Não há nada mais fácil e rápido do que fazer torta caseira com maçãs de jardim.
Sabor perfumado, saboroso, doce e azedo que crianças e adultos gostam tanto é associado com o verão, infância e felicidade.
E que alegria para a anfitriã!
Uma torta de maçã simples e rápida é preparada instantaneamente, a partir de um pequeno número de ingredientes, não requer atenção especial, ela sempre se mostra bem sucedida e bonita.
A empresa pode fazer maçãs, queijo cottage, peras, chocolate, leite condensado, frutas secas, nozes, sementes.
A massa pode ser qualquer coisa: fermento, areia, puff. Em todo o caso, resultará uma torta notavelmente saborosa e simples com maçãs, o aroma do qual pode completar-se com sucesso com canela, cravo-da-índia, baunilha, entusiasmo, noz-moscada.
Torta de maçã simples e rápida - princípios gerais de culinária
Para fazer uma torta com maçãs de acordo com a receita para uma mão rápida, você precisará de uma quantidade mínima de ingredientes. Para o teste - peneirado farinha, fermento ou ovos, manteiga ou kefir. Para o recheio - qualquer maçã. Na maioria das vezes, a receita envolve cozinhá-los em fatias. Os frutos são pré-lavados, libertos do núcleo, pedúnculo e cauda, e depois cortados em fatias finas.
Prepare ingredientes adicionais como este. Lave a poeira das frutas, descasque e corte as peras da mesma maneira, limpe o queijo cottage por uma peneira.
Se o bolo for assado no forno, o armário deve primeiro ser aquecido a uma temperatura média de 200 graus. A prontidão da sobremesa para verificar com um fósforo: se a massa estiver assada, não haverá vestígios dela em um bastão de madeira.
Demora cerca de 30-40 minutos para preparar uma torta de maçã simples e rápida no forno, dependendo do tipo de massa. Ao cozer em uma multicozinha, siga as instruções para o aparelho.
Uma torta simples com maçãs da massa de biscoito de Charlotte
Uma receita elementar para uma torta com maçãs para uma mão rápida da série "convidados na porta". Nada além de maçãs, farinha, açúcar e ovos é necessário, mas acontece um magnífico biscoito de baixo teor calórico derretendo na boca.
Ingredientes
• um quilo de maçãs azedas;
• 320 gramas de farinha branca;
• 8 ovos;
400 gramas de açúcar;
• óleo de mofo
Método de Culinária:
Separe os brancos das gemas e bata em uma espuma forte com um misturador.
Adicione metade do açúcar às proteínas e bata novamente.
Moer as gemas com o açúcar restante separadamente.
Espalhe as proteínas em pequenas porções até as gemas, conectando gradualmente as duas misturas.
Adicione a farinha peneirada em partes aos ovos, alcançando a homogeneidade absoluta da massa. A massa de biscoito deve sair sem caroços.
Descasque e pique as maçãs.
Unte o molde com óleo, polvilhe com farinha.
Coloque as maçãs no fundo.
Despeje as fatias de maçã com massa de biscoito.
Asse até ficar cozido.
Verifique o bolo pela primeira vez em meia hora. Se estiver úmido, assar mais 15 minutos.
Charlotte pronto tem uma crosta dourada, cheira maravilhoso.
Uma simples torta de maçã pode ser polvilhada com açúcar em pó.
Ao servir, corte em porções.
Uma torta simples e rápida com maçãs da sua massa francesa de massa quebrada
Um bolo de caramelo “invertido” original que tem um sabor cremoso delicado e um aroma de noz-moscada picante. Canela dá um toque festivo às maçãs. Para fazer essa simples torta de maçã, você precisará de uma frigideira redonda de paredes espessas.
Ingredientes
• três maçãs grandes;
• 240 gramas de farinha branca;
• ¾ xícara de açúcar;
• um ovo;
• 50 gramas de manteiga;
• uma colher de chá de canela;
• uma pitada de noz-moscada;
• um quarto de taça de vinho branco;
• algum sal.
Método de Culinária:
Misture os ingredientes secos para a massa em uma tigela: farinha, açúcar, noz-moscada, uma pitada de sal.
