Qual poderia ser a conexão entre sono e nutrição? Novas pesquisas nesta área mostram como a falta de sono pode afetar o cérebro humano. O experimento consistiu no fato de que 23 pessoas absolutamente saudáveis foram selecionadas para participação. Todo o experimento foi dividido em duas partes, ambas realizadas por ressonância magnética.
Na primeira parte do experimento, as pessoas estavam envolvidas após uma noite normal de sono e, na segunda, pessoas privadas de sono. Durante as duas partes, os participantes tiveram que avaliar a atratividade de certos produtos para eles. Estes produtos foram mostrados alternadamente para eles enquanto estavam em uma ressonância magnética. O autor do estudo é Stephanie Greer. Seu principal objetivo era ver se certas partes do cérebro que estavam associadas ao processo alimentar estavam envolvidas na pesquisa.
Os resultados desses estudos mostraram que a falta de sono leva a um enfraquecimento significativo da atividade cerebral na escolha do alimento para consumo. A maioria daqueles que dormiam bem preferiam verduras e frutas, e aqueles que tinham falta de sono preferiam doces e doces. Eles explicaram isso pelo fato de que, com a falta de sono, quando ocorre a escolha da comida, a área do cérebro responsável pelo processo de "recompensa" é ativada.
Acontece que procuramos nos recompensar pela má saúde e desconforto que sentimos como resultado da falta de sono. Com a ajuda de tal alimento, o corpo tenta reabastecer o suprimento de energia. Deve-se notar que um sono completo para uma pessoa deve durar pelo menos 8 horas. Desde que a pessoa média vá para a cama às doze da manhã e se levante às seis da manhã, o resultado é a falta de sono por pelo menos duas horas por dia.
Acontece que aqueles que monitoram sua saúde não devem ficar acordados até tarde, para não "tomar" seu tempo de sono, e então "recompensar-se" com alimentos altamente calóricos.
