Envenenar com melão pode ser tão fácil como com qualquer fruta e legumes. Isso acontece especialmente no verão, antes do início da estação, e no final do outono ou inverno, se as frutas são armazenadas por muito tempo, violando as regras.
Na primavera e no verão, nitratos e outros produtos químicos, usados para acelerar o amadurecimento, causam intoxicação.
No auge da estação (agosto a setembro), o envenenamento pode ocorrer por violação da integridade da casca, quando devido à infecção na polpa, os patógenos se multiplicam rapidamente em condições favoráveis a eles: alta umidade, temperatura adequada, alto teor de açúcar.
As propriedades benéficas do melão
Além de sabor agradável, o melão contém muitas vitaminas (A, C, E, grupo B - rutina, ácido fólico), minerais (fósforo, ferro, potássio, cálcio, silício), uma grande quantidade de fibras.
Portanto, é útil para a pele, tem um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos, melhora o processo de formação do sangue, aumenta a hemoglobina e o estado imunitário.
Em quase todos os órgãos e sistemas, o melão tem um efeito positivo, melhorando suas funções.
Ao estimular o funcionamento dos rins, o melão ajuda a reduzir o inchaço.
Fibra contida nela aumenta a motilidade intestinal e lida com a constipação, normaliza a microflora.
Comer demais - é envenenamento?
Dado que a fibra irrita a mucosa intestinal e age como um laxante, mesmo com o excesso de melão, pode ocorrer diarréia. Fibra dietética é digerida por um longo tempo no estômago, este processo continua no intestino. Ao consumir uma grande quantidade de melão, além da diarréia, ocorre peso no estômago, às vezes dor, flatulência severa, náusea e fraqueza. A temperatura do corpo não aumenta e os sintomas desaparecem em um dia ou dois, às vezes em poucas horas, se não houver intolerância individual. Para evitar tais situações, recomenda-se comer melão como um prato separado, duas horas depois de comer ou antes de comer. Como sobremesa, imediatamente após o almoço, você não deve comê-lo, para não atrapalhar o processo digestivo.
Se esta condição surgiu em uma pessoa saudável depois de comer demais, isso pode indicar intolerância ao melão. O mais provável é que você tenha que abandonar esse delicioso produto.
Contra-indicações para o uso de melão
Existem contra-indicações para o melão:
• diabetes mellitus (devido ao seu alto teor de açúcar);
• patologia do tracto gastrointestinal - úlcera péptica (devido ao grande número de fibra dietética grosseira);
• doenças do sistema urinário que ocorrem com edema;
• gravidez com suspeita de gestose;
• idade até um ano (as crianças ainda não têm as enzimas necessárias para a digestão).
Sintomas de intoxicação por nitrato
O envenenamento por melão é um dos mais poderosos e perigosos para a saúde. Dependendo do fator etiológico - causa de problemas de saúde, emitem:
• intoxicação por nitrato;
• Infecção tóxica causada por microflora patológica.
Os nitratos entram no corpo com melão na primavera ou no início do verão, quando são usados em grandes quantidades para acelerar o amadurecimento e produzir frutos completos. Em tais casos, com intoxicação por melão, os sintomas se desenvolvem de 3 a 7 horas após a ingestão. Aparecer:
• fraqueza aguda, letargia, tontura e dores de cabeça;
Náusea e vômito, dependendo da gravidade da condição;
• fezes frequentes, aquosas e soltas de cor escura;
• amargura na boca;
• dor e sensação de peso no hipocôndrio direito;
• esclera subikterichnost e integumento da pele.
Dor no lado direito, descoloração da pele e amargor na boca estão associados a danos no fígado devido ao envenenamento por nitrato. Em envenenamento grave, ocorre uma desidratação aguda do corpo devido a vômitos freqüentes e diarreia abundante. Isso pode levar ao desenvolvimento de síndrome convulsiva. A temperatura do corpo não muda.
É recomendado que você chame um médico urgentemente para evitar mais complicações.
A derrota do sistema cardiovascular
Envenenar com nitratos é muito perigoso, porque não apenas o trato digestivo, mas também outros órgãos e sistemas são afetados. Isso se deve ao mecanismo de ação dos nitratos: quando ingeridos em decorrência de reações químicas, formam-se nitritos tóxicos, sob a influência dos quais a hemoglobina perde suas propriedades de transporte de oxigênio, transformando-se em metemoglobina. Hipóxia grave se desenvolve. Morte por sufocamento pode ocorrer. Ao examinar um paciente, isso se manifesta:
• cianose labial;
• acrocianose (cianose da ponta do nariz e falanges terminais dos dedos);
• falta de ar;
• batimentos cardíacos.
