Toda dona de casa tem ácido cítrico na cozinha.
Mas sobre todas as propriedades úteis que conhecemos.
Afinal, além da vantagem culinária, essa substância é usada como medicamento, para fins cosméticos e simplesmente para limpeza.
Composição e regras para o uso de ácido cítrico. Quais os benefícios que traz para o corpo?
Estamos todos acostumados a pensar que ácido cítrico vem de limão. Mas não é. O principal método de produção é a biossíntese de açúcar ou açúcares (melaços) por linhagens industriais do fungo Aspergillusniger. Ou seja é um produto químico e como suplemento alimentar tem o código E-330. Sais e ésteres na composição são chamados citratos. É também um aromatizante, conservante e antioxidante que é usado para preservar a textura de certos alimentos.
Em termos simples, o ácido cítrico é um pó branco cristalino, azedo no sabor. Está naturalmente presente em frutas cítricas, mas não é econômico usá-lo a partir de frutas.
Com a aparente inofensividade deste produto, aplique-o com cuidado. Em primeiro lugar, é necessário decidir com que finalidade se destina. Afinal, o uso de ácido cítrico pode trazer benefícios e danos à saúde.
Esta substância é amplamente utilizada na indústria alimentar. É adicionado aos doces de frutas, geléias, molhos, maionese, alimentos enlatados, queijos processados. Esta é uma ferramenta indispensável na época de conservação. É encontrado na natureza em muitas frutas e vegetais e tem um sabor bastante adstringente semelhante ao suco de limão. Mas o suco de limão não é feito de ácido cítrico.
Refere-se a ácidos orgânicos, associados à participação em processos de digestão. O ácido cítrico tem propriedades úteis: ele altera o regulador de acidez (pH) do meio para o lado alcalino, afeta favoravelmente a composição da microflora e ajuda a reduzir o risco de muitas doenças gastrointestinais e outras.
Também usado para aromatização de refrigerantes, chá e outros. A fim de equilibrar o pH do alimento e mantê-lo por uma vida útil mais longa. Em última análise, a chance de sobrevivência e proliferação de bactérias e fungos diminuirá.
Na medicina É usado como parte de drogas que participam do ciclo de Krebs (ciclo de citrato), que é o centro de interseção das vias metabólicas no corpo. Também possui outras propriedades úteis.
Ácido cítrico parte de muitas preparações cosméticas:
• é adicionado às composições para máscaras e envoltórios (apenas uma pitada na ponta da faca);
• enxaguar o cabelo com uma solução de 05 colheres de chá 1 l de água vai torná-los sedosos e adicionar um brilho saudável;
• tem um efeito clareador (despigmentante) em sua pele, ajudando a se livrar das sardas e manchas da idade;
• torna a placa ungueal brilhante e suave.
Lembre-se:
• 1 colher de chá LK = 8 gramas
• 5-10 gramas de LK = 1 limão
• teor calórico - 0 kcal
• 1 colher de chá BOS: 2 colheres de chá água - para cozinhar
• 0,5 colher de chá 1 colher de chá LC: 1 colher de sopa. água - pode ser consumida como uma bebida
Quais são os benefícios do ácido cítrico para o corpo
14 benefícios beber água de limão quente:
1) estimula a secreção de suco no trato gastrointestinal, melhora a digestão. Indispensável para o metabolismo normal.
2) Limpa o fígado. Ou seja estimula o fígado a produzir bile, que é o ácido necessário para o processo normal de digestão. Isso reduz o risco de azia e constipação. Beba um copo de água com limão pela manhã, a fim de limpar o fígado e iniciar o início do sistema digestivo.
3) Reduz o risco de inflamação purulenta da pele (por exemplo, acne, furúnculos). Pode ser usado como um peeling.
4) Remove toxinas e outras substâncias nocivas do corpo. Para este efeito, ganhar popularidade irá atender você, desintoxicação da água. Seu método de preparação é muito simples: é necessário espremer o suco de um limão (ou 5-10 gramas de ácido cítrico) em 1-1,5 litros de água destilada. A água será instantaneamente saturada com vitaminas e minerais. Menta fresca, erva-cidreira e uma fatia de raiz de gengibre podem ser adicionados à bebida resultante. Tal bebida irá remover toxinas do corpo. Também ele tem um efeito diurético e laxante suave. Uma melhora gradual na digestão ajudará a desintoxicar o corpo inteiro.
5) Reduz a sensação de doçura no corpo causada por todos os ambientes ácidos. O ácido cítrico é inestimável para os diabéticos do corpo. Para reduzir o nível de açúcar no sangue, pouco antes de comer, você precisa usar uma solução de ácido cítrico na ponta de uma faca para 50 ml de água.
6) Promove a limpeza dos vasos sanguíneos e artérias.
7) Reduz o aparecimento de inflamação purulenta da pele (por exemplo acne, furúnculos).