Corte a manteiga fria em fatias e adicione à farinha.
Moer farinha e manteiga em migalhas.
Bata no ovo, coloque o vinho e amasse a massa.
Enrole a massa em uma bola e mande por uma hora com uma geladeira.
Corte as maçãs em fatias.
Cozinhe o caramelo. Para fazer isso, coloque meio copo de açúcar em uma frigideira seca, onde o bolo será assado e coloque em fogo lento.
Depois de dois ou três minutos, a areia começará a derreter e se transformar em caramelo. A massa deve ser misturada com uma espátula de madeira até estar completamente dissolvida.
Coloque as fatias de maçã em caramelo, polvilhe com açúcar e canela.
Pegue a massa, enrole-a em uma camada redonda e cubra as maçãs. Prick com um garfo.
Asse o bolo por 40 minutos.
Retire o bolo acabado imediatamente e vire-o para um prato plano ou prato de diâmetro adequado. É importante que o caramelo não tenha tempo para congelar.
Sirva bolo gelado com sorvete.
Uma torta simples com maçãs inteiras em um fogão lento
Cacau, maçãs inteiras e queijo cottage são um trio maravilhoso que irá surpreendê-lo com um sabor incomum. Preparando tal milagre em um fogão lento. Se não for, tudo pode ser feito em um forno convencional.
Ingredientes
• quatro copos de farinha;
• um copo de açúcar;
• quatro maçãs;
• meio copo de bagas frescas ou congeladas;
• quatro colheres de sopa de cacau;
• cem gramas de queijo cottage;
• sete ovos;
• um pacote de manteiga;
• saco de fermento em pó.
Método de Culinária:
Suavize o óleo à temperatura ambiente.
Bata seis ovos e meio açúcar com uma batedeira até obter espuma espessa.
Coloque a manteiga, bata novamente.
Misture a farinha com o cacau, peneire e adicione à mistura de óleo de ovo.
Amassar a massa mais grosso do que para os bolinhos e despeje-o na tigela multicooker engraxada.
Esfregue o queijo cottage através de uma peneira, misture com o açúcar restante, bagas e ovos.
Das maçãs, remova o núcleo, mantendo a forma.
Recheie as maçãs com queijo cottage e mergulhe na massa.
Asse por baixo de uma tampa hermeticamente fechada no modo apropriado.
Decore o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
Torta de maçã simples e rápida feita a partir de massa quebrada
Uma receita rápida de torta de maçã é preparada tão rápido quanto a famosa charlotte. Massa de biscoitos é mais macia devido à adição de kefir.
Ingredientes
• 250 gramas de manteiga ou margarina;
400 gramas de farinha;
• saco de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• seis maçãs de tamanho médio;
• um terço de um copo de açúcar;
• meio copo de kefir;
• meio copo de creme azedo;
• dois ovos;
• uma pitada de canela.
Método de Culinária:
Corte a manteiga fria em fatias e coloque em uma tigela.
Adicione kefir e sal.
Despeje farinha de milho com fermento em pó.
Amassar massa elástica. Durante o processo de amassar, mais farinha pode ser necessária.
Cubra a bola de massa com um filme ou coloque em um saco, envie para a geladeira por meia hora.
Neste momento, corte as maçãs em fatias, polvilhe com canela, açúcar e misture.
Prepare o recheio batendo o creme azedo com os ovos.
Coloque a massa em uma assadeira, espalhe as mãos uniformemente sobre toda a superfície.
Coloque as maçãs por cima.
Despeje com a mistura de creme de ovo-azeda (sairá um pouco), distribuindo o recheio com uma "grelha".
Asse por cerca de quarenta minutos até dourar na borda da torta.
Torta simples e rápida com maçãs e queijo cottage de massa de fermento
A massa de levedura não pode ser menos saborosa em combinação com maçãs do que shortbread ou biscoito. Você pode cozinhar uma torta em um fogão lento ou forno.
Ingredientes
• 300 gramas de farinha;
• uma colher de chá de fermento seco;
• meio copo de leite;
• um quarto de copo de água;
• três colheres de sopa de açúcar;
• dez maçãs;
• um ovo;
• cem gramas de queijo cottage;
• três colheres de sopa de manteiga;
• uma pitada de sal.