Em caso da ajuda intempestiva, a insuficiência vascular aguda desenvolve-se.
Danos ao sistema nervoso
Como resultado do desenvolvimento da hipóxia, as funções do sistema nervoso são suprimidas, aparece o seguinte:
• inibição aguda;
• letargia;
• hiperidrose (sudorese excessiva);
• dores de cabeça latejantes;
• violação da coordenação;
• perda de consciência.
Nos exames de sangue, a anemia é determinada. O grau de envenenamento é determinado pelo conteúdo de metemoglobina no sangue. A agregação plaquetária é prejudicada, resultando em sangramento.
Uma condição semelhante se desenvolve como resultado do efeito de compostos nitro nos vasos do cérebro: eles se expandem abruptamente, o que leva a uma queda sistêmica da pressão sangüínea.
Envenenamento por micróbio com melão
Se a microflora patogênica entra no corpo durante o envenenamento por melão, os sintomas se desenvolvem rapidamente. Dentro de 2 horas, a temperatura sobe para números febris (acima de 38 C), síndrome dispéptica desenvolve:
• diarreia profusa repetida;
Náusea;
• vômito;
• falta de apetite.
O envenenamento é acompanhado por dor abdominal intensa e síndrome asthenic grave:
• tontura;
• dores de cabeça;
• fraqueza severa.
Como com qualquer infecção intestinal, em casos graves, a desidratação se desenvolve. Seus sinais:
• boca seca, sede severa;
• pele seca e mucosas: a pele é tomada em um vinco que não endireita;
• uma pequena quantidade de urina excretada: torna-se uma cor escura concentrada com um odor pungente;
• dores de cabeça excruciantes;
• uma diminuição acentuada da pressão arterial;
• taquicardia;
• confusão e perda prolongada de consciência.
Tratamento de envenenamento de melão
Com o envenenamento por melão, o tratamento depende do que causou essa condição.
Se ocorrer diarréia, náusea e vômito como resultado de comer em excesso, na maioria dos casos não é necessário atendimento médico. Depois de um certo tempo, a condição se normaliza, os sintomas desaparecem.
Se fezes moles e vômitos não param rapidamente, você pode tomar as seguintes medidas:
• tome qualquer sorvente (carvão ativado - 6 - 8 pastilhas uma vez, Polisorb, Smecta, carvão branco, Enterosorbent);
• Beba grandes quantidades de água limpa e não gaseificada em pequenas porções para evitar a desidratação;
• não coma alimentos comuns;
• Você pode beber chá preto forte.
Medidas urgentes
Em caso de intoxicação por melão, o tratamento, se a condição não é grave, consiste na necessidade de limpar imediatamente o estômago da toxina (se muito tempo não passou desde o envenenamento). Para este fim:
• induzir o vômito;
• lave o estômago com uma solução fraca de manganês ou água levemente salgada à temperatura ambiente;
• faça um enema de limpeza (a água deve estar fria para que não seja absorvida no intestino);
• aceitar sorventes;
• Beber solução salina morna ou grandes quantidades de água;
• coma apenas alimentos poupadores: cereais neutros sem temperos, marinadas, temperos, irritantes da mucosa;
• tome um antipirético a uma temperatura corporal acima de 380 C (paracetamol).
Em caso de envenenamento de uma criança ou uma mulher grávida, você deve chamar um médico, não se auto-medicar. Se a condição for grave e houver sinais de desidratação, é necessário hospitalização urgente - isso não é tratado em casa. Isto também se aplica ao envenenamento por nitratos de melões - o tratamento deve ser realizado em ambiente hospitalar, a fim de evitar complicações graves.
Prevenção de veneno
Para evitar um fenômeno tão desagradável, você precisa seguir várias regras:
• há um melão somente em agosto - setembro, quando amadurece completamente;
• comer apenas frutos inteiros e intactos, sem manchas e cortes na casca;
• não coma melão que tenha sido armazenado em forma cortada por mais de um dia, mesmo que estivesse na geladeira;
• não comer demais - consuma com moderação entre as refeições principais;
• comprar apenas de vendedores confiáveis.
Se você seguir estas dicas, um melão maduro lhe dará prazer ao comer e você será capaz de evitar envenenamento grave.
