiga.
Cozinhar
1. Combine leite com ovos e açúcar, bata com uma batedeira por alguns minutos, acrescente a água da receita e acrescente o óleo vegetal.
2. Coloque a farinha, ripper e cacau em uma peneira, peneire.
3. Combine tudo em uma massa, bata por um minuto e despeje em um molde. Nós assar o bolo até estar pronto em 180. Isso levará cerca de uma hora.
4. Legal, corte em três camadas.
5. Bata a manteiga amolecida com leite condensado fervido. Frite as nozes e corte em pedaços. Pêssegos são retirados do xarope e picados. Deixamos uma metade para decoração.
6. Despeje o bolo com xarope de pêssego, engraxe com creme e espalhe pedaços de frutas. Nós fazemos o mesmo com o segundo bolo.
7. A última crosta é finamente picada e descartada em uma tigela, despeje um pouco de calda e mexa. Espalhe no bolo. Cubra com o creme restante e coloque no freezer por meia hora.
8. Derreta a barra de chocolate com um pedaço de manteiga.
9. Tiramos o bolo, engraxamos com esmalte. Até que o chocolate tenha congelado, coloque metade do pêssego no centro, polvilhe com nozes. Deixe o esmalte endurecer e mergulhe a sobremesa.
Receita 6: Bolo com Pêssegos e Creme de Requeijão
Uma variante do bolo mais delicado com pêssegos, que é em camadas com creme de requeijão. A delicadeza é preparada a partir de um biscoito clássico.
Os ingredientes
• 4 ovos;
• um copo de farinha;
• um copo de açúcar;
• 0,5 saquetas de rasgador.
Creme:
250 ml de creme;
• 200 gramas de açúcar, melhor que o pó;
• 300 gramas de queijo cottage;
• baunilha.
Para encher 500 gramas de pêssegos.
Cozinhar
1. Despeje o açúcar em uma tigela, jogue os ovos nele e bata bem até obter uma espuma espessa.
2. Adicione a farinha à massa de biscoito e despeje imediatamente o fermento.
3. Mexa, despeje no recipiente preparado para assar e envie para o forno pré-aquecido a 180 graus.
4. Resfrie o biscoito, mantenha por pelo menos 4 horas, depois corte em vários bolos curtos. Se a forma for de até 22 centímetros, você terá três. Se o diâmetro for maior, corte somente em duas camadas.
5. Moer o queijo cottage ou bata com um liquidificador junto com açúcar ou pó.
6. Bata o creme separadamente até uma espuma densa. Em seguida, misture com queijo cottage, tempere com baunilha.
7. Metade dos pêssegos são cortados em cubos e enviados para o creme, mexa. Deixamos os frutos mais bonitos e puros para decoração, cortados em pratos finos.
8. Unte todos os bolos com creme com fatias de frutas, arrume a parte de cima e os lados.
9. Empilhe as peças restantes no topo.
Receita 7: Bolo com Pêssegos de Cookies
A receita de bolo mais simples para a qual tomamos biscoitos quadrados comuns. Creme de leite condensado com manteiga.
Os ingredientes
• 27 biscoitos quadrados;
• 120 ml de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 200 gramas de óleo;
• 0,3 kg de pêssegos.
Cozinhar
1. Bata a manteiga amolecida com leite condensado.
2. Adicione aos pêssegos cremosos cortados aleatoriamente, mas não todos. Deixamos um para o registro.
3. Mergulhe 9 pedaços de biscoitos no leite e espalhe a primeira camada. Lubrifique com creme de pêssego.
4. Molhe mais 9 bolachas e espalhe a segunda camada. Não é necessário manter biscoitos no leite por muito tempo. Colocar o bolo inteiro juntos.
5. O último pêssego é cortado ao meio e cortado em tiras, decore o bolo por cima.
Bolo com pêssegos - dicas e truques úteis
• Todos os cremes feitos a partir de ingredientes lácteos são produtos perecíveis. Portanto, é indesejável coletar o bolo alguns dias antes do evento. Se você precisa cozinhar algo com antecedência, então é melhor assar bolos. Eles são perfeitamente armazenados por vários dias e toleram perfeitamente o congelamento.
• Você pode mergulhar bolos com xaropes diferentes, compota, até chá comum. O bolo não ficará aguado e ficará mais saboroso se você adicionar um pouco de conhaque, baunilha ou mel ao líquido usado.
• Acontece que durante os bolos queimados. Não há necessidade de jogá-los fora. Você pode dar um ralador fino e percorrer as áreas afetadas.