Método de Culinária:
Asse cinco maçãs em um forno de microondas ou forno.
Purê de maçãs assadas (100 gramas de purê de batatas devem ser obtidos).
Dissolva o fermento em leite morno, adicione água e uma pitada de açúcar.
Misture o ovo, o açúcar.
Adicione a manteiga, molho de maçã e duas colheres de sopa de farinha, misture.
Introduzir o fermento na mistura de ovo e maçã, misture bem novamente.
Adicione a farinha gradualmente, amassando a massa. Farinha não pode ir tudo. Quando a massa ficar lisa, facilmente destacada dos dedos, pare de misturar a farinha.
Deixe a massa crescer por quarenta minutos.
Corte as maçãs frescas restantes em fatias.
Abra a massa de forma que seu diâmetro seja duas vezes a forma do diâmetro da tigela multicooker ou a forma do forno. Isso é necessário para que você possa beliscar o bolo por cima.
Coloque a massa em uma forma, distribua metade das fatias de maçã.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira, misture com o açúcar a gosto e coloque em cima de maçãs.
Coloque a última parte das maçãs na camada de coalhada.
Os restos do "lado" beliscar.
Asse em um fogão lento após a prova da massa por 40 minutos, no forno - meia hora.
Para fazer uma bela crosta, unte a parte superior da torta com a gema de ovo e asse por cerca de cinco minutos.
Massa simples e rápida com maçãs e nozes de massa
Noz dá a esta torta um sabor picante. A casca de laranja é combinada com sucesso com o aroma da maçã.
Ingredientes
• três maçãs;
• um copo de açúcar;
• três ovos;
• um copo de farinha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• uma colherada de manteiga;
• um quarto de xícara de nozes descascadas;
• saco de vanilina;
• uma colher de sopa de casca de laranja;
• alguma canela como desejado.
Método de Culinária:
Prepare o molde, untando-o com óleo e polvilhando-o com farinha.
Pique as maçãs.
Pique as nozes.
Bata os ovos com açúcar.
Remova as raspas da laranja com um ralador fino.
Despeje as raspas e a vanilina nos ovos, misture.
Adicione a farinha e o fermento, faça a massa.
Coloque as maçãs em um molde.
Despeje a massa.
Asse por 20 minutos.
Torta de maçã simples e rápida massa folhada
A massa folhada é um produto grato e muito saboroso. Combinado com maçãs, é delicioso. Uma torta de maçã simples e rápida pode ser servida com sorvete de baunilha.
Ingredientes
• 500 gr de massa folhada;
• cinco maçãs;
• meio copo de açúcar;
• uma gema.
Método de Culinária:
Divida a massa em duas partes idênticas.
Corte as maçãs em fatias, misture com o açúcar.
Abra o fundo da torta de uma parte da massa.
Lubrifique o molde com manteiga, coloque a massa.
Coloque as maçãs em cima da massa.
Abra a segunda metade da massa.
Cubra com maçãs, aperte a torta.
Mexa a gema, unte a parte superior da torta.
Asse por 20 minutos.
Torta de maçã simples e rápida - dicas e truques
A massa de biscoito será bem sucedida, magnífica, se os brancos e as gemas forem batidos separadamente. Eles devem ser misturados com muito cuidado, e são as proteínas que devem ser adicionadas às gemas, e não o contrário.
As maçãs ácidas são ideais para tortas de maçã. Você não pode economizar: quanto mais maçãs, mais saborosa é a sobremesa.
As fatias de casca e maçã não podem ser cortadas. Mas você precisa cortar as maçãs mais finas para que elas tenham tempo de assar bem.
Para o experimento, você pode tentar esfregar maçãs para fazer uma torta em um ralador grosso. Você obtém o efeito de compota de maçã (nem todo mundo gosta).
A combinação do sabor das maçãs e da canela é considerada clássica. É esta fragrância que se espalha pela Europa na véspera do Natal católico.
Maçãs na torta podem ser substituídas por ruibarbo, peras, pêssegos, ameixas e até cebolas vermelhas (neste caso, a torta não é doce).
