A abundância e variedade de frutas tropicais nunca deixa de nos surpreender. Sabores e aromas únicos e brilhantes, composição nutricional rica, combinação única de oligoelementos e vitaminas atraem inevitavelmente a atenção. Mamão não é uma exceção - um fruto surpreendente, cujos benefícios podem ser discutidos por um longo tempo.
Mamão tem um número de propriedades interessantes que são muito úteis para as pessoas e amplamente utilizadas. Esta fruta é ideal para alimentos dietéticos, mas às vezes o mamão pode prejudicar o corpo.
Descrição do mamão e sua composição
Esta fruta cresce em árvores semelhantes a palmeiras. Quando assados no fogo, os frutos exalam o aroma de pão fresco, razão pela qual a planta é às vezes chamada de árvore do pão. Em forma, o mamão se assemelha a uma pêra, mas do tamanho de um melão. A polpa madura é incomumente suculenta, perfumada, bastante doce. Na seção, o mamão parece um melão com carne amarelo-laranja brilhante e sementes redondas negras dentro.
INTERESSANTE! As sementes de mamão também são muito úteis e têm propriedades medicinais: contribuem para a remoção de vermes do corpo. Eles são aconselhados a tomar como tempero para pratos em vez de pimenta preta, devido ao sabor amargo e amargo.
A gosto, mamão pode ser descrito como um cruzamento entre abóbora, melão, cenoura e damasco. A vitamina e composição química da fruta é mais parecida com um melão, mas muito mais rica.
A papaia é um poderoso antioxidante devido ao grande número de vitaminas mais populares - antioxidantes C, E e A:
• Vitamina C - fortalece o sistema imunológico, combate doenças virais e infecciosas, limpa toxinas, afeta favoravelmente o sistema cardiovascular e previne oncologia; 100 g de polpa contém 103% do valor diário necessário para uma pessoa;
• Vitamina A e beta-caroteno - fortalece a visão, rejuvenesce a pele, os pulmões, previne o câncer, previne a deposição de cálculos renais;
• Vitamina E - ajuda a rejuvenescer o corpo ao nível celular.
Além disso, mamão é rico em vitaminas do complexo B, antioxidantes à base de plantas, como zeaxantina, luteína, licopeno, bem como valiosos oligoelementos úteis - potássio, magnésio, cálcio, fósforo, ferro, silício, sódio, cloro. Mas o mais importante é que gorduras e carboidratos estão praticamente ausentes nas frutas exóticas - apenas 0,1% e 8%, respectivamente, mas contêm em excesso:
• enzimas valiosas - papaína, arginina, karpain (sobre seus benefícios - abaixo);
• água estruturada - 88,5%;
• fibras vegetais (fibra) - 2,5%;
• proteínas - 0,5%;
• cinza - 0,6%.
Os benefícios do mamão para o corpo
O uso sistemático desta fruta tropical, pelo menos por 1-2 meses, trará grandes benefícios para o corpo.
Enzima papaína - a essência do mamão
Mamão contém a enzima papaína - uma enzima proteolítica (protease), em composição semelhante ao suco gástrico, que tem a propriedade de quebrar proteínas, gorduras e amido. Esta habilidade facilita a absorção e processamento de alimentos protéicos de origem animal.
INTERESSANTE! Nos Estados Unidos, a fim de reduzir o tempo de tratamento térmico da carne, ela é pré-tratada com extrato de papaia. A ação da enzima é tão poderosa que, nos tempos antigos, os habitantes da América do Sul simplesmente envolviam carne crua em folhas de mamão e depois de algumas horas podiam comê-la.
Na medicina, a papaína é usada para melhorar o metabolismo. A enzima é parte das preparações de Lekozyme e Kareopazim, que são usadas para tratar a osteocondrose intervertebral, pois ajuda a restaurar o tecido conectivo entre os discos espinhais.
Benefícios para o coração, estômago
O suco de mamão é útil para o trato gastrointestinal: o uso diário ajudará a evitar o câncer de estômago mesmo para pessoas com pouca hereditariedade (câncer de estômago e cólon), tonificar o estômago e intestinos, limpar o cólon de toxinas, muco, pus. Sementes de mamão e polpa limpam o corpo de parasitas, destruindo vermes, giárdia, ameba intestinal e outras espécies. 100 g de polpa contém 2,5 g de fibra vegetal da dieta, que pode ligar e remover substâncias cancerígenas tóxicas dos intestinos, reduzindo o risco de câncer.
O alto teor de potássio e magnésio, assim como a enzima carpain, tornam o mamão útil para o trabalho do coração e do sistema cardiovascular. Karpain estabiliza o número de contrações do coração e geralmente tem um efeito benéfico sobre a condição do coração. A proteína de fibrina (uma das únicas proteínas papaya benéficas) é um componente fundamental do processo de coagulação do sangue.
Fibra vegetal ajuda a reduzir o colesterol ruim e previne coágulos sanguíneos.
A polpa do feto tem uma reação alcalina pronunciada, por isso o mamão é muito útil para pessoas que sofrem de gastrite, azia e também aumenta a produção de insulina no diabetes tipo 1.
INTERESSANTE! Os nativos americanos onde o mamão cresce usam carne como sabão por causa de suas fortes propriedades alcalinas.
A enzima arginina é muito importante para as funções reprodutivas do corpo masculino.
Para a saúde dos olhos
Há tanta vitamina A e provitamina - beta-caroteno no mamão que a fruta é muito mais eficaz para a visão do que o reconhecido "líder" - as cenouras.
O "melão" tropical previne a perda de visão, o envelhecimento e a degeneração macular (relacionada à idade) da fibra do olho.
Os benefícios do mamão para o corpo feminino
A composição única de vitaminas, enzimas, minerais vitais com um teor muito baixo em calorias - apenas 57 kcal por 100 g de produto - faz do mamão um produto dietético universal. Se você comer pelo menos uma fruta por semana, poderá sentir rapidamente os efeitos benéficos no corpo:
• o ferro ajudará a lidar com a dor da TPM;
• aumento de energia, vitalidade, capacidade de restaurar a força e dormir em um curto período de tempo;
• prevenção da depressão (ou recuperação rápida e alívio da depressão);
• a pele fica lisa e macia.
A casca macia da fruta e da polpa aromática pode ser usada para preparar máscaras faciais anti-envelhecimento em casa, pois elas têm a capacidade de curar feridas, tonificar e rejuvenescer a pele.
Durante a gravidez e a amamentação, o mamão fornecerá ao corpo ácido fólico (B9), que é muito útil na prevenção da anemia fetal, no desenvolvimento normal do sistema nervoso do bebê e na prevenção de vários defeitos congênitos.
Danos Da Papaia
Infelizmente, existe uma opinião de que a enzima papaína é prejudicial durante a gravidez.
Além disso, o mamão, como muitas outras frutas tropicais, contém látex - um alérgeno forte, portanto, pode provocar uma reação alérgica.
Frutas verdes contêm substâncias tóxicas que podem causar intoxicação e indigestão.
Algumas dicas úteis
O mamão é útil apenas na forma madura, e os frutos verdes devem ser cozidos antes do consumo.
A fruta madura é um pouco macia quando pressionada, lisa, tem manchas avermelhadas no campo verde. Os frutos podem ser armazenados por não mais que uma semana, e para armazenamento a longo prazo, a polpa pode ser seca no forno a uma temperatura de cerca de 60 ° C - todas as propriedades úteis serão preservadas!