8) Capaz de reduzir a pressão arterial elevada.
9) Fornece assistência na luta contra a obesidade. O ácido cítrico contém substâncias que quebram a gordura. Tome um copo de solução antes de cada refeição por um mês. E também aumenta a secreção de suco gástrico e acelera o metabolismo.
10) Os produtos com sabor "azedo" são utilizados na medicina natural (tratamento com plantas medicinais).
11) Mata bactérias na boca e refresca a respiração.
12) Minimiza as ameaças aos ligamentos, tendões e tecido conjuntivo. É parte de suplementos nutricionais ativos que são projetados para proteger suas articulações.
13) Mantém a pele saudável e hidratada aumenta a imunidade.
14) Os efeitos benéficos do ácido cítrico no caso de uma síndrome de ressaca são de benefício inestimável para a saúde. Ajuda a desintoxicar um corpo envenenado.
Exceções: qual é o dano do ácido cítrico
Não é recomendado levar o chamado água de limão (ou tomar em doses muito baixas) com:
• azia (especialmente forte reflexo ácido);
• úlcera a cavidade oral, esôfago ou estômago.
Nesses casos, o ácido cítrico pode causar uma sensação de “queimação” irritante porque não é metabolizado no corpo e ainda está em um ambiente ácido quando passa por essas áreas do trato gastrointestinal.
Sua preocupação é também efeitos erosivos no esmalte dentário. Acredita-se que o ácido cítrico prejudica os dentes, tornando-o (esmalte dentário) solto e, posteriormente, leva à cárie dentária e à erosão.
Pequena porcentagem da população alérgico em ácido cítrico.
Há também opiniões de que o ácido cítrico da produção industrial (e é E330) está envolvido no crescimento de células cancerígenas no corpo, o que causa danos irreparáveis a ele. No entanto, não há confirmação científica desse fato. Em defesa desta substância, deve-se notar que o uso moderado de ácido cítrico e seu uso adequado só beneficiará seu corpo.
Lembre-se da seguinte regra: para um determinado propósito, você pode usar ácido cítrico apenas em pequenas doses. Geralmente é contra-indicado para algumas pessoas. Certifique-se de consultar seu médico para usá-lo para benefícios de saúde.
Ácido Cítrico: Benefícios em Casa
O ácido cítrico tem propriedades úteis, em particular, e é usado como detergente, como componente de ambientador, velas e produtos para cuidados pessoais, bem como na indústria farmacêutica.
Muitos produtos de limpeza doméstica contêm produtos químicos tóxicos e prejudiciais. Dado que as mulheres ainda fazem 70% do agregado familiar, são vulneráveis a estas toxinas. O ácido cítrico tem mais propriedades poupadoras e não traz esse dano.
Ela é reduz a dureza da água e cria espuma, o que a torna especialmente útil em sabonetes, detergentes e como agente de limpeza.
A composição química do ácido cítrico limpa a sujeira da superfície da roupa. Tem propriedades antibacterianas e anti-sépticas e é benéfico porque funciona muito bem na maioria das superfícies, mesmo com locais de difícil acesso.
Oito razões para usar o ácido cítrico como detergente:
1. Remove manchas de ferrugem. Dissolva uma bolsa (25g) em 1 litro de água quente e use para remover ferrugem.
2. Mata as bactérias, limpa as superfícies da cozinha. Você pode desinfetar com uma solução que consiste em nove partes de água e uma parte de ácido.
3. Remove a incrustação e ajuda a desinfetar o interior da máquina de lavar roupa. Para fazer isso, inicie o ciclo mais longo com água quente, adicionando duas colheres de sopa da substância.
4. Limpa a chaleira da balança. Use uma solução de 10 g por 1 litro de água.
5. Com uma solução de um litro de água morna e duas colheres de sopa do produto, você pode limpar as torneiras de água e as portas do chuveiro. Pulverize a solução indicada na superfície, espere um pouco, depois lave e limpe.
6. As janelas podem ser lavadas com dois litros de água morna misturada com duas colheres de sopa de ácido. Pulverize nas janelas e limpe.
7. Você pode obter um banheiro limpo espumante, derramando ¾ xícara de ácido cítrico para ele. Deixe isso durante a noite. Não descarregue. Escovar e enxaguar na manhã seguinte.
8. Livre-se das manchas de vinho, com uma parte de substância de limão e duas partes de bicarbonato de sódio. Polvilhe a mancha, adicionando gotas de água enquanto chia. Aguarde alguns minutos e, em seguida, raspe-a suavemente.
Sempre usar luvas e mantenha limpadores longe dos olhos.
Sem dúvida, o ácido cítrico com suas propriedades traz benefícios para a nossa saúde e uma vida plena. Mas, como disse o grande doutor do final da Idade Média Paracelso: "Apenas uma dose torna uma substância um veneno ou um remédio".
