Quando a panela é aquecida, a fuligem emite fumos nocivos, a entrada de substâncias nocivas contidas em tal par aumenta o risco de câncer.
Depósitos e depósitos no exterior da frigideira são frequentemente deixados sem vigilância. Com o tempo, sua camada aumenta e o número de fumos não saudáveis também aumenta.
Para limpar as panelas da fuligem, métodos de limpeza modernos e testados pelo tempo são usados.
Limpadores de panela de carbono
Hoje é difícil dispensar compostos químicos destinados a fins domésticos, mas eles devem ser usados com sabedoria. Lembre-se de que nem todo agente de limpeza pode ser completamente lavado com água da superfície da panela. Misturas de marcas bem conhecidas como Silit, Sanita, Dosya, AOS e Feri fazem bem este trabalho.
Se você se preocupa com o meio ambiente, é melhor usar compostos como Zepter e Amway.
Não podemos esquecer que as composições para limpeza de panelas são agressivas, e é extremamente importante seguir certas regras ao trabalhar:
1. É necessário abrir uma janela para ventilação ou ligar o exaustor;
2. Use um respirador;
3. Use luvas de borracha.
Limpar a panela com métodos folclóricos
Frigideiras para Ferro Fundido
É seguro limpar esses pratos sem usar compostos químicos.
- Com a ajuda de um maçarico, a chama é enviada para a panela, e eles são limpos até que resfriou, o carbono é removido com muita facilidade. É necessário realizar esta operação ao ar livre, a distância de pessoas, animais e edifícios inflamáveis.
- Uma panela de ferro fundido pode ser limpa com um banho de areia. Deite a areia na panela e aqueça em fogo baixo (tendo em conta a negligência dos pratos, o aquecimento demora até 3 horas). Claro, o cheiro durante a operação não vai agradar você, mas os depósitos de carbono ficarão para trás como a pele queimada depois que você tocar na panela.
- Panelas de ferro fundido podem ser limpas com 3 partes de água e 1 porção de vinagre. A solução é vertida nos pratos e aquecida durante 3-4 horas em fogo baixo. É necessário garantir que a água não evapore. Naturalmente, após esse tratamento, a panela começará a cheirar a vinagre. Para eliminar essa desvantagem é simples - você precisa ferver refrigerante com água em uma tigela.
- Você pode moer um pacote de comprimidos de carvão ativado e colocá-los em uma panela molhada. Após uma hora, os pratos devem ser limpos com algum detergente para lavar louça.
- Limpar a panela com cola de silicato é uma ótima maneira de ler esses pratos. Em um recipiente grande, 100 g de cola são despejados, 500 g de carbonato de sódio são despejados e aparas de sabão são adicionadas. Depois que os pratos caírem nesta solução, ferva por 30 minutos, torna-se muito fácil limpar a panela de ferro fundido tanto de fora quanto de dentro.
- Se for difícil remover os restos de comida queimada da panela, essa deficiência pode ser eliminada com 0,5 bar de sabão, picadinha e despejada na panela, depois despeje água fervida e coloque em fogo baixo. O processamento da panela por cerca de meia hora permite que você limpe completamente os pratos.
- Você pode limpar a panela com refrigerante, vinagre e sal - adicione 30-40 g de sal dentro da panela, despeje 100 g de vinagre e aqueça tudo para ferver. Depois disso, 70 g de refrigerante são adicionados aos pratos e o fogo é reduzido. Depois que a panela se aquece por 10 minutos, os restos da comida queimada são removidos com um detergente de lavar louça e uma esponja.
Limpeza de panelas antiaderentes
As panelas com revestimentos modernos são limpas com uma solução contendo 3 l de água, 50 g de carbonato de sódio e com a adição de 200 g de detergente. Os pratos são mergulhados em uma mistura aquecida e fervidos por 30 minutos. Como resultado de tal processamento, os pratos não se deteriorarão.
Produtos protegidos por um revestimento antiaderente deve ser limpo com cuidado, você não pode mudar abruptamente a temperatura e abaixe a panela quente em água fria, você não pode usar materiais abrasivos ásperos para limpar a panela. Para evitar a formação de fuligem, remova imediatamente a gordura restante.
Panelas de alumínio
Uma panela feita deste metal não pode ser limpa com materiais abrasivos (então só pode ser jogada fora), além disso, tais pratos são sensíveis a ácidos e álcalis, por isso, os depósitos de carbono não podem ser removidos. Resta um método de limpeza com refrigerante. Esta é uma ferramenta poderosa para eliminar depósitos de carbono e, ao mesmo tempo, macia, não capaz de danificar este metal. Você só precisa derramar um pouco de refrigerante em uma esponja e esfregar as partes sujas da panela ou você pode preparar uma solução de refrigerante e ferver os pratos por 30 minutos.
Frigideiras de aço inoxidável
Você pode remover depósitos de carbono da superfície de tais pratos usando sal. Despeje meio copo na panela, deixe de molho por 3-4 horas e depois que a fuligem pode ser facilmente lavada. Esmagar um pacote de carvão ativado na panela, adicione água e mantenha por 15 minutos. Removendo resíduos de queima pode ser feito usando um detergente convencional de lavar louça.
Certifique-se de remover a gordura depois de usar a panela, tanto de sua superfície interna quanto de fora.
Atenção: Se você remover os depósitos de carbono das panelas sistematicamente, você pode facilmente se livrar de uma fina camada de alimentos aderentes, e você não precisará usar fundos sérios. É melhor limpar imediatamente os pratos - imediatamente depois de arrefecer.
O que fazer se o alimento grudar numa panela?
Como remover os depósitos de carbono da superfície da panela é claro, mas o que fazer para restaurar a sua camada de óleo "antiaderente" após uma limpeza séria? Para evitar que os alimentos grudem na superfície da panela, você deve:
1. Em uma pequena fogueira, derramando sal no fundo com uma camada de 0,5-0,7 cm, você precisa aquecer a panela por 20 minutos;
2. Depois que o sal começa a crepitar, é necessário mexê-lo até o fundo. Este estágio dura cerca de 20 minutos, após o qual você precisa derramar o sal e esperar até que os pratos tenham esfriado completamente. Por favor, note que o sal usado é adequado para a limpeza posterior da panela desta forma;
3. Após resfriar os pratos, enxágue o sal restante com água e aqueça novamente;
4. Quando a panela aquecer, escove o fundo da panela com qualquer óleo vegetal, esfregue-a convenientemente com uma espátula de madeira ou uma escova de silicone;
5. Aguarde até que o óleo comece a queimar um pouco, mas não permita a formação de fuligem na parte inferior da loiça, depois limpe cuidadosamente o excesso de óleo com uma toalha de papel e deite novamente o óleo. Repita esta operação 3 vezes. Como resultado, uma superfície brilhante aparece no fundo da panela limpa, deve ser protegida. Ocasionalmente, esta operação deve ser executada novamente para restaurar a camada de óleo protetora.
Atenção! Panelas de ferro fundido não podem ser lavadas na máquina de lavar louça, após o que a ferrugem pode aparecer na parte inferior.
Remova a ferrugem da panela.
Primeiro, os pratos são limpos de depósitos de carbono, permitindo que você chegue às áreas cobertas de ferrugem. Em seguida, a panela é seca e é mantida no forno aquecido a 120 graus por 40 minutos. Os pratos aquecidos são retirados do forno, untados com óleo e novamente colocados no forno, aquecidos a 230 graus por hora. Retiramos a panela do forno, deixamos esfriar completamente e lubrificamos levemente com óleo.
